第七十三章：開(kāi)業(yè)

　　　　只員工的工資一個(gè)月都不得了，再加上房租，一個(gè)月的開(kāi)銷(xiāo)就三百多了。

　　哥哥這個(gè)月請假太多了，自己怕趕不上課程，剩下的這些都是她一個(gè)人在忙活。

　　抽了兩天的時(shí)間給大家培訓了下。林宛本來(lái)想著(zhù)服裝統一的，可是她一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，只能等著(zhù)開(kāi)業(yè)以后在做了。

　　做了個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，吃十塊減兩塊，吃五塊減一塊。這幾天就讓四個(gè)服務(wù)員在路邊和廠(chǎng)子旁邊發(fā)著(zhù)自己做的宣傳單。開(kāi)業(yè)這天，林宛一大早的去菜市場(chǎng)把今天要用的菜都買(mǎi)了回來(lái)，沒(méi)有車(chē)子，林宛分了兩次，一次買(mǎi)肉，一次買(mǎi)菜，瘦弱的身子一次背一個(gè)麻袋確實(shí)難為她了，但是沒(méi)辦法，她問(wèn)過(guò)外面賣(mài)的腳凳三輪，一輛手工焊的就要三百多呢，她現在可沒(méi)那么多錢(qián)。

　　活動(dòng)已推出，好奇的人也都想來(lái)嘗嘗南方的火鍋好不好吃。

　　還有一些人就是為了想轉個(gè)便宜。十塊減兩塊，兩塊可不是個(gè)小數目呀

　　開(kāi)業(yè)的這天，梁紅梅趁著(zhù)空檔也過(guò)來(lái)瞧瞧，看著(zhù)兄妹倆開(kāi)了這么大個(gè)飯店，面上也笑了。

　　活了大半輩子，梁紅梅從來(lái)沒(méi)有想過(guò)有這一天。

　　林應輝還特地放了個(gè)大炮仗，林宛是算準了黃道吉日開(kāi)的業(yè)。

　　做生意的不講究可不行。

　　火鍋底料分清湯和辣鍋，底料是晚上的時(shí)候，林宛和媽媽在家熬好的，晚上熬，第二天就冷卻成塊了。

　　林宛每天裝夠一天的量過(guò)來(lái)，特別吩咐了桂姨和柳嫂需要放多少的量。林宛在廚具市場(chǎng)轉了一天，才找到個(gè)鴛鴦鍋。一塊錢(qián)一個(gè)，鋁的。

　　清湯底兩塊，辣鍋一塊，鴛鴦鍋也是一塊。

　　林宛算過(guò)，如果兩個(gè)人吃，平常的菜色，一般三四塊錢(qián)就夠了。

　　對于周?chē)南M水平，也不算高。

　　開(kāi)業(yè)這天，來(lái)的人很多，果然都是沖著(zhù)優(yōu)惠來(lái)的。

　　“店長(cháng)，咱們店里的生意可真好?！闭f(shuō)話(huà)的是店里的服務(wù)員小雨，一中午她算是見(jiàn)識了，樓下這么多桌子，就沒(méi)有空下來(lái)的。

　　“剛開(kāi)業(yè)都這樣，過(guò)兩天人就會(huì )慢慢的少了”林宛拿著(zhù)計算機，核算著(zhù)剛剛結算的客人的菜單，看看有沒(méi)有錯的。

　　“啊，還會(huì )少呀？咱家的火鍋很好吃的”

　　“客人現在就是圖個(gè)新鮮而已，趕緊去干活吧”

　　“好嘞”

　　小雨走后，林宛大致的瞅了一眼大廳里面，煙霧滾滾?？粗?zhù)就讓人喜歡。

　　如果以后店里天天是這個(gè)情形就好了。

　　林宛本來(lái)以為中午的人已經(jīng)很多了，沒(méi)想到晚上的人更多。

　　想想也是，晚上工人和政府的人都下班了，這個(gè)時(shí)候最清閑。

　　這一天，哥哥不是跑樓上就是跑樓下，忙著(zhù)收拾桌子。

　　火鍋店忙到晚上九點(diǎn)的時(shí)候，人終于少了。

　　林宛讓桂姨和柳嬸弄了個(gè)鴛鴦鍋，十來(lái)個(gè)人做在一起簡(jiǎn)單的吃了晚飯，就讓她們趕緊回去休息。

　　“店長(cháng)，今天還剩下不少菜還有肉呢，這些不處理明天會(huì )有味”臨走的時(shí)候桂姨提著(zhù)收拾好的兩兜剩菜道

　　招桂姨的時(shí)候，聽(tīng)她說(shuō)以前在政府后廚做過(guò)幾年的飯，廚藝還不錯，柳嬸雖然沒(méi)有在飯店待過(guò)，但是家里一大家子十幾口子人，都是她一個(gè)人在料理，不但會(huì )精打細算，做飯的手藝也很好。每個(gè)人都有幾個(gè)拿手的廚藝。