第四十八章 魚(yú)擺擺不容易
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如果要問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題，不知道該怎么回答！
這幾十年來(lái)，有那幾樣東西不但沒(méi)有漲價(jià)，還降價(jià)了？
這個(gè)問(wèn)題還真的不好回答，沒(méi)有生活閱歷的，肯定回答不了這個(gè)問(wèn)題。
80年代開(kāi)始，我們國家就已經(jīng)初步的解決了吃飯的問(wèn)題。
我們需要感謝改革開(kāi)放后包產(chǎn)到戶(hù)的政策，另外一方面，同樣要由衷感謝那一位“老農民”----袁隆平！
袁大爺的雜交稻讓70年代前的每畝三四百斤的產(chǎn)量，突然提升到了畝產(chǎn)1000來(lái)斤。
國家的幾億人口一下子就“飽”了
這對于改革開(kāi)放初期的人們來(lái)說(shuō)，袁隆平就是我們的“恩人”！
米的價(jià)格，就算是到了2019年，國家的收購價(jià)格也只有一元左右一斤。
如果你要說(shuō)比起86年7毛多的價(jià)格來(lái)說(shuō)，沒(méi)有降，那么我們找另外一樣東西來(lái)繼續說(shuō)。
自古以來(lái)，在信息不流通的情況下，樸素的老百姓對物價(jià)就有一個(gè)相對公平的衡量。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用雞蛋作為參照物，對豬肉，魚(yú)類(lèi)有一個(gè)大概的估價(jià)。
老一代的人都知道，到了一個(gè)新地方，上街買(mǎi)東西，先詢(xún)問(wèn)一下雞蛋的價(jià)格。
等雞蛋的價(jià)格確定后，按照“雞蛋肉價(jià)”來(lái)進(jìn)行估算其他的價(jià)格。
比如，魚(yú)的價(jià)格，就是肉價(jià)的兩倍。
山珍海味，大概又是鮮魚(yú)價(jià)格的兩倍。
自唐宋以來(lái)，莫不是這樣。
魚(yú)為什么可以是肉價(jià)格的兩倍，就牽涉到了魚(yú)的養殖特性。
千百年來(lái)，魚(yú)都是野生的，它不像豬牛羊，早就被人們馴化了。
魚(yú)類(lèi)，包括中國各地的青、草、鰱、鳙四大家魚(yú)，在1958年以前，都從來(lái)沒(méi)有人工繁殖成功過(guò)！
所以，自古以來(lái)，桌上面擺的魚(yú)類(lèi)都必須是野生的，或者，漁民捕撈到野生魚(yú)苗后在池塘里喂養的，算不上“馴化”。
當然價(jià)格居高不下！
“年年有魚(yú)”其實(shí)就是說(shuō)如果百姓家里春節有條魚(yú)，將會(huì )是最吉祥的一個(gè)年！
那么，答案出來(lái)了，只有改革開(kāi)放后這幾十年來(lái)，魚(yú)類(lèi)，特別是珍稀魚(yú)類(lèi)，不但沒(méi)有漲價(jià)，反而還在降價(jià)！
如果按照物價(jià)系數，我們國家沒(méi)有解決魚(yú)類(lèi)的人工繁殖的問(wèn)題，估計我們現在的野生魚(yú)會(huì )被吃貨們整絕種！
你一個(gè)月的工資，很可能吃幾條鯉魚(yú)，你娃都要很心痛。
那么，我們能夠吃到如此便宜的魚(yú)類(lèi)，必須感謝一個(gè)人，
鐘麟發(fā)明的人工繁殖技術(shù)開(kāi)創(chuàng )了水生動(dòng)物完全人工化養殖的新紀元。
他讓中國人有機會(huì )把魚(yú)吃到降價(jià)！
鐘麟（1915.10－1996.3），廣東南海人，GD省立高級水產(chǎn)職業(yè)學(xué)校第一屆畢業(yè)生。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所所長(cháng)、研究員，我國著(zhù)名的魚(yú)類(lèi)養殖專(zhuān)家，被譽(yù)為中國四大家魚(yú)全人工繁殖之父。
PS 這里多說(shuō)幾句，表示對鐘教授的敬意！他的功績(jì)，我認為不下于袁大爺他老人家。這些資料也都是百度上搜不到的，書(shū)友不要認為我水！
我國家魚(yú)養殖大致有兩個(gè)里程碑，一個(gè)是春秋時(shí)代范蠡著(zhù)《養魚(yú)經(jīng)》，
另一個(gè)便是鐘麟的四大家魚(yú)人工繁殖技術(shù)獲得成功。
在家魚(yú)人工繁殖以前，從自然水域捕撈的魚(yú)苗進(jìn)行養殖，不僅數量極為有限，成活率也很低。
魚(yú)苗的稀缺嚴重制約了淡水養殖業(yè)的發(fā)展，池塘養殖全人工繁殖魚(yú)苗成了世界關(guān)注的難題。
還是20世紀40年代，RB等國的科學(xué)家甚至對家魚(yú)人工繁殖宣判了“死刑”！
誰(shuí)曾想到，1958年6月4日，隨著(zhù)世界上第一批全人工繁殖的魚(yú)苗破卵而出，結束了千百年來(lái)完全依賴(lài)自然江河捕撈魚(yú)苗的歷史。
這項技術(shù)的推廣應用產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，促進(jìn)了我國淡水養殖業(yè)的飛躍發(fā)展。
該項成果在國內外處于領(lǐng)先水平，獲得了國家發(fā)明一等獎。
這項技術(shù)的領(lǐng)頭人鐘麟被譽(yù)為“家魚(yú)人工繁殖之父”。
1978年由中國全國科學(xué)大會(huì )授予“在我國科學(xué)技術(shù)工作中作出重大貢獻”的獎狀。
上個(gè)世紀七、八十年代，鐘麟還為聯(lián)合國糧農組織舉辦了10期淡水養魚(yú)培訓班，獲得成功，獲得聯(lián)合國等各方面好評，為國爭了光。
與中國許多老一輩科學(xué)家一樣，鐘麟的青年時(shí)代正值民族危難之際。
他憂(yōu)國憂(yōu)民，苦苦探索，將一腔熱血和憤懣都傾注在對科學(xué)的探索上。
無(wú)論是日寇的鐵騎還是國民黨的高壓，都沒(méi)能阻止他將畢生精力獻給我國水產(chǎn)科研事業(yè)和水產(chǎn)科學(xué)教育事業(yè)。
他師從我國魚(yú)類(lèi)學(xué)家林書(shū)顏，是林書(shū)顏的得力助手。
1941年冬日軍侵入香港，鐘麟先生不愿科學(xué)的圣殿蒙羞，便輾轉廣西桂平，在重慶國民政府農林部廣西魚(yú)類(lèi)養殖場(chǎng)任技術(shù)員，繼續從事科學(xué)研究工作。
RB投降后，任港英當局漁政司署技師、大埔魚(yú)市場(chǎng)經(jīng)理，積極參加廣州國民政府漁業(yè)管理處廣東分處留港漁船護產(chǎn)起義的斗爭。
建國后，他毅然決然放棄港英當局的高官厚祿，回到了自己日思夢(mèng)縈的祖國大陸，成為新中國少數幾位水產(chǎn)事業(yè)的領(lǐng)航人和奠基者。
......
重生一來(lái)，黃川的腦海里就一直有一個(gè)聲音頑強的在吶喊著(zhù)：去養魚(yú)，去三和水庫養魚(yú)，去合適的地方養魚(yú)！
各種魚(yú)類(lèi)的養殖方法接二連三的在腦海里自動(dòng)浮現，甚至包括了各種飼料配方！
黃川生長(cháng)在三和鎮，76年修建的三和水庫他很小就知道。
重生后，未來(lái)的黃川迅速的關(guān)注到了三和鎮的這個(gè)三和水庫。
靠近蜀都，最后會(huì )被納入蜀都市的城市范圍，獨享4萬(wàn)多畝的水面，蓄水量接近3億立方米。
并且，三和水庫屬于岷江體系，水質(zhì)達到了最優(yōu)！
直接就是蜀都市內最為寶貴的水體資源和旅游資源。
可是根據黃川目前的認知，86年代的三和水庫，居然白白的放在哪里，除了春秋兩季會(huì )開(kāi)閘放水到農田支援周邊的灌溉，居然沒(méi)有加以任何利用。
就在黃川到達荷花池市場(chǎng)后，展開(kāi)了文化衫的印花業(yè)務(wù)，腦袋里出現了更加詳細的“指南”
1986年的5月底，水產(chǎn)研究所會(huì )鄧副研究員突破了食性轉化的問(wèn)題，人工馴化大口鯰獲得巨大成功，
這項發(fā)明代表著(zhù)，這是1958年鐘麟突破四大家魚(yú)之后，對肉食性?xún)疵汪~(yú)類(lèi)的食物改造完全成功！
他標志著(zhù)，未來(lái)的這些味道最為鮮美的兇猛魚(yú)類(lèi)，完全可以通過(guò)一般性的植物飼料進(jìn)行人工喂養，將徹底的拋棄?mèng)~(yú)蝦等肉類(lèi)喂養的歷史！
這項技術(shù)將最大程度的降低大口鯰之類(lèi)魚(yú)類(lèi)的價(jià)格！
黃川從資料上準確的查詢(xún)到，幾年以后，到了九十年代，大口鯰的價(jià)格會(huì )從20多元一斤，降到5元左右！到了9120年，也不過(guò)8元一斤。
86年的大口鯰屬于魚(yú)類(lèi)中的貴族，由于不好繁殖，加上根本不碰活魚(yú)活蝦之外的東西，只能夠野生，價(jià)格一直居高不下，并且，這玩意兒，一般人還買(mǎi)不到。
這個(gè)年代紅遍了全國的“球溪河鯰魚(yú)”就必須要用大口鯰作為主料！
可以想象，那個(gè)時(shí)候公路邊上飯店的“球溪河鯰魚(yú)”價(jià)格就不下50元一斤。
就算你先吃，對不起，還需要先預定！
......
對于黃川來(lái)說(shuō)，最關(guān)鍵的是，腦海里已經(jīng)明確了鄧副研究員在5月份的突破前遇到問(wèn)題的答案，以及大口鯰成功后鄧副研究員上報國家的論文材料。
里面事無(wú)巨細的寫(xiě)清楚了所有的細節和數據。
所有，今天來(lái)水產(chǎn)研究所的黃川是有鋼鞭材料的。
大口鯰的魚(yú)苗一旦成功，黃川接下來(lái)就是在三和水庫里進(jìn)行網(wǎng)箱養殖，接近5萬(wàn)畝的水面，該是多么大的一塊利益！
這么多天來(lái)的資料準備，讓黃川都快成為了大口鯰養殖的專(zhuān)家。
......
很快?？撮T(mén)大爺出現在了黃川的視線(xiàn)中，跟在他后面的是一位1米6多一點(diǎn)點(diǎn)中年人。
邊走邊問(wèn)看門(mén)大爺
“老應，人呢？”
這是直接把邊上站著(zhù)的黃川忽略了啊。
應大爺手一指
“就這個(gè)細娃，我就說(shuō)嘛，這娃娃都還沒(méi)有長(cháng)醒，怎么能夠來(lái)解決你的問(wèn)題嘛。胡鬧！”
這時(shí)的黃川，上前一步，走到了鄧副研究員的面前，很穩重的把手伸了出去
“鄧主任，我是黃川，很高興見(jiàn)到你?！?p> 沒(méi)有辦法，伸手不打笑面人！鄧副研究員也只有伸出手臂，和黃川簡(jiǎn)單的握手示意后，迅速的收回了手臂。
“應大爺說(shuō)的就是你？”他懷疑的問(wèn)道
黃川略帶淡然的回答道
“就是我啊，難道還有其他人，我是得知鄧主任的項目遇到點(diǎn)小問(wèn)題，想過(guò)來(lái)，看一下，看究竟能不能提出一點(diǎn)建議?！?p> 1米6多點(diǎn)的鄧主任抬高了視線(xiàn)，注視了黃川幾秒鐘，仿佛短時(shí)間內下了決心
“哎，遠來(lái)就是客，走吧，我們這里不好找，到我辦公室喝杯水吧?！?p> 轉身就往自己的辦公室走，黃川當然馬上跟著(zhù)后面，過(guò)了門(mén)衛應大爺的這一關(guān)。