這空氣中肉香王珂只輕輕一聞,便知是什么貨色。簡(jiǎn)單的清燉,除了鹽,似乎只放了點(diǎn)蔥花,而且還有一絲隱隱的腥味。
燉肉,王珂只隨便一想,便可說(shuō)出十幾種做法。紅燒、清蒸、油炸,花樣層出不窮,隨便做出一種,其味道就足以讓這廚子目瞪口呆的。
你做的不好也就罷了,還這么囂張,你不知道顧客是上帝嗎?
對于吳國的百姓,這燉肉還是被視為難得的佳品,許多人還是要積攢數月才敢吃上一次的。
隊伍已經(jīng)有序地排了起來(lái),李天彪擠在人群之中,不斷吞咽著(zhù)口水。
真是丟人啊,平時(shí)給你做的美食都吃到狗肚子里了嗎!還是陳三思念過(guò)書(shū),沉穩多了。
“瘦瘦,瘦……”
一回頭,原地只剩孤零零的自己,而陳三思已排到了隊伍末尾。
“每人一日只可買(mǎi)二兩啊,多了不賣(mài)!”伙計仆借主威,對著(zhù)排隊的人群叫道。
朱廚翹著(zhù)二郎腿,閉目養神,悠閑地聽(tīng)著(zhù)竹簍里錢(qián)幣的響動(dòng)。
朱廚此時(shí)正是春風(fēng)得意,自己這燉肉在京城里的名氣越來(lái)越響,靠著(zhù)燉肉可以日進(jìn)斗金,按著(zhù)這個(gè)速度,這酒館怕是很快就要換門(mén)面了。
什么醉云樓,什么天香閣,都不值得一提,到時(shí)建個(gè)全京城最大的酒樓,將所有人都鎮住。
嘭!
朱廚敏感的耳膜受到了強烈的刺激,這聲音必是不同于那一枚枚低端的銅錢(qián),而是一塊巨銀所發(fā)出的。
朱廚猛地睜開(kāi)眼,只見(jiàn)一個(gè)少年站到肉盆前,這少年眉目清秀,只是面皮有些發(fā)黑,略顯瑕疵。
“買(mǎi)肉!”王珂看著(zhù)盆中毫無(wú)賣(mài)相的燉肉說(shuō)道。
“排隊,排隊,朱廚,他沒(méi)排隊!”人群里發(fā)出不滿(mǎn)的聲音,且一浪高過(guò)一浪。
李天彪一聽(tīng)有人插隊便氣得不行,可看清是大哥后,他反而樂(lè )了,推開(kāi)前后的百姓,徑直走到大哥身后,原來(lái)大哥也喜歡燉肉。
朱廚看了一眼竹簍里異常顯眼的銀子,看了王珂一眼,然后繼續閉目養神。
伙計見(jiàn)朱廚默許,也只好不管面前的少年排不排隊的問(wèn)題,拿出一張荷葉就去包肉。
“多裝點(diǎn),多裝點(diǎn),你沒(méi)看那么一大塊銀子嘛!”李天彪不斷朝伙計抱怨著(zhù)。
可伙計卻不理,不多不少,荷葉中的燉肉剛好二兩。
王珂接過(guò)燉肉,嫌棄地看了一眼,用兩指夾起一塊方肉送進(jìn)嘴里,一旁的李天彪張著(zhù)嘴,仿佛那肉進(jìn)了他的嘴里,喉嚨自然地向下滑動(dòng)。
噗!
那方肉只在王珂口中停留一秒便被生生吐了出來(lái),滾了幾圈,成了一坨礙眼的垃圾。
啪!
那裹肉的荷葉直直貼到地面,油脂濺出一個(gè)不規則的花邊。
“實(shí)在難以下咽!”王珂說(shuō)著(zhù)朝地上啐了一口。
李天彪傻眼了,大哥這是什么操作,自己正神合著(zhù)吃著(zhù)肉,沒(méi)準下一口就落到自己,而現在到嘴的肉沒(méi)了。他悲憤地蹲下身,去掀那荷葉。下面已經(jīng)污穢不堪,一群不明生物已開(kāi)始對著(zhù)燉肉下了手。
排隊的人群鴉雀無(wú)聲,肉盆前的伙計張著(zhù)大嘴看著(zhù)這個(gè)不速之客。
而一直瞇眼觀(guān)察著(zhù)王珂的朱廚,豁然站起,臉色氣得紫青。
吃了這燉肉的人,哪個(gè)不夸口稱(chēng)贊,還沒(méi)有人做出如此粗鄙之事。這分明是來(lái)砸招牌啊,朱廚眼睛冒火。
“敢跟我比一下嗎?”王珂對著(zhù)氣急敗壞的朱廚說(shuō)道。
“什么????”朱廚愣住了。
火冒三丈的朱廚本欲取刀來(lái)與王珂拼個(gè)你死我活,畢竟老本行是殺豬的,也是個(gè)血性的漢子??梢宦?tīng)少年的話(huà),便冷靜了幾分。
“比,比什么?”朱廚如兇神惡煞般盯著(zhù)王珂。
王珂也不急,笑著(zhù)看向朱廚,又掃了一眼圍觀(guān)的百姓。
“就比這燉肉,我敢保做出的肉比你做的盛強萬(wàn)倍!”
“什么?”
這小子不知什么來(lái)路,看著(zhù)并不眼熟,應該不是有什么通天背景之人。是那些酒樓暗中唆使的?先是故意找茬,現又要跟自己的招牌燉肉拼個(gè)高下。
朱廚一樂(lè ),這是跟和尚比念經(jīng),與小孩兒比呲尿啊,真是自取其辱,朱廚暗笑。
“好,想來(lái)這位少年也是喜好做菜之人,能夸下如此???,定有超人的技藝,既如此,切磋一下也無(wú)妨?!敝鞆N態(tài)度變得和緩。
“借后廚一用!”
“里面請,張三,給他帶路!”
朱廚再次翹起二郎腿,等著(zhù)即將上演的好戲,這或許是又一次揚名的好機會(huì ),臉上堆著(zhù)得意的笑。
剛剛發(fā)生的一切,百姓全都看在眼里,議論聲立時(shí)如驟起蚊蟲(chóng)一般響起。
“聽(tīng)到?jīng)],有人要跟朱廚比燉肉!”
“那小子也太自不量力了,這不是找丟人嘛!”
“管那些做什么,一會(huì )兒定有好戲看,都別走了,別走了,去把麻五他們都叫來(lái),嘿嘿!”
有人撒開(kāi)腿去呼朋喚友,這一傳十,十傳百,如此一件小事被人傳的沸沸揚揚,一大波不明真相的百姓正火速趕來(lái)。
王珂隨著(zhù)叫張三的伙計進(jìn)了酒館,然后幾步到了后廚。
張三向里一指,不發(fā)一言,轉身而去。本想賣(mài)完肉去會(huì )飄香院的小青,現在怕是沒(méi)指望了,對待王珂自然充滿(mǎn)怨氣。
李天彪和陳三思緊緊跟著(zhù)大哥,只怕大哥吃了虧。
酒館的后廚比清風(fēng)寨強多了,廚具一應俱全,而且這個(gè)朱廚似乎還有潔癖,每一個(gè)死角都擦的一塵不染。
王珂滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭,看來(lái)這廚子也不是一點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)沒(méi)有。
燉肉分很多種,可以加上許多配菜來(lái)做,既可提鮮又可增加賣(mài)相,也可以單純地煮肉,將肉的純香完全散發(fā)。
紅燒肉!
這道老少咸宜的傳世名菜就要橫空出世了,會(huì )不會(huì )有點(diǎn)太過(guò)高調,只怕吃了紅燒肉的人再也難以下咽其他燉肉了。
為了證明自己,王珂顧及不了那么多了,文無(wú)第一,武無(wú)第二,這廚藝同樣也要掙出個(gè)名頭。
一胖一瘦猶如門(mén)神一般站在廚房門(mén)口,一個(gè)飛蟲(chóng)也別想進(jìn)去。王珂在里面備料、切肉、燒火,叮叮當當鍋勺齊響。
“燉肉嘞,燉肉嘞,剛出鍋的燉肉!”
伙計張三還試圖去兜售盆中的燉肉,可那排隊的百姓全然忘了之前來(lái)此的目的,一個(gè)個(gè)瞪著(zhù)大眼望向酒館里某個(gè)隱蔽的角落。
不自量力,朱廚看著(zhù)躁動(dòng)的人群,眼中盡現鄙夷。這燉肉手藝可是從爺爺的爺爺的爺爺,反正就是祖傳的。那小子就算從出生開(kāi)始學(xué)做肉,怕也就十幾年。他憑什么跟自己斗,不知天高地厚。
酒館外已圍了幾百人,一些經(jīng)過(guò)此地的人也被這氣氛感染湊了過(guò)來(lái)。
丫鬟春巧便是其中一個(gè),她今日被飄香院的老鴇毫無(wú)來(lái)由地臭罵一頓,心情憋悶,借采買(mǎi)之機出來(lái)散心。
大半個(gè)時(shí)辰過(guò)去了,許多人已等得口舌生煙,但仍抱著(zhù)最后的希望。
“張三,到后面看看,那小子不會(huì )跑了吧?!?p> 朱廚微閉二目,似乎對這樣的鬧劇也沒(méi)了興趣。
張三剛一轉身,便立刻不動(dòng)了。不只他不動(dòng)了,身后挨得近的百姓也不動(dòng)了。
一股似有似無(wú)的香氣直刺鼻孔,沖擊著(zhù)喉嚨無(wú)意識地向下滑動(dòng),然后整個(gè)人都不好了,像是吸了某種無(wú)法自拔的仙氣。
王珂神態(tài)自若地從那隱蔽的角落走出,身后李天彪和陳三思雙手舉著(zhù)鐵鍋至頭頂,像是舉著(zhù)某種圣物一般。
李天彪的嘴角掛著(zhù)匆忙間偷嘴留下的油跡,眼睛盯著(zhù)手里的鐵鍋,一刻也不愿離開(kāi)。
轟!人群炸開(kāi)了!
“出來(lái)了,出來(lái)了!”
“別擠,別擠,味兒都讓你擠沒(méi)了!”
經(jīng)一些人的提醒,所有人都撅起鼻子,去嗅那香味。
“麻五,你放屁了!”
“……”
王珂見(jiàn)到眼前的場(chǎng)面有些慌,怎么這么多人,自己又穿越啦?看看天邊,晴空萬(wàn)里,不會(huì )突然暴風(fēng)雨!
一胖一瘦將頭上的鐵鍋穩穩地置于地上,等候大哥的命令。
平了平心緒,王珂笑著(zhù)走到鐵鍋前。
“開(kāi)蓋!”