周家一年也吃不上幾頓肉。
如果吃肉,一有可能是陸春生給送來(lái)點(diǎn),但一般不會(huì )像這次那么多,也不一定是豬下水,那往往都不是買(mǎi)的,是順出來(lái)的,二有可能是周昂的大伯周安的學(xué)里分給老師們的束脩,他們家一般不留,打發(fā)人給送過(guò)來(lái),再不然就是過(guò)年過(guò)節的時(shí)候,周安會(huì )親自過(guò)來(lái)一趟,送些精糧米面和肉。
除此之外,周昂過(guò)去十年的記憶里,幾乎沒(méi)有第三種情況。
肉多好吃啊,誰(shuí)不想吃肉??!
大人還好些,孩子更扛不住,小丫頭周子和平常已經(jīng)夠懂事了,這會(huì )子眼看著(zhù)母親舀了兩瓢清水把那掛下水泡上,雖說(shuō)也跟著(zhù)晾衣服去了,但眼神兒還是止不住地就往盆子那兒飄。
最后一批衣服晾上,一家人先把周昂剛才做好的飯給盛出來(lái)吃了。
這點(diǎn)飯,只夠墊個(gè)肚子底兒的。
吃過(guò)飯把干了的衣服收起來(lái),趁著(zhù)天還沒(méi)黑,再檢查一遍,衣服有破的、爛的,周蔡氏一般都順手給客人縫縫補補,雖然并不額外收錢(qián),但卻會(huì )贏(yíng)得許多的回頭客,甚至很多常年往翎州走貨的客商,只認準了周蔡氏。
若是往常,這個(gè)時(shí)候一邊收衣服一邊縫縫補補,要一直弄到天黑,然后周蔡氏和周子和娘倆,就要出去給客人還衣服,并且趕在坊門(mén)落鎖之前回來(lái)。
但今天,天還大亮著(zhù),只把急等著(zhù)明天就要的衣服收拾完了,周蔡氏也不說(shuō)什么,帶著(zhù)周子和就出了門(mén),等她們送完了衣服回來(lái),天才剛擦黑。
大鍋里起上水,開(kāi)始燉肉。
豬下水也是肉。
豬肝一個(gè),豬肺兩個(gè),豬心一個(gè),都是好東西。
而且在這個(gè)年頭來(lái)說(shuō),雖然有錢(qián)人家是不吃下水的,但對于窮苦人家來(lái)說(shuō),這玩意兒含脂肪多,又便宜,反倒是逢年過(guò)節時(shí)最解饞的好東西。
一掛下水進(jìn)了鍋,周蔡氏抹頭進(jìn)了周昂的房間,小心地把籃子摘下來(lái),從籃子最底下摸出一個(gè)帶著(zhù)字跡的小紙包來(lái),打開(kāi)來(lái)看,里面竟是一把花椒。
周家院子里有四五棵花椒樹(shù),每年總能收個(gè)七八兩曬干的花椒,但家里沒(méi)肉可吃,留它無(wú)用,拿去換了錢(qián),就能變成周昂的筆墨。
只不過(guò),她還是會(huì )多少留一點(diǎn)。
一小把花椒一把蔥蒜都撒下去,大火燒起來(lái),鍋里咕嘟咕嘟,很快肉香就飄滿(mǎn)了院子。
周子和一邊燒火一邊咽口水。
等到肉燉好起了鍋,熱湯熱水的撈出來(lái),周蔡氏先就拿個(gè)陶碗,放了一塊豬肺進(jìn)去,吩咐周子和,“熱,小心燙手,去給陸家送去?!?p> 周子和愣了一下。
周昂卻是很快就明白了什么意思,當時(shí)便笑著(zhù)道:“還是我去吧!”
誰(shuí)知周蔡氏卻扭頭瞥他一眼,表情有些嚴肅,道:“你是主家,你去送,讓他們怎么接?”把碗又杵給周子和,“丫頭,你去!”
周昂有些愕然的工夫,周子和已經(jīng)接過(guò)陶碗,脆脆地答應了一聲,轉身端著(zhù)碗出了門(mén)——周昂的目光追著(zhù)她的背影,笑著(zhù)道:“跑慢點(diǎn)兒,我們等你回來(lái),我保證不偷吃!”
小丫頭周子和聞言就在門(mén)口站下,沖周昂露出一個(gè)甜甜的笑容,然后關(guān)門(mén)走了。周蔡氏在廚房里也是啞然失笑——今天倒是覺(jué)得兒子活潑了許多,看來(lái)身體果然是大好了。
剩下的東西都盛到碗里,周昂聳鼻子聞了聞,還是有點(diǎn)腥膻。
這是沒(méi)辦法的事情,這個(gè)年代的豬雖然也閹割,但沒(méi)有各種配好的飼料,沒(méi)有各種激素催著(zhù)長(cháng),生長(cháng)周期長(cháng)得多,肉更老,自然味道就更大些,再加上燉肉的料其實(shí)根本沒(méi)放什么,一點(diǎn)蔥蒜花椒不頂什么事兒的。
要擱在現代社會(huì ),這種粗糙處理的豬下水,周昂是實(shí)在沒(méi)興趣,但對于現在的這具身體來(lái)說(shuō),就連這種腥膻的味道,都能勾出他的饞蟲(chóng)來(lái)。
餓呀!饞呀!
周子和很快就端著(zhù)空碗回來(lái)了,一臉新奇地說(shuō):“娘,娘,陸大叔還謝我呢!”
周蔡氏卻只是笑笑,并不解釋。
剩下的心肝肺趁熱切了,裝到陶碗里,往飯桌上一放,旁邊的碗里放了些鹽巴,三碗熱騰騰的肉湯也端上來(lái),油膩膩的飄著(zhù)一層油,除了蔥花之外,還又放了些葵菜、萵筍片進(jìn)去,煞是饞人。
周蔡氏這才招呼自己的一雙兒女,說(shuō):“過(guò)來(lái)吧,坐下,吃吧!蘸著(zhù)鹽吃!”
說(shuō)話(huà)間,她竟是罕見(jiàn)地主動(dòng)夾了一片肝,輕輕地在鹽碗里蘸了一下,放進(jìn)嘴里,然后周子和就開(kāi)動(dòng)了。
周昂還好些,再怎么餓,畢竟是大人了,而且也發(fā)自?xún)刃牡牟辉趺聪『边@個(gè),但小丫頭周子和的吃相可就難看了些。
然而很快,周昂就發(fā)現,除了開(kāi)頭第一筷子,母親竟是再沒(méi)下筷,只是面帶笑容地看著(zhù)一雙兒女,時(shí)不時(shí)端起她那清湯寡水的肉湯來(lái)喝一口。
周昂想了想,沒(méi)說(shuō)什么,假裝沒(méi)看見(jiàn)。
鹽是苦的,而且肉里其實(shí)本來(lái)就放鹽了,但周子和吃的時(shí)候還是喜歡多多地蘸鹽,蘸得多了,她又覺(jué)得心疼,再抖落回去。
這年頭豬都長(cháng)得小,內臟當然也小,但一塊豬肝一塊豬肺一顆豬心加一起,仍是切了滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗還掛了尖。
兄妹倆吃得很開(kāi)心,周蔡氏也很開(kāi)心。
只不過(guò),眼看半碗多豬雜下肚,周子和居然就停了筷子,笑瞇瞇地說(shuō):“娘,哥,我吃飽了!”——哪里有可能是真吃飽了!
這一次沒(méi)等到周蔡氏說(shuō)話(huà),周昂開(kāi)口說(shuō):“吃吧,天熱了,東西不能放的!”
周子和有點(diǎn)不大好意思地看看母親,再看看哥哥,說(shuō):“可是……陸大叔送東西來(lái),是給哥哥補身子的……娘也沒(méi)怎么吃呢?!?p> 周昂笑起來(lái),抄起筷子夾了一大筷子,不等周蔡氏反應過(guò)來(lái),已經(jīng)放到了她的湯碗里,這才對周子和說(shuō):“現在放心吃吧!”
周蔡氏猶豫了一下,沒(méi)說(shuō)話(huà),只是略顯詫異地看了兒子一眼。
周子和到底還是沒(méi)抗住肉的誘惑,再次低頭吃了起來(lái)。
于是,就那么滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗豬雜,被吃過(guò)晚飯后的一家人又給吃了個(gè)精光。
這大概是小丫頭最近一段時(shí)間以來(lái)吃得最飽、最滿(mǎn)足的一次飯了,吃完了飯,她又嚷著(zhù)撐得肚子疼,非得讓母親給揉肚子。
周昂也覺(jué)得這頓飯吃下去,頗覺(jué)元氣飽滿(mǎn),就走到院子里散了會(huì )兒步,然后心里一動(dòng),打起拳來(lái)——那是那熟悉的感覺(jué),舒服的涼氣嗖嗖地往身體里面鉆。
三通簡(jiǎn)陋版太極拳打完,神清氣健。
他忽然覺(jué)得,這可能是一個(gè)有靈氣的世界。
不過(guò)隨后他卻又自嘲地笑了笑:有沒(méi)有靈氣不好說(shuō),但自己這套太極拳十有八九就是心理作用而已!
要是這么一套丟三落四的簡(jiǎn)陋版太極拳都能讓自己靈氣灌體,那只怕這個(gè)世界上早就已經(jīng)劍仙滿(mǎn)天飛了。
入了夜周家是輕易不舍得點(diǎn)燈的,只先借著(zhù)月光,把又已經(jīng)干了的衣服都收到屋里來(lái),周蔡氏叮囑了周昂一句,“病才剛好,今晚就不要讀書(shū)了,早些睡?!比缓缶蛶е?zhù)周子和一塊兒去躺下了。
周昂果然就聽(tīng)話(huà)地沒(méi)有讀書(shū),早早地就上床休息了。
只是,躺在床上,他卻是忍不住嘆了口氣,回想起今天這一天,他搖了搖頭,笑笑,又翻個(gè)身之后,許是疲憊之極了,他就這么睡了過(guò)去。