知娃在花州大酒樓一轉眼已熬過(guò)了五個(gè)年頭，酒樓里除青山外也沒(méi)人稱(chēng)呼他為知娃，他有大名叫成自知。
在這五年的光陰里，娃娃吃苦耐勞。不光掌握了后廚間大大小小的活路，而且憑借一身蠻力，自發(fā)的鉆研出一套傳菜的絕技。謂之十八盤(pán)，也就是說(shuō)光憑借兩臂的力量就可以同時(shí)端起十八個(gè)盤(pán)子游走在灶廚間，無(wú)論是從速度還是精準程度上都大大的提高了后廚的工作效率。
自知和青山住在一起，在得到勺把頭真傳的兩個(gè)伙計里面，自知可算是最聰慧的一個(gè)。吃得了苦，遇事最沉著(zhù)冷靜。青山因是勺把頭的親兒子，在他爹的資助下這些年下來(lái)也積累了些許文化。加上懷玉先生年事已高，需要有人服侍，就舉薦過(guò)去專(zhuān)門(mén)的陪了先生寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)兒。也算是出落成一個(gè)名副其實(shí)的文化人。
勺把頭在兒子青山身上看不到任何廚藝傳承的希望，就把所有的心思都花費在了自知身上。自知這五年來(lái)，早已是把師傅所教的東西操練得是滾瓜爛熟。
這一日早晨日頭還沒(méi)出來(lái)，自知早已巡視了后廚一圈，這會(huì )兒正回屋收拾衣物。好不容易盼來(lái)的兩天假期，趁著(zhù)農忙時(shí)節的到來(lái)，他真想插上翅膀即刻飛回去，幫著(zhù)爹爹德福打理打理地里的莊稼農活。工錢(qián)已經(jīng)結算，其實(shí)昨兒個(gè)夜間就能離開(kāi)。一個(gè)月也就兩天假期，有時(shí)候一忙誰(shuí)還敢找勺把頭去理論什么假期，只有空閑下來(lái)的時(shí)候才會(huì )抽開(kāi)身回去轉上一圈。
青山剛剛起床，見(jiàn)自知躡手躡腳的弄出了動(dòng)靜。正坐在床邊上瞇著(zhù)一雙朦朧的睡眼。
“哥，還沒(méi)走??！”青山揉著(zhù)眼睛，朦朧中依稀的記得自知天不亮就已經(jīng)出了屋門(mén)。正疑惑著(zhù)。
“給喜鵲帶的禮物忘帶了！”自知見(jiàn)吵吵得德福起了身，不好意思的回話(huà)。
“還是你幸福??！不像我，有了休假還要整日的窩在這房子里！”青山低聲埋怨著(zhù)自己無(wú)聊的生活。
“青山，想不想跟著(zhù)我一塊兒回家看看？”其實(shí)這話(huà)兒倆娃兒已經(jīng)說(shuō)了不下幾十遍，只是每次自知回家，勺把頭都愣著(zhù)眼睛不說(shuō)話(huà)。青山怕他爹爹不同意，也就一直閉口不提，一來(lái)二去的就過(guò)了這么多年了?，F在懷玉先生又外出游學(xué)去了，好不容易等到的機會(huì )，自知自然不能忘記了對青山兄弟的承諾。
“哎！這感情好??！我早都想跟著(zhù)你回去了，我想見(jiàn)見(jiàn)喜鵲，更想跟著(zhù)你去你們村東頭的甘河子看看，看看那被偷了夜明珠的尼姑庵！還有，還有埋了狀元墳的涼水泉！還有......對，還有竹林子。長(cháng)了橘子樹(shù)的竹林子！”青山眼前一亮，他該有多么期盼著(zhù)能回一趟龜壽村啊。雖然這些都是自知哥一點(diǎn)一滴的告訴他的。聽(tīng)起來(lái)就特別的有趣味，更別說(shuō)親自去看看了。
望著(zhù)坐在鋪蓋卷上的青山，自知心里別提有多么欣喜了。終于可以帶著(zhù)好兄弟回家了心里能不高興嗎！
“我得趕緊找我爹爹去！”青山急匆匆的穿好衣服，提溜著(zhù)鞋子就往門(mén)外跑。
剛跑到門(mén)口，就怏怏的退了回來(lái)。這娃兒天不怕地不怕，就怕他爹爹勺把頭。這不，勺把頭正提著(zhù)搟面棍兒進(jìn)了屋門(mén)。
見(jiàn)師父進(jìn)來(lái)自知連忙過(guò)去給師傅讓座。大清早提著(zhù)搟面杖，八成是要收拾人。自知也怕師傅動(dòng)火氣，唯唯諾諾的站在邊兒上不敢作聲。
“兔崽子，跪下！”
青山見(jiàn)爹爹動(dòng)了怒，連忙俯下身子跪在了地上。自知不知師傅吼的是他還是他兒子青山，也趕緊跟著(zhù)跪下。反正這么多年了，這倆娃兒吃住在一起，勺把頭也沒(méi)拿自知當外人看，吃穿自然不用說(shuō)，就是罵起人來(lái)也同那青山一樣張口閉口龜兒子龜兒子的叫著(zhù)。
“不爭氣的一對兒傻缺貨！我問(wèn)你，大廳里的紅木柱子咋回事！”勺把頭舉著(zhù)光溜溜的搟面杖兒在倆娃兒面前一掃而過(guò)。
“爹，柱子咋了！”青山不解的問(wèn)。
“咋了！你他娘的鱉孫這是揣著(zhù)明白裝糊涂，咋了！塌了！差點(diǎn)兒沒(méi)死人！”勺把頭一生氣就要揮著(zhù)搟面杖往青山屁股上打，自知見(jiàn)狀連忙抱著(zhù)師傅的腿阻攔著(zhù)。
“爹！那不是我干的！那么粗的柱子，你看看我，看看我皮包骨頭的哪有那本事嘛！”青山委屈的舉著(zhù)瘦弱的胳膊給爹爹看。一臉無(wú)辜樣兒。
勺把頭見(jiàn)狀，沒(méi)搭理他，眼珠子一轉停在了自知身上。這眼睛深邃著(zhù)就像能發(fā)出一股兒光來(lái)一樣，直盯得自知渾身上下直癢癢。自知知道這事兒瞞不住了，就急忙一五一十的把自己的所作所為告知了師傅。
原來(lái)，自打自知第一天來(lái)到這酒樓受了委屈，娃娃家的有什么話(huà)兒憋在心里也不敢亂說(shuō)。時(shí)不時(shí)的就躲在被窩里，嚶嚶嗚嗚的哭啼。這一日又因為打碎了盤(pán)子加上又想爹娘了，半夜里又躲在被窩里悄悄的啜泣。不想這青山也沒(méi)睡著(zhù)，倆人又在一個(gè)屋里，離的又近。見(jiàn)自知一臉的傷心痛苦樣兒，自個(gè)兒也跟著(zhù)傷心難受?；仡^一想，總這樣一直下去也不好，有氣兒總要撒出去，一直憋著(zhù)總會(huì )憋壞了身子。
想到這兒，這青山第二日一大早，趁著(zhù)店里四下還都沒(méi)人，就把這自知領(lǐng)到了大廳的旋轉樓梯前。指著(zhù)面前的粗大紅木柱子，說(shuō)：“以后受了委屈就去對著(zhù)那柱子使盡全力拍兩掌，所有的委屈都會(huì )煙消云散?！?p> 自知照著(zhù)青山的樣兒拍了幾掌，柱子沉重，沒(méi)發(fā)出一點(diǎn)兒聲響。倒是娃兒的手臂拍的是一片紫紅。手上一疼，倒真真切切的忘記了心中的難受。就這樣，自知想娘了就過(guò)去拍兩掌。被師傅罵了也過(guò)去拍兩掌。哪怕是回家了回來(lái)也不忘補上兩掌。
這樣一來(lái)二去的卻形成了一種習慣，每天不拍上兩掌就手癢癢。這不剛剛去后廚間巡查，回來(lái)的路上路過(guò)大廳，想著(zhù)要回去了，就多拍了兩掌，前兩下倒沒(méi)什么異常，最后一掌下去，只聽(tīng)那溜溜光的紅木柱子吱呀的一聲巨響，頂著(zhù)樓梯的木板踏步也跟著(zhù)嘩的一聲向左右扭了一扭。木板縫里的木楔灰土就像下雨一般的跌落了下來(lái)。自知心里暗叫不好。匆忙間收拾了地面這才跑回屋子把身上的灰塵撲打干凈。
說(shuō)來(lái)也巧，就在這個(gè)當兒，縣長(cháng)大人許是聽(tīng)見(jiàn)了動(dòng)靜。連忙起身沿著(zhù)那即將倒塌的樓梯往外走，這不剛好走到中間，就像坐了土飛機一樣轟隆一聲，連人帶樓梯的都消失在了大廳里。整個(gè)大廳瞬既狼藉一片，烏煙瘴氣的夾縫里縣長(cháng)摔的是鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛。正好工人都上工了。這才聯(lián)手將那縣長(cháng)大人搜救了出來(lái)。估計十有八九是救不活了！
勺把頭心里跟個(gè)明鏡兒似的，人群當中默不作聲。等人群一散，這才急匆匆的提了搟面杖過(guò)來(lái)找倆娃娃理論。
“這不是禍害人命嘛！”勺把頭也沒(méi)轍，一把摟住了腦袋蹲在了地上。
“縣政府的人現在就候在大廳里，嚷嚷著(zhù)讓交人，兔崽子，你告訴我誰(shuí)去？那木板子還不把屁股打開(kāi)花了不可！”勺把頭嘴里埋怨著(zhù)。
“爹！我去！”青山嗖的一聲站起身來(lái)，他可不想看著(zhù)好兄弟自知哥去受那份罪。再說(shuō)這事兒也和他脫不開(kāi)關(guān)系。
“師傅！事兒是我弄的，我去！大不了陪他一條性命，不就挨板子嗎！誰(shuí)怕誰(shuí)！”自知往前湊了湊，他厭惡那為人父母官的所謂的縣長(cháng)。三天兩頭的吆喝著(zhù)要吃香的喝辣的不說(shuō)，還動(dòng)不動(dòng)的領(lǐng)了外面的窯姐來(lái)店里過(guò)夜。這明明的是一個(gè)好吃懶做無(wú)惡不作的惡人嘛！店里人表面上一副唯唯諾諾的樣兒，其實(shí)背地里都恨死了他。
傳言這縣長(cháng)家里有錢(qián)，正是因為有錢(qián)才做了堂堂的一縣之長(cháng)。啥事兒也不做，光招呼著(zhù)民團，警察局到處的搜刮民脂民膏。把自個(gè)兒那腦袋吃的活脫脫的像一個(gè)葫蘆瓢兒一樣......
“你去！那是送死！你以為那是去開(kāi)席，去炒菜煲粥嗎！”勺把頭眉頭一橫，沖著(zhù)自知就是一頓臭罵！
“倆娃子誰(shuí)都別亂動(dòng)，老老實(shí)實(shí)的在屋子里呆著(zhù)，無(wú)論誰(shuí)問(wèn)什么話(huà)都說(shuō)不知道！眼下這個(gè)事兒出了，總得有個(gè)人去頂包??！你們倆娃娃還都年輕，后面的路要怎樣走，自己心里頭要有個(gè)分寸。萬(wàn)不可傻不愣丁的往前沖亂來(lái)?！鄙装杨^說(shuō)完這些話(huà)一轉身頭也不回的出了房間。
自知從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)勺把頭那樣慈眉善目的溫和過(guò)，在從外面插上門(mén)的那一瞬間，他笑了，是沖著(zhù)倆娃兒笑的。眉宇全開(kāi)笑容滿(mǎn)面的沖屋里的娃娃們點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著(zhù)縣政府的人離開(kāi)了生活了幾十年的花州大酒樓。
自知一回頭，一向倔強不屈的青山哭了。才十幾歲的娃娃，他或許已經(jīng)明白了，爹爹這是走上了一條不歸路。是為了他還是為了徒弟自知？他不想知道，因為自知哥就是他，他就是自知哥。在爹爹的眼里什么時(shí)候又把兩個(gè)娃娃分開(kāi)過(guò)呢！