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我不想釀酒

109、大廚吳方

我不想釀酒 鴛相 2120 2019-12-26 18:01:00

  劉銘酒廠(chǎng)這邊,每天其實(shí)銷(xiāo)售額在兩萬(wàn)五左右。說(shuō)句實(shí)話(huà),這個(gè)銷(xiāo)售額確實(shí)比較厲害了。

  再加上劉銘的利潤,雖然不算很高,但也還過(guò)得去,所以劉銘這里每天的利潤不少。

  你想一下,工人的工資每天也就一千五百多而已。每天六千斤糧食,其中玉米占據四千二,高粱占據一千二,大米才六百斤,總共下來(lái)成本也才六千左右。

  算上煤炭酒曲的成本,每天最多也九千塊的樣子。而六千斤糧食,每天產(chǎn)出的酒應該在三千七百斤左右。

  按照劉銘這里,八塊一斤的批發(fā)價(jià),劉銘每天的利潤大概在兩萬(wàn)多的樣子。

  我去,老實(shí)說(shuō)劉銘自己算賬的時(shí)候都嚇一跳。晚上的時(shí)候,劉銘打開(kāi)了飛信群。

  群里面那叫一個(gè)熱鬧哦,一些原來(lái)不會(huì )用的人,現在每天比誰(shuí)都要上癮,似乎隨時(shí)都在水群。

  劉銘一進(jìn)來(lái),就來(lái)到一群人在調戲秦建軍老爺子。這老爺子,最近玩這個(gè)真的上癮了。

  天天發(fā)語(yǔ)音,在里面那叫一個(gè)縱橫捭闔??!

  這時(shí)候哪怕不早了,也很多人都在線(xiàn)。

  劉銘見(jiàn)此,直接發(fā)了一條群公告。

  群主劉銘:“各位朋友們大家晚上好,現在宣布一件事。不識字的,群里面的人可以語(yǔ)音幫忙解釋一下。

  由于地理位置的原因,還有就是酒廠(chǎng)人手的問(wèn)題,最近一段時(shí)間很多朋友的酒都不能按時(shí)送到。

  這個(gè)沒(méi)辦法,畢竟有的鎮相隔太遠了。在這里,公布一件事。從明天開(kāi)始,每一次進(jìn)酒的數量,不能少于七百斤。

  也就是說(shuō),原來(lái)每次兩百斤三百斤別來(lái)了,一次性最少七百斤。

  這樣的話(huà),才好保證送到的時(shí)間。請大家相互通知一下,也相互理解一下?!?p>  劉銘的一天公告,剎那間讓里面熱鬧起來(lái)了。

  老鄧:“這樣???其實(shí)我早就覺(jué)得應該這樣了,量大一些,然后集中一些,省掉中間的浪費環(huán)節,這樣多好??!”

  我是秦建軍(語(yǔ)音):“你們再說(shuō)啥子,看不懂啊,出來(lái)發(fā)個(gè)語(yǔ)音帶我飛!”

  青龍鎮李明月:“劉老板這個(gè)想法很好,我也覺(jué)得這樣挺不錯的。蓮花白如今這么好賣(mài),就算是生意差一點(diǎn)的地方,七百斤蓮花白也最多二十多天就賣(mài)出去了?!?p>  ……

  “是啊是啊,我也沒(méi)有問(wèn)題。七百斤而已,我這里十天就搞定了?!?p>  ……

  “咦,還是劉老板有辦法,增加數量就解決了問(wèn)題?!?p>  這確實(shí)是解決問(wèn)題的一個(gè)手段,劉銘將中間的環(huán)節做了一個(gè)節省,然后把時(shí)間節約出來(lái)了。

  比如說(shuō),一家批發(fā)商,每天能夠賣(mài)出去一百斤酒。但是呢,他每次拿貨只拿三百斤。

  這樣一來(lái),三天就要給他送一次。而增加到七百斤,這個(gè)時(shí)間就要延長(cháng)到七天。

  這樣一來(lái)。時(shí)間就給錯開(kāi)了。原本非常不好搞的問(wèn)題,現在一下子搞定了。

  劉銘請的助理夏燕此刻也在里面,這時(shí)候的她也反應過(guò)來(lái)了。

  說(shuō)到底,這個(gè)解決方法只是轉換一下思路而已,并沒(méi)有什么了不起的。

  群里面也有人不樂(lè )意,說(shuō)這樣有點(diǎn)強人所難。對于這種,劉銘只給他一句話(huà),要么按照我說(shuō)的做,要么咱們停止合作。

  好吧,這條消息一出來(lái),所以人立馬閉嘴了。

  停止合作?

  開(kāi)什么玩笑,誰(shuí)會(huì )和錢(qián)過(guò)不去呢?

  就這樣,原本非常不好解決的送貨問(wèn)題,劉銘一次性就解決了。

  而謝曉波他們兩個(gè),每天送貨的數量增加了,但是反而輕松了很多。

  而且,有時(shí)候還可以休息一兩天。劉銘解決了送酒的問(wèn)題之后,立馬開(kāi)始投入到縣城這邊飯店的工作當中來(lái)了。

  二月十六,劉銘經(jīng)過(guò)了這段時(shí)間的努力,終于開(kāi)始動(dòng)工了。裝修隊這邊,正式開(kāi)始了。

  經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的忙碌,劉銘也終于松了一口氣了。

  老實(shí)說(shuō),這幾天在縣城,可比在酒廠(chǎng)辛苦的多了!

  不過(guò),劉銘并沒(méi)有休息多久,也就半天時(shí)間。半天之后,也就是第二天劉銘又要開(kāi)始忙碌起來(lái)了。飯店的大廚,這是眼下最要緊的事情。

  雖然主打的是酒,但是你也要有好的下酒菜不是嗎?

  這不,劉銘就在開(kāi)始操心大廚師傅的人選了。這事兒其實(shí)也挺簡(jiǎn)單的,有事兒找吳用就好了。

  鳳鳴縣城這一畝三分地的地方,找個(gè)大廚對于吳用來(lái)說(shuō)還是很簡(jiǎn)單的。

  上次收了劉銘好幾萬(wàn)的中間費用,這次老吳也算是良心發(fā)現了一回,并沒(méi)有收劉銘的錢(qián),直接當天下午就給了劉銘一個(gè)電話(huà)號碼。

  順便的,還介紹了一下這個(gè)人物。

  名字叫做吳方,不算頂級大廚,但是也是五星級出來(lái)的。

  去年年底,對方從市里面的五星級酒店辭職了。

  沒(méi)辦法,五星級酒店里面的爭權事件,波及到了他這個(gè)后廚的大師傅。

  因為新官上任三把火,所以第一把火就把他燒死了。這不,就回到了家鄉來(lái)了。

  老實(shí)說(shuō),劉銘都不知道,吳用這瓜皮哪兒來(lái)的這么多消息的。說(shuō)句他吳用是個(gè)百靈通也不為過(guò)??!

  感謝老吳一番之后,劉銘就直接打電話(huà)給吳方這個(gè)人了。

  吳方其實(shí)年齡還不大,四十八其實(shí)正式好時(shí)候的。今年他也是郁悶,一直在家里哪兒都不想去。

  去年的事情,把他打擊了一下。果然,他只是個(gè)單純的廚師,對于上面的人怎么想真的很不了解的。

  正在家里打麻將,沒(méi)想到接到了一個(gè)電話(huà),對方說(shuō)想請他出山,作為酒店的后廚總負責。

  也就是說(shuō),前面的客人歸別人管,但是后廚一切都要聽(tīng)他的這個(gè)意思。

  說(shuō)句實(shí)話(huà),他還真有點(diǎn)意思的??墒撬吹?,一聽(tīng)是個(gè)所謂的小飯店,而且還是縣城的,他立馬就沒(méi)有興趣了。

  老實(shí)說(shuō),劉銘的飯店確實(shí)不算小,可是相比五星級酒店就是個(gè)渣渣了。

  他吳方,好歹那也是放過(guò)五星就的大廚的,你他么的讓我來(lái)你這小破地方?

  呵呵,別逗了孩子,麻煩你現實(shí)一點(diǎn)好不好。老子就沒(méi)有逼格的嗎?

  在你這兒做,那就是掉逼格的曉得不。以后走出去,只怕要被人笑死了。

  所以,他二話(huà)不說(shuō)就拒絕了。

  “對不起劉老板是吧?我沒(méi)興趣,你找別人吧!”

  好吧,如此干脆利落的拒絕,讓劉銘無(wú)語(yǔ)了一下。

  “別忙啊吳師傅,咱們再商量商量怎么樣?”

鴛相

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