第十七章 有點(diǎn)意思
轟~
灶臺內的爐火高高噴射，如同一道火柱。
“起！”廚師的一聲吆喝之中，這道火柱如同龍卷一般瘋狂的舔舐著(zhù)精鋼鐵鍋的鍋底。鐵鍋油溫迅速拉高，高溫之下鍋巴下鍋。
滋啦~
只聽(tīng)得滋滋啦啦的油炸之聲不斷響起。高溫油炸將原本有些干癟堅硬的鍋巴變得蓬松酥脆。干爽的鍋巴米粒吸收著(zhù)油脂的滋潤，變得膨脹了起來(lái)。
大廚鐵勺一撈，鍋巴出鍋入白瓷盤(pán)。
“哈！”廚師雙掌催動(dòng)，掌心內一陣熱風(fēng)吹過(guò)。讓鍋巴上還殘存的一些油脂溫度繼續升高，這樣制作出來(lái)的鍋巴能形成不均勻的爽脆口感。
“橫砍斷千山！豎劈破萬(wàn)法！我打我打我打我打~”
大廚運刀如飛，各種材料不斷地被幫廚從水池里洗凈之后直接拋向半空。只見(jiàn)刀光閃現，各種食材便已經(jīng)變成它們應該成為的形狀，然后乖乖掉入鍋中。
“火來(lái)！”
火焰龍卷再一次出現，八色海陸食材在鍋內與油脂激情碰撞。魷魚(yú)的鮮，豬肉的香，在大廚的炒勺之下合二為一。
“起鍋，上菜！”
一份剛剛炸好的鍋巴，一份剛剛超好的海陸八珍，已經(jīng)交到跑堂的手上了。
跑堂的也不敢耽誤，運起九品心法《溫火決》，雙掌向著(zhù)盤(pán)內的食物加熱保溫。然后踩著(zhù)輕功《穿林步》在飯店大堂內快速游走，一路直奔酒樓四樓的包廂。
推開(kāi)一面靠窗的包廂大門(mén)，跑堂小二熱情的招呼著(zhù)：“客官，您的八仙鍋巴！”
話(huà)說(shuō)完，小二將還滾燙的海陸八珍澆頭直接澆在了鍋巴上。
只聽(tīng)得滋啦一聲，白霧彌漫，香氣四溢。炸的蓬松酥脆的鍋巴瞬間吸收了大量的海陸八珍的鮮味與湯汁，從味道到口感都變得充盈且靈動(dòng)。
“客官，請您慢用?！钡晷《Ь吹恼f(shuō)道。
“等會(huì )兒，天氣有點(diǎn)熱，弄涼快點(diǎn)?！?p> 客人有了要求，店小二馬上說(shuō)道：“請您稍等?！钡晷《Ь吹耐顺隽税鼛?，過(guò)了一會(huì )兒另一名店小二走了進(jìn)來(lái)行禮說(shuō)道：“尊貴的客人，工作編號9527的本人為您們服務(wù)。請問(wèn)需要調節多少氣溫？”
“天氣太熱，盡量的涼快吧?！?p> “好的?！?527點(diǎn)頭，隨后雙掌對著(zhù)天花板一揮。寒冰掌！空氣在很短的時(shí)間內就降了下來(lái)。
9527笑道：“如果氣溫回升，客人可以再次傳喚本人前來(lái)降溫。那么先行告退了，祝您們用餐愉快?！?p> 這一切就是西城最好，不，是整個(gè)江城最好的酒樓，珍饈會(huì )的日常。
江小魚(yú)看著(zhù)9527離開(kāi)包廂之后，他笑嘻嘻的夾起一筷子鍋巴放到了自己對面的江半山碗中：“干爹，這八仙鍋巴是珍饈會(huì )最近新出的菜。味道可好了，您嘗嘗?！?p> 江半山夾了一塊丟進(jìn)嘴巴里嘎吱嘎吱的嚼出脆響，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯，不錯。這珍饈會(huì )的后廚大師傅還是沒(méi)有請錯。有著(zhù)七品的實(shí)力，還苦修各種廚藝功法的林大廚果然還是江城第一啊。這味道不比新鄉的天下樓差多少?！?p> “干爹您說(shuō)的天下樓是？”
“一家不起眼的小破飯店而已。也就是十七層高，有幾千張桌子，帶個(gè)幾萬(wàn)平米的后花園。老板兼總廚的那位也就是人階一品，被人吹捧城帝國第一刀的家伙而已?！?p> 江小魚(yú)：……誰(shuí)能告訴我應該如何接這個(gè)話(huà)？
“飯店啊，最重要的是味道。味道做得好了，其他的就沒(méi)什么了。掛著(zhù)帝國第一刀的名頭做出來(lái)的菜就能更好吃嗎？”
“不能嗎？”
“不能！只能更貴而已！”
“受教了?！?p> 江小魚(yú)覺(jué)得和義父在一起的每一刻都能獲得各種教育。
江半山吃著(zhù)菜喝著(zhù)酒，吃了個(gè)半飽之后開(kāi)始說(shuō)話(huà)：“小魚(yú)啊。你覺(jué)得今天上任的這位城主如何？”
“這就不好置喙了。我第一次見(jiàn)他而已?！苯◆~(yú)眉頭皺了皺。
“王世襄，字元臺。這位王元臺在新鄉也是個(gè)了不起的人物啊。當年我就聽(tīng)過(guò)他，在蘭臺當言官就罵的圣上幾次自閉?！?p> 江小魚(yú)不可思議的問(wèn)道：“他把圣上罵道自閉？！”
“嘿嘿?！?p> “那圣上不砍了他的頭？！”
“這就是他厲害之處了。他與當今圣上曾經(jīng)是同窗同學(xué)，據說(shuō)當年在帝國太學(xué)府睡過(guò)上下鋪?！苯肷阶牧丝谛【?，夾起一塊紅燜牛肉丟入嘴中。
這紅燜牛肉悶的軟爛入味，牛肉纖維中都充斥著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的香料味。而這些香料味沒(méi)有搶了牛肉的風(fēng)頭，反而襯托的牛肉更加鮮美。
“所以義父您今日早上與我說(shuō)，這位城主不簡(jiǎn)單，我所想的大事需要寄托于他，可就是因為如此？”江小魚(yú)為義父斟酒。
“但我今日見(jiàn)他與鋼鐵廠(chǎng)的廠(chǎng)長(cháng)龍四海關(guān)系如此親密，兩人一看就是相交多年的老友啊。這……”
江半山笑著(zhù)搖搖頭：“這凡事啊，不能只看表面的。有的事情只可意會(huì )不可言傳。這王世襄罵了圣上多年都沒(méi)事，怎么這次就這么簡(jiǎn)單的被貶了呢？”
“傳言不是說(shuō)他因為在立……”江小魚(yú)不敢將后半句話(huà)說(shuō)出來(lái)，而是比劃了一下大拇指：“這才被貶的嗎？”
“假做真時(shí)真亦假，真作假時(shí)假亦真。嘿嘿，一世皇帝陛下寫(xiě)的這首詩(shī)可是真有味道?！苯肷酵蝗徊辉僬?wù)撨@個(gè)話(huà)題，而是話(huà)鋒一轉的說(shuō)道：“小魚(yú)，這個(gè)月的平安錢(qián)有多少？”
“兩萬(wàn)壹仟伍佰金元。如往常一樣，游俠兄弟們拿自己的份子錢(qián)。義父一份，我一份。從前為保江城平安而受過(guò)傷致殘的兄弟再拿一份。這個(gè)月內甲的消耗有點(diǎn)大，很多兄弟的內甲已經(jīng)太陳舊，防御力不行了。更換了一批內甲也花了幾千金元。還有在官衙內上下打點(diǎn)的五千金元依照常例已經(jīng)送出去了?！?p> 江半山笑了笑，喝了口酒后說(shuō)道：“小魚(yú)等著(zhù)吧，這兩天估計江城城主就會(huì )再找你一趟了?！?p> “為了常例的事情？”江小魚(yú)眉頭皺了皺：“這確實(shí)是不合規矩，但是江城這個(gè)地方……”
“呵呵，沒(méi)那么簡(jiǎn)單。到時(shí)候你就知道了。不過(guò)干爹就和你說(shuō)一句，那就是不管王世襄說(shuō)什么，你就當放屁就好了?！?p> 江小魚(yú)：……“行吧，干爹。但是干爹，你收我當干兒子這么久，你就不能告訴我你從前到底是干什么的嗎？”
江半山揚了揚眉毛：“你可以猜，猜中了我從前是干什么的，我就告訴你我是干什么的?！?p> 城主府內。
常珂一臉寒霜的站在王世襄的面前，她雙手托著(zhù)一個(gè)木盤(pán)。盤(pán)內一百個(gè)金元用紅紙整齊的包好。
“老師，你看江城已經(jīng)腐敗到如此田地，這……”
“呵呵，有點(diǎn)意思?！蓖跏老迕嗣约旱暮?，臉上露出不明所以的笑容。
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