唐小姐,我們回家吧
對茶藝師來(lái)說(shuō),聞香這個(gè)步驟是最喜歡的,因為被熱氣烘托出來(lái)的茶香味最好聞。
這還只是最簡(jiǎn)單的沏茶步驟。
在懂茶人心里,茶道代表一種藝術(shù)生活,集中了茶藝、書(shū)畫(huà)、花道、香道、禪的藝術(shù)形式,是屬于美學(xué)、心學(xué)層面的生活之道。
邢慎言放在茶蓋,難得的,面上有幾分和顏悅色。
接下來(lái),唐謹杺開(kāi)始泡茶。
事實(shí)上茶藝表演過(guò)程中的茶是不能喝的,因為等表演之后,茶湯已經(jīng)變色,茶也冷了,不能給茶友喝。
唐謹杺省去繁瑣的步驟,用最簡(jiǎn)單也是最賞心悅目的手法泡茶。
龍井是綠茶,所有的綠茶,熱水的溫度不能是沸水,需倒在茶海里面靜置一會(huì )兒,再輕輕順時(shí)針晃轉,水溫控制在八十度左右最為合適。
不確定溫度是否適宜的時(shí)候,只需無(wú)名指能貼在茶海杯身上堅持三秒,就說(shuō)明溫度已經(jīng)適宜。太燙手指最多沾一秒就會(huì )拿開(kāi)。
只有適度的水溫,才能體現茶葉獨特的香韻。
茶海又名公道杯。
等溫度適宜之后,唐謹杺再把茶海里的水倒入三才杯里面。蓋上茶蓋三秒,揭開(kāi),單手托起茶盞,搭上茶斗,坐直身體,將泡好的茶湯倒入茶海里面。
最后,她右手托起茶海,左手墊在茶海的底部,將茶湯倒入邢慎言面前的甌杯里。
“第一泡,茶湯色很淡,味道也會(huì )很淡,主要是凸顯茶葉的香氣,豆香味被揮發(fā)開(kāi)之后會(huì )更好聞?!?p> 所以才會(huì )只泡三秒便倒茶。
一般第一泡多半會(huì )倒在聞香杯里面,聞香氣。
這一系列動(dòng)作下來(lái),看起來(lái)簡(jiǎn)單,卻也有種灑脫的意境。
唐謹杺給殷知夏也倒了一杯,做了一個(gè)請飲用的手勢。
殷知夏臉色古怪,“唐謹杺,以前茶道才是你的主業(yè)吧?演員多半是你的副業(yè)!”
唐謹杺沒(méi)吭聲。
“你怎么不說(shuō)話(huà)?”殷知夏追問(wèn)。
唐謹杺:“我只是在思考,是誰(shuí)走漏了風(fēng)聲?!?p> “……”
唐謹杺為自己也倒了一杯,小品了一口,豆香味被揮發(fā)開(kāi)來(lái)確實(shí)好聞。
邢慎言卻沒(méi)表什么態(tài),放下甌杯,周身的氣息仍然清清冷冷的。
旁邊有茶友過(guò)來(lái)跟唐謹杺搭話(huà),言語(yǔ)中無(wú)不表露出,希望請她去別桌坐一坐,一起討論茶道喝茶,唐謹杺正要委婉拒絕,邢慎言忽然開(kāi)口:“她頭上有傷,等會(huì )需要換紗布,恐有不便?!?p> 唐謹杺對茶友說(shuō),“其實(shí)沒(méi)什么大礙?!?p> 茶友面上一喜,旁邊,邢慎言淡淡的目光瞥了唐謹杺一眼,“她傷著(zhù)的是腦袋?!?p> 唐謹杺莫名的看著(zhù)他。
茶友也看著(zhù)邢慎言,面露不解。
邢慎言緩緩起身,朝唐謹杺伸出手,“也有可能傷到了腦子,唐小姐,回家吧?!?p> 唐謹杺:“……”
茶友則是一臉蒙圈。
唐謹杺拍開(kāi)邢慎言的手,“你就想說(shuō)我腦子有問(wèn)題是吧!”
“唐小姐別鬧了,我們得回家,傷口需要換藥換紗布?!毙仙餮栽僖淮伟咽诌f給唐謹杺。