第42章 麻辣肉絲

　　“行吧，反正娘把佐料都買(mǎi)回來(lái)了的，夠用。那大嫂你幫我在這邊這個(gè)灶里生火，我看這肉也熟了?！?p>　　程玥用筷子去戳了一下鍋里白水煮的肉。

　　“好嘞！”

　　顧雪蘭走到灶門(mén)前，開(kāi)始生火了。

　　程玥先給那個(gè)鍋里摻了一點(diǎn)水，然后再把另外鍋里的肉撈出來(lái)。

　　放到案板上，瀝干水分，再用菜刀壓肉。

　　這邊鍋里的水已經(jīng)熱了，程玥洗鍋，干凈了之后就放油。

　　“嘖嘖，這油星沫子……”

　　顧雪蘭看著(zhù)鍋里的油，嘖嘖兩聲。

　　她這小姑子還真舍得用油。

　　不過(guò)她也沒(méi)多說(shuō)什么，畢竟他們是要掙錢(qián)的，料得用夠才行。

　　“大嫂，這個(gè)炸過(guò)了之后，油還可以流著(zhù)繼續用的。不過(guò)倒是真比炒菜這些用的油要多?！?p>　　程玥一邊笑一邊準備著(zhù)佐料。

　　“要是明天就去賣(mài)的話(huà)，那咱們下午還得去買(mǎi)些油紙才是?！?p>　　顧雪蘭道。

　　“嗯，下午還得跑一趟。幸好咱們村離得城里不遠，不然，還真的難得跑?！?p>　　程玥說(shuō)著(zhù)，佐料也備齊了。

　　油熱了，放下一顆八角，然后下肉。

　　家里沒(méi)有長(cháng)筷子，程玥就只有用鍋鏟和勺子把肉分成一絲一絲的了。

　　這是個(gè)細活，幸好程玥前世做慣了，現在這具身體又非常的有力氣，不然，可得累著(zhù)她了。

　　炸得差不多了，就開(kāi)始放佐料，先放辣醬，……，最后才放白芝麻。

　　“哎喲，好香??！胖丫這是做了啥好吃的??！”

　　肉絲剛撈起來(lái)，江氏的聲音就傳來(lái)。

　　“妹妹妹妹，又做了好吃的了！”

　　隨之而來(lái)的是，提著(zhù)一小壺酒的程文。

　　“大哥，嘗嘗?！?p>　　程玥用筷子夾了幾絲給程文。

　　“哇！好吃，好吃！妹妹，太好吃了！”

　　程文驚嘆道。

　　他覺(jué)得這是他吃過(guò)的最美味的東西了。

　　“我來(lái)看看，胖丫要拿去賣(mài)錢(qián)的東西都有多好吃??！”

　　程順也走進(jìn)了廚房，他手還濕噠噠的，是已經(jīng)在外面井邊洗過(guò)了的。

　　“爹，這個(gè)是魚(yú)皮花生，很好吃的。這個(gè)是妹妹才做出來(lái)的，嗯，肉絲，麻辣肉絲，好好吃哦！”

　　程玥還沒(méi)說(shuō)話(huà)，程文就拉著(zhù)程順去桌上嘗了。

　　“爹娘，你們快坐下，飯都已經(jīng)做好了?！?p>　　顧雪蘭去拿碗，開(kāi)始盛飯。

　　一家人坐到了桌邊，就連小奶娃都醒了，流著(zhù)口水看著(zhù)桌上的東西。

　　“爹，我給你倒上吧！這花生和肉絲下酒最好了。你嘗嘗看，要是你覺(jué)得可以的話(huà)，就支點(diǎn)銀子給我，我們去買(mǎi)材料，明天就背到鎮上去賣(mài)了！”

　　程玥狗腿地上前給程順倒酒。

　　沒(méi)辦法啊，這是一家之主，掌管著(zhù)經(jīng)濟大權的呀！

　　程順咂咂嘴，沒(méi)有接程玥的話(huà)，先是夾了一顆魚(yú)皮花生，嚼了嚼，也不說(shuō)好，也不說(shuō)壞。

　　然后又拿著(zhù)筷子夾了一筷子的肉絲。

　　這一嘗，嘿，可算是有表情了。

　　“你說(shuō)這叫啥？”

　　程順吞下肉絲后，指著(zhù)盤(pán)子問(wèn)道。

　　“爹，這叫麻辣肉絲！”

　　程玥道。

　　“嘖嘖，不愧是我程順的閨女??！看看，看看，這個(gè)才叫是麻辣肉絲??！”