眼看就進(jìn)入七月了，可是我們的生意還是半死不活的。
每天我們都是早早就把場(chǎng)地打掃得干干凈凈，支起大大的太陽(yáng)傘，把餐桌收拾得漂漂亮亮的，盼星星盼月亮地等著(zhù)有顧客光臨。
也不能說(shuō)我們這里沒(méi)有客戶(hù)，甚至還有幾個(gè)回頭客呢。
可是，營(yíng)業(yè)額卻連我們的費用都掙不出來(lái)。
一天都快半夜了，我們這里仍舊稀稀拉拉地沒(méi)幾個(gè)人。
我，小石和他的朋友都郁悶的快發(fā)瘋了。
今天誰(shuí)來(lái)也不伺候了！我們三個(gè)加上一男一女兩個(gè)服務(wù)員，自己動(dòng)手做了一大桌子菜，在自己的排擋里放起音樂(lè )，點(diǎn)亮串燈，和蠟燭自己犒勞起自己來(lái)了。
說(shuō)實(shí)話(huà)，雖然是開(kāi)餐館的，可是這幾個(gè)月來(lái)，我還真沒(méi)好好按時(shí)吃飯。
真是隔行如隔山，如今，我才明白，為啥那時(shí)在杜建民的火鍋店，他時(shí)常跑過(guò)來(lái)和我一起吃飯了。因為，每到飯時(shí)都是餐廳最忙活的時(shí)候，在這里工作的人自然是顧不上吃飯的。
今天，我們把最好的食材都做了，還把藍帶啤酒，伏特加擺了一桌子，儼然一副最后的晚餐的架勢。
那個(gè)年輕的男服務(wù)員是暑期來(lái)我們這里打工的學(xué)生，他一邊吃著(zhù)俄羅斯大串，一邊喝著(zhù)啤酒，有些激動(dòng)地說(shuō)：
——“我今天才明白，為什么老外都喜歡吃燒烤了！這才是肉呢！吃著(zhù)過(guò)癮呀！”
——“你看看他們那邊的衛生，餐桌邊上就是垃圾桶，這些人也不嫌臟，還吃得特來(lái)勁呢!”女服務(wù)員也是個(gè)兼職的大學(xué)生，她看向隔壁的燒烤攤不滿(mǎn)地說(shuō)。
這姑娘說(shuō)的一點(diǎn)都沒(méi)錯，我們這里的設計是我按照國外里邊餐廳的風(fēng)格設計的：
每一個(gè)餐桌上都有一個(gè)嶄新的墨綠色的大陽(yáng)傘罩著(zhù)。雪白的硬塑桌椅看上去特別整潔舒適。
餐桌的小花瓶里還有每天都更換的鮮花。為了晚上營(yíng)業(yè)的氛圍，我還在桌子上加了一個(gè)小小的造型別致的玻璃燭臺，里面放著(zhù)一小只蠟燭。
為了就餐時(shí)客人互不影響，我們還用花盆和白色的塑料柵欄做間隔，柵欄上裝飾著(zhù)藍色的彩虹管和小串燈。
我們的服務(wù)員，穿著(zhù)雪青色的體恤衫和白色短褲，還帶著(zhù)白色的棒球帽，看上去青春靚麗特別的養眼。
可是，為什么客人烏央烏央地都擠在隔壁，連來(lái)我們這里看看的想法都沒(méi)有？這讓我們很是不解。
那邊的場(chǎng)地比我們這里大不了多少，可是座位卻比我們的多出一倍。粗陋的桌子板凳也就算了，我覺(jué)得他們甚至都沒(méi)有被好好地清理干凈。更有烤爐的濃煙不時(shí)地飄到餐桌那里。
可是，人們似乎對此都不在乎，客人們不是拉家帶口，就是三五成群，熙熙攘攘，吵吵鬧鬧地場(chǎng)面越發(fā)顯得我們這邊門(mén)可羅雀，特別的冷清。
沒(méi)有顧客，讓我們不約而同地對鄰居的門(mén)庭若市羨慕嫉妒恨起來(lái)。
機靈地女服務(wù)員怯怯地說(shuō)：
——“我問(wèn)過(guò)他們了，為啥不到我們這邊來(lái)看看，他們說(shuō)一看你們那邊的價(jià)格就貴，所以，人們就不去！”
——“可是，我們這里真的不貴呀！”我驚叫道。
——“是呀！為了招攬顧客我和琳姐這幾天還把價(jià)格都下調了呢，我們的價(jià)格幾乎是北戴河最低的了！”小石的朋友說(shuō)。
——“要不說(shuō)這老百姓都缺心眼呢！你越上趕著(zhù)，他們越不買(mǎi)賬！寧可站在那邊等位置也不過(guò)我們這邊來(lái)看看?！蹦蟹?wù)員顯然也喝多了，他臉頰都發(fā)紅了。
——“這也不光是中國人，那天，我看到幾個(gè)毛子站在那里，我就用俄語(yǔ)說(shuō)，你們怎么不過(guò)我們這邊來(lái)呢？嘿嘿……反正他們那邊也沒(méi)人聽(tīng)懂我在說(shuō)什么！
沒(méi)想到那兩個(gè)老毛子對我擺擺手我說(shuō)，你們那邊的貴！
我當時(shí)這個(gè)氣呀！心里想，你看都不看就說(shuō)貴！
我連拉帶拽地把他們帶到咱們這邊了，他們看了菜單點(diǎn)點(diǎn)頭，滿(mǎn)意地說(shuō)，我們真沒(méi)想到你們的價(jià)格這么低！”小石面色微醺地又打開(kāi)一罐藍帶啤酒說(shuō)道。
——“看來(lái)是我們餐廳的定位有問(wèn)題了！”我若有所思地說(shuō)。
——“琳姐，我覺(jué)得咱們的餐廳的定位沒(méi)問(wèn)題，你看這俄式燒烤不就是咱們的特色嗎？難道偏要弄得和其他的燒烤攤一樣嗎？”小石不解地問(wèn)。
——“話(huà)雖如此，可是，市場(chǎng)決定一切呀，咱們的餐廳沒(méi)有顧客這是不可否認的事實(shí)，看來(lái)我們還是對食客的心里了解的不清楚?！蔽艺f(shuō)。
女服務(wù)員看我這么說(shuō)，她放下果汁杯子說(shuō)：
——“前幾天，他們那邊的領(lǐng)班不是來(lái)咱們這邊借餐巾紙嗎？
那個(gè)領(lǐng)班看到琳經(jīng)理同意借給他們都有些意外，她和我說(shuō)，她一直對我們的餐廳很好奇，說(shuō)實(shí)話(huà)，她是鼓足勇氣才敢和琳經(jīng)理開(kāi)口的。她說(shuō)，沒(méi)想到你們的外國經(jīng)理還蠻好說(shuō)話(huà)的。
我告訴她，我們琳經(jīng)理是中國人。
她驚訝地說(shuō)，她一直以為我們這里是俄國人開(kāi)的餐廳，風(fēng)格更像酒吧不像燒烤攤！”
女服務(wù)員的話(huà)讓我很震驚，看來(lái)我們餐廳的定位確實(shí)有問(wèn)題，也難怪沒(méi)有客人。這都是我的錯，把燒烤攤弄成酒吧了，還指望人來(lái)吃燒烤嗎？
聽(tīng)了這話(huà)小石的朋友一拍大腿說(shuō)道：
——“那我索性就把燒烤店改成酒吧！二十塊錢(qián)一瓶的伏特加我每杯賣(mài)它二百，一瓶就是一千塊。這樣他們就高興了是不是？”
接下來(lái)的一個(gè)月我們的經(jīng)營(yíng)還是沒(méi)有什么起色。小石和他的朋友還真有把燒烤店該酒吧的想法了。
尋思著(zhù)這半年來(lái)自己操心費力，甚至為了接待俄羅斯游客自己已經(jīng)是半個(gè)服務(wù)員了，可是，除了辛苦卻一分錢(qián)也沒(méi)掙到。
這時(shí)我想起老爸的忠告，做老板不是那么容易的。這做員工再怎么委屈可是不會(huì )賠錢(qián)呀。
看來(lái)發(fā)財還真不是人人都有機會(huì )的，我是不是該現實(shí)一點(diǎn)，也許自己天生就不是當老板的料。
小石那個(gè)酒吧也像是個(gè)試驗品，再者我對酒吧，夜店之類(lèi)的場(chǎng)所天生就不喜歡，更無(wú)法想象自己會(huì )以此為生，這也太讓人沮喪了。
換句話(huà)說(shuō)，就算我為了錢(qián)拋開(kāi)自己的好惡，可是我對經(jīng)營(yíng)酒吧更是摸不著(zhù)門(mén)道，這得摸索到什么時(shí)候才能掙錢(qián)呀？我那點(diǎn)積蓄能經(jīng)得住這么折騰嗎？
該醒醒了，我那財富自由之夢(mèng)。
我對兩個(gè)小伙子提出要退出的意思，他們倆也沒(méi)反對。我們坐下來(lái)一算賬，不僅沒(méi)掙錢(qián)，還賠了三萬(wàn)多。不過(guò)，他們兩個(gè)對我說(shuō)，琳姐辛苦了大半年也沒(méi)讓你掙到錢(qián)實(shí)在是不好意思，這個(gè)損失就不同我算了。
我覺(jué)得既然大家一起創(chuàng )業(yè)那就有福同享有難同當，既然掙錢(qián)有我的份，那賠錢(qián)我也是該分擔的。
從北戴河回到BJ，我又開(kāi)始在網(wǎng)上找尋工作的信息，老媽看到了說(shuō)：
——“你可算干點(diǎn)正經(jīng)事了！別總想著(zhù)投機取巧當什么剝削階級，人人還都想財務(wù)自由呢！可是有幾個(gè)做到了？這人呀！也該有點(diǎn)自知之明，不食人間煙火還去開(kāi)餐廳，你不賠錢(qián)誰(shuí)賠錢(qián)？”
《不食人間煙火》——我還是第一次聽(tīng)老媽這樣評價(jià)我。這難免讓我有些吃驚。
可是老媽那句《不食人間煙火還去開(kāi)餐廳，你不賠錢(qián)誰(shuí)賠錢(qián)？》的話(huà)也的確說(shuō)到問(wèn)題的本質(zhì)了。