金碧輝煌算老建筑，雖然現在看起來(lái)芳華奪目，那也是老樓新修。它沒(méi)有地下停車(chē)場(chǎng)，停車(chē)位都在樓前及右側，據說(shuō)，數量能有兩三百。但這個(gè)數還是不夠用的，所以極度不歡迎外來(lái)車(chē)輛。不歡迎的方式就是，車(chē)只要開(kāi)進(jìn)去，過(guò)了五分鐘，收費就是十五元，然后每過(guò)半小時(shí)，再收十五元，總而言之，只要停半個(gè)小時(shí)，繳費三十元，而在里面消費的，可索取停車(chē)票。因此，一般非不得己，外面的車(chē)不會(huì )開(kāi)進(jìn)去。
楊方的車(chē)這會(huì )停在正對大堂門(mén)口的位置，乳白的龐大車(chē)身，有點(diǎn)惹眼。他坐在駕駛位上，車(chē)窗微開(kāi)著(zhù)，在等人，也在想事。田曉風(fēng)把車(chē)停在右側停車(chē)場(chǎng)，然后和周長(cháng)鏡慢悠悠地向大堂門(mén)口走來(lái)——剛老莫來(lái)電話(huà)了，他一會(huì )到，所以不急。
位置好，視野佳。楊方一抬頭，正好看到了他們倆。他的視線(xiàn)立馬停住了，他盯著(zhù)周長(cháng)鏡，看他們走了進(jìn)去。
現如今，寸土寸金。金碧輝煌的土豪氣質(zhì)除了矮的五層樓坐擁一個(gè)偌大的地上停車(chē)場(chǎng)，還在于它擁有一個(gè)闊氣的一樓大堂。如何闊氣？反正空間、擺設及點(diǎn)綴，盡可往五星級酒店的方向去想。
在金碧輝煌的一樓大堂，除了有一個(gè)碩大氣派的服務(wù)臺，還有三部電梯，一部只停二樓，一部只停三四樓，另有一部需要刷卡，自己的會(huì )員卡，或工作人員的卡，直達五樓會(huì )員制休閑會(huì )所。當然了，邊上有干凈寬大的樓梯，不嫌累也可以步步高登，不過(guò)，這樓梯進(jìn)不了五樓會(huì )所。
二樓堂食，同時(shí)也是后廚所在，都是圍桌，有大小兩種規格，平時(shí)以屏風(fēng)虛掩，對空間進(jìn)行分區，遇上大宴席，屏風(fēng)全部撤掉，就是一個(gè)大宴會(huì )廳；三樓有二十三個(gè)包廂，以我國二十三個(gè)省命名。這些包廂有大小，格局有不同，但標配帶有洗手間和上菜間等；四樓包廂只有十一個(gè)，命名剛好是我國五個(gè)自治區、四個(gè)直轄市和兩個(gè)特別行政區，這些包廂就要比三樓的豪華了，當然，訂四樓的包廂要加收包廂費。
周長(cháng)鏡和老莫約在三樓的海南包廂。所謂海南包廂，也不僅僅是光起個(gè)名字，里面的墻掛壁畫(huà)裝點(diǎn)，都偷得幾份海南特色，如黎錦、魚(yú)網(wǎng)、五指山等，或擺設或壁掛，不多不少，細細一聽(tīng)，還有聲音很輕的音樂(lè )，放的也是說(shuō)海南的歌曲。
如上種種，雖然田曉風(fēng)并不是這里的?？?，但他是可以如數家珍的，因為這些東西在手下編輯的展推軟文文稿里看過(guò)太多次了，而這些東西刊在雜志上，自然也是要挑選相片的。所以，他也算是較熟悉這里的菜式的，周長(cháng)鏡說(shuō)讓他來(lái)點(diǎn)菜，算是言之有據。
這包廂里的菜譜是A3開(kāi)本，厚重典藏的路數，端著(zhù)都累，但大開(kāi)本的好處是，上面的菜肴差不多都以實(shí)圖的形式展示，相當誘人。
田曉風(fēng)卻笑道：“我可以點(diǎn)，但不見(jiàn)得就會(huì )好吃，畢竟我記憶里的這些菜全是說(shuō)好話(huà)的，你懂？”
周長(cháng)鏡表示寬容：“不要顯擺了，知道你們是貼膏藥的，點(diǎn)吧，也算驗一驗藥效?！?p> 田曉風(fēng)只好遵命，三下五除二，很快搞定，畢竟，只是三個(gè)人的量，不丟周老板的份就行。當然，這里的功夫湯是要點(diǎn)的——每人一小壺，每個(gè)湯壺里有只蝎子，大補，菜式也有面。
老莫到了，不敲門(mén)，推門(mén)即進(jìn)，風(fēng)風(fēng)火火，這和他在大排檔里似乎總是在半躺塑料椅上悠哉悠哉的樣子不大一樣。
田曉風(fēng)先和他打了招呼，他也像是故事相見(jiàn)，不生份，一個(gè)跨步上來(lái)，抓著(zhù)田曉風(fēng)的手，眼睛卻望向周長(cháng)鏡：
“田曉風(fēng)，我沒(méi)記錯吧？”
田曉風(fēng)不需要周長(cháng)鏡確認，拍了拍他的手：“沒(méi)記錯，老莫，我是田曉風(fēng)。謝謝你?！?p> 他的手像鐵鉗子一樣有力剛健，田曉風(fēng)只覺(jué)得自己那手勁在他這里就像沒(méi)斷奶的孩子。對田曉風(fēng)說(shuō)的“謝謝”，他心領(lǐng)神會(huì )，放開(kāi)手，改拍肩，反客為主：
“謝什么，大家兄弟，坐?！?p> 于是，仍是周長(cháng)鏡坐主位，田曉風(fēng)和老莫分居兩側。田曉風(fēng)除了催菜、倒酒、打哈哈，盡量不說(shuō)話(huà)。
留著(zhù)板寸的才莫聲音洪亮，和周長(cháng)鏡搭在一起，明顯一個(gè)是出頭人一個(gè)是壓艙石。
大家一番寒喧，舉杯。見(jiàn)田曉風(fēng)喝的是飲料，老莫說(shuō)可以叫代價(jià)嘛，今天這酒不錯——酒是他帶來(lái)的，見(jiàn)田曉風(fēng)堅持，也不強求。
“這里的菜不錯?！敝荛L(cháng)鏡說(shuō)道。
“嗯，挺好，金碧輝煌嘛?！?p> “你們也是餐飲業(yè)的，就這么點(diǎn)節操啊，哪哪都好?！?p> “菜嘛，較不了真，口味對了，就是好，你說(shuō)呢，老莫?！?p> “人家是大型酒樓，手藝不是蓋的，隨便拉一個(gè)出來(lái)，我們都不是個(gè)?！?p> “所以，還是學(xué)習精神，吃得開(kāi)心?！?p> 酒過(guò)三巡，老莫說(shuō)：“我們之前說(shuō)的那個(gè)事，我覺(jué)得可以搞一搞?！?p> “想好了？到時(shí)候，最辛苦的可是你啊，老莫?！?p> ”辛苦不怕，怕路不對?！?p> ”那你倒說(shuō)說(shuō)，怎么就覺(jué)得可以搞一搞了?！罢f(shuō)完，周長(cháng)鏡看了田曉風(fēng)一眼。田曉風(fēng)懂他的意思，知道自己得好好聽(tīng)聽(tīng)老莫怎么說(shuō)。
老莫說(shuō)道：“我和老婆合計了一下，是沒(méi)錯，我是做大排檔的，大排檔講究口味大眾價(jià)格親民菜魚(yú)量多，你呢，你是做特色菜的，我的大排檔習慣有什么就做什么，而你是只做一道，其它輔菜不在多，只在精。那也就是說(shuō)，我缺能沖在前面的大特色，你需要補充多一些的選擇，我們在一起，是可以互補?！?p> 話(huà)是說(shuō)得不錯，難道，這兩個(gè)人就因為這，就合作，做什么？田曉風(fēng)聽(tīng)著(zhù)老莫的話(huà)，心里直嘀咕。
“老莫，你說(shuō)得對。并且，我是這么認為，無(wú)論是我還是你，現在都面臨一個(gè)不好的局面。怎么說(shuō)呢，本來(lái)大排檔要的是親民爽口簡(jiǎn)單易得，但你看現在，美食店太多了，而且都是相貌光鮮，價(jià)格上，你也不見(jiàn)得比人家有多少優(yōu)勢，排檔說(shuō)親民，其實(shí)也是一個(gè)檔次問(wèn)題，你看他們型的那些夜市里的門(mén)臉，也都講究規整特色了，所以，大排檔之前的路子只會(huì )越走越窄，因為它正在成為不講究沒(méi)素質(zhì)大咋呼的人群暫聚地，所以，我覺(jué)得你還是應該要換個(gè)形象。而這個(gè)形象要能立得住，就得有我的幫忙。好的形象就需要好的面臉，好的門(mén)臉需要大成本，大成本需要好效益，需要好的客流。無(wú)論是你，還是我，其實(shí)都是在做回頭客生意，我是一只鴨子，你是各種地道菜一腔熱情好客，我們合在一起，就可以好一玩?！?p> 田曉風(fēng)心里暗暗稱(chēng)贊，這周長(cháng)鏡，的確，需要用的時(shí)候，真的可以滔滔不絕。
老莫認真地聽(tīng)著(zhù)，還給周長(cháng)鏡夾了一筷子菜。
“但，這種合二為一只是其一，我想，我們的核心還不應該在這?！爸荛L(cháng)鏡看看老莫，又看看田曉風(fēng)：”都說(shuō)做餐飲，其實(shí)是做供應鏈，這里有核心成本、核心特色、核心品質(zhì)。但其實(shí)呢，你去看那些門(mén)臉光鮮的店，有幾家能像我們一樣，真的當日的菜當天采辦，無(wú)論葷素，都是新鮮的，它們基本上是冷鏈供應，所以，你會(huì )發(fā)現那睦廣場(chǎng)里的餐飲，多是要加口味的，清淡的很少，就算有，也不容易做出你我的鮮味道來(lái)。所以，我要說(shuō)的是，如果我們想要做一件事，那么，除了兩個(gè)人的長(cháng)處合二為一，讓短板得到增補，更重要的是，要想辦法讓我們的供應鏈歸屬自己，就是說(shuō)，看能否保障現在的材料供應模式仍然可以延續?！?p> 老莫連連點(diǎn)頭：“這些你之前和我說(shuō)過(guò)，老周，是這樣啊，我是聽(tīng)得似懂非懂，但我能聽(tīng)得出來(lái)你是真的在想這個(gè)事，為什么呢？因為我聽(tīng)你說(shuō)過(guò)三次，三次的說(shuō)法都基本上一致，所以我認為你的思路是成熟的?！?p> 老莫的這個(gè)判斷方法論差點(diǎn)讓田曉風(fēng)笑噴，他發(fā)覺(jué)了田曉風(fēng)的反應，也停下來(lái)，笑著(zhù)向田曉風(fēng)舉起酒杯，周長(cháng)鏡也伸過(guò)來(lái)和他們倆碰了碰。
老莫一飲而盡，繼續說(shuō)道：“我們在部隊的時(shí)候，每天都在做同樣的事，因為這些東西是被確認了的，被驗證過(guò)了的，戰斗力就因此而來(lái)?！?p> 田曉風(fēng)插了一句：“專(zhuān)業(yè)就是重復地去做一件事?！?p> 老莫的語(yǔ)氣突然有了點(diǎn)變化：“所以，我覺(jué)得我不擔心你的想法，我覺(jué)得我們要直接點(diǎn)，做這件事，需要多少錢(qián)，我這邊要準備多少？”
周長(cháng)鏡點(diǎn)點(diǎn)頭：“那就基本上能定了，這樣，我會(huì )準備一份文字性的東西，都是一些實(shí)質(zhì)性、落地化的事項，然后看能不能行。與其說(shuō)錢(qián)，不如說(shuō)股份吧，老莫，我想你來(lái)占大股，我是老二，但我們并不是占去了所有的股份，我們需要留出一定量的股份來(lái)進(jìn)行員工激勵?！?p> 老莫有點(diǎn)意外：“老周，我占大股？”
周長(cháng)鏡再次確認：“是的，你占大股，但我們在合作協(xié)議上會(huì )對權利和義務(wù)做一些設計?！?p> 老莫有點(diǎn)靦腆地笑：“事是你想出來(lái)，你找得我，怎么能我占大股呢，而且，我不定能拿出足夠的資金?！?p> 周長(cháng)鏡卻給他吃定心丸：“老莫，你放心，我們一步一步來(lái)。我想說(shuō)的是，在這個(gè)設計里，你會(huì )是最大獲利者，與之相對應，你會(huì )是具體管理者。至于資金，不等于你需要拿出最大份額的錢(qián)。只是有一點(diǎn)我是需要說(shuō)白了的，就是管理者是你，但決策的一票否決權，在我?！?p> 飯桌上，無(wú)論什么樣的心理波動(dòng)和情緒閃躲，都可以通過(guò)碰一次杯來(lái)解決，如果一次不行，那就碰兩次。
老莫似乎一時(shí)間沒(méi)能消化周長(cháng)鏡的這一番話(huà)，一杯酒下喉后，有點(diǎn)顧左右而言其它地自嘲道：
“沒(méi)事，我們一步一步來(lái)，大不了我把我們兄弟戰友什么的，都挨個(gè)吊打一遍，有多少算多少，總能行?！?p> 這個(gè)話(huà)頭的轉換，一下子把周長(cháng)鏡的縱橫馳騁勒住了韁繩，周長(cháng)鏡自己也覺(jué)得有點(diǎn)突然，田曉風(fēng)卻覺(jué)得這老莫，還是有自己的方寸，不容跑得太遠。
周長(cháng)鏡打了個(gè)哈哈，老莫倒是把自己的話(huà)頭再發(fā)揮了一下：”一個(gè)好漢三個(gè)幫，人要做什么事，總是要靠家人朋友的，對吧?！?p> 這話(huà)說(shuō)得沒(méi)來(lái)由也沒(méi)有必要的目的，但卻絕對是一句正確的話(huà)。
沒(méi)什么可說(shuō)的，喝！
田曉風(fēng)于是又陪了一杯，突然心里一個(gè)激靈：方云今天回老家了，不會(huì )找家里人借錢(qián)吧，畢竟買(mǎi)房是她心里當下最大的念想！想到這，田曉風(fēng)心下一沉，看來(lái)自己是太缺乏直面現實(shí)的習慣了，怎么現在才想起這事來(lái)？要知道，雖然自己一直捂著(zhù)辭職的事，也一直沒(méi)有真正對方云表態(tài)，但方云可以包容丈夫的含糊態(tài)度，卻不會(huì )停下自己的腳步。
于是，他趕緊拿出手機，給爸爸和堂哥發(fā)了個(gè)信息。