紅燒肉
紅糖已經(jīng)熬好了兩天，冷卻后的紅糖微微翻砂，空口吃著(zhù)更甜了。
有了紅糖胡珞就想做點(diǎn)什么，她最想吃的肯定是紅糖湯圓，但沒(méi)有糯米。
猶豫中看見(jiàn)修扛著(zhù)處理好的獵物走進(jìn)山洞。
“吃紅燒肉?。?！”
看見(jiàn)修帶回來(lái)了赫魯獸，胡珞靈光一閃的想到這道美食。
這種獸的肉肥瘦相間，吃紅燒肉正正好好。
剛好有紅糖來(lái)炒糖色。
雖然大多數的人都是用冰糖來(lái)熬紅燒肉的糖色兒，但是小的時(shí)候，胡珞老家的姨奶奶總是喜歡用紅糖來(lái)熬紅燒肉的糖色兒。
說(shuō)不上哪里好吃，但是胡珞就是更喜歡用紅糖來(lái)制作的紅燒肉。
修被胡珞的動(dòng)靜吸引，主動(dòng)扛著(zhù)獸肉走了過(guò)來(lái)。
胡珞直接截胡了他剛處理好的獸肉。
“哈哈，今天給你又做一道好吃的菜?！?p> 胡珞指揮修先將獸肉切成小塊，然后還負責把肉清洗干凈。
這些很快修就按照胡珞的要求弄好了。
修后面出去收魚(yú)籠，之后的事情就交給她啦～
她將肉冷水放入鍋中，放入生姜和幾個(gè)蔥片，然后蓋上鍋蓋，開(kāi)火將五花肉煮熟！
大塊的獸肉煮熟之后，撈出放涼至不燙手。
胡珞根據自己的喜好，改刀切成拳頭大小的肉塊。
紅燒肉不建議切得太小塊，要煮的肉太多了，胡珞切的大塊一點(diǎn)也更是省力氣。
煮熟的五花肉還是比較好切，形狀也能切得方方正正，整整齊齊的裝入竹盆中備用。
她再把準備好的生姜、香蔥白等配料切片，裝盤(pán)備用。
到這里，準備工作就已經(jīng)全部做好了。
起鍋燒熱，胡珞小心的將切好的五花肉一塊一塊地放入鍋中，煎至六面焦黃，將五花肉的部分油脂煎出來(lái)，再盛出備用。
看了一眼鍋里的油，胡珞盛出大部分的豬油，留底油，再放入翻砂紅糖。
小火慢炒，將紅糖炒化，炒成糖色。
胡珞耐心的看著(zhù)鍋里，等到大泡轉小泡的時(shí)候再放入開(kāi)水，再放入煎好的獸肉，放入配料，然后蓋上鍋蓋燉著(zhù)。
一般來(lái)說(shuō)，大火煮開(kāi)之后，再轉成小火慢燉45分鐘，肉也就燉好了。
可是胡珞感覺(jué)自己切的肉比較大塊，她燉了兩個(gè)小時(shí)。
如果光吃紅燒肉的話(huà)，也會(huì )非常的膩味，胡珞準備了紅燒肉的靈魂伴侶土豆兒。
前段時(shí)間，部落里面挖土豆的時(shí)候，胡珞和修挖了特別多。
雖然有一部分土豆，她已經(jīng)曬成了土豆片。
但是她還是在比較陰涼的地方保存了一大批的土豆，就是為了用土豆來(lái)炒吃的。
將土豆洗干凈切成塊兒。
等到紅燒肉快要出鍋的時(shí)候，將土豆放進(jìn)紅燒肉里面，和肉一起燉。
土豆熟得快，沒(méi)過(guò)多久，等土豆和肉都燒好的時(shí)候，也就可以大火收汁了。
燉好之后，鍋里的湯汁所剩不多了，用竹筷夾出香料，然后轉成大火收汁。
收汁的時(shí)候，胡珞有點(diǎn)手忙腳亂，她一邊燒火，一邊用鍋鏟攪動(dòng)，防止糊鍋了。
等到湯汁濃稠裹到五花肉上面時(shí)，這道菜就可以出鍋裝盤(pán)了！
這樣一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉就制作完成了。
胡珞超級喜歡這道菜，還沒(méi)出鍋就嘗了一下味道，這個(gè)味道果然沒(méi)有讓她失望！
一口下去，生活的幸福感都升華了。
胡珞在燉紅燒肉的時(shí)候還蒸上了一大蒸籠的米飯。
雖然已經(jīng)有土豆這個(gè)主食了，但要知道碳水配碳水，吃起來(lái)才更快樂(lè )。
修作為獸人是沒(méi)有減肥的概念的，他只知道米飯好吃！土豆好吃??！肉更好吃?。?！
米飯、土豆、肉配在一起，絕頂的好吃。
他學(xué)著(zhù)胡珞的樣子，將紅燒肉里的湯汁，和土豆兒碾碎在飯上，然后舀勺舀上一勺湯汁，淋在上面，然后一口吃下。
瞬間他的整個(gè)人生都升華了
胡珞每做一樣新的美食時(shí)，他都以為這已經(jīng)是最好吃的東西的時(shí)候，可是胡珞總能做出更好吃的東西來(lái)征服他。
他現在已經(jīng)沒(méi)有辦法想象，如果沒(méi)了胡珞，他該怎么辦呢？
但是他又根本學(xué)不會(huì )做飯。
此時(shí)此刻有一個(gè)卑微的獸人又小心地碎了。
再次吃到美味的紅燒肉，胡珞的整個(gè)人都激動(dòng)得不已，她完全沒(méi)想到過(guò)，有一天她會(huì )為了一口肉饞成這個(gè)樣子。
平時(shí)胡珞都不太愛(ài)吃肉，今天破天荒地吃了2碗紅燒肉。
毫無(wú)意外的，她又吃撐了。
這個(gè)時(shí)候外面全沒(méi)有一點(diǎn)兒娛樂(lè )活動(dòng)，她只好背上背簍出去干活，全當娛樂(lè )消食。
修倒是沒(méi)有胡珞的煩惱，來(lái)多少他都吃得下。
往年完全純吃獸肉的時(shí)候，他還會(huì )有意地約束自己只吃個(gè)半飽。
今年胡珞每次都是依照著(zhù)他的食量做飯的，他不吃就浪費了，所以修每次都吃得很飽。
因為搭了很多的配菜，例如米飯、土豆……這些在里面搭配著(zhù)。
實(shí)際上獸肉的消耗量遠沒(méi)有往年的夸張。
按照現在的這種吃法吃下去，即便他后面不去狩獵，一整個(gè)寒潮過(guò)去，他們也還會(huì )有三分之一的食物食物留下。
這還僅僅是獸肉，算上其他的食物，剩余的食物只會(huì )更多。
此時(shí)此刻，他恍惚間想起胡珞剛到這個(gè)地方的時(shí)候，曾堅定的表示過(guò)自己能夠養活自己。
那個(gè)時(shí)候沒(méi)有一個(gè)人信他的話(huà)，了解他們的生活后，沒(méi)有一個(gè)人敢質(zhì)疑這句話(huà)。
今年的這個(gè)寒潮還沒(méi)來(lái)，因為有了胡珞發(fā)現的新吃食和新吃法，預計很多獸人的家庭日子都能好過(guò)了不少。
就拿梅斯來(lái)說(shuō)，往年不管她再怎么努力的積攢采集食物，但是一到了寒潮，她帶著(zhù)她的獸人，包括著(zhù)他們的阿父阿母，都是節衣縮食的狀態(tài)。
但是今年，光靠這些新的吃食，他們就能夠在吃飽的基礎上還有結余。
胡珞不僅找吃的強，做美食也強，紅燒肉真的好好吃！
本來(lái)因為家里面攢了這么多糧，修都不太想出去。
他就想黏黏糊糊的和小雌性多待一會(huì )兒。
轉頭一想到紅燒肉只能用新鮮的肉來(lái)燒，他又渾身充滿(mǎn)了干勁。
因為他知道，胡珞也喜歡吃紅燒肉，他也希望胡珞吃上更喜歡吃的東西。
今天他也注意到了胡珞整吃了整整兩大碗紅燒肉。
所以即便天氣冷，修每天也還是會(huì )到野外去碰碰運氣。
三五不時(shí)的能帶回一些新鮮的肉打打牙祭。
畢竟吃飽了在山洞里沒(méi)事兒干。
他又不像其他有伴侶的獸人，還能在窩在山洞里和雌性黏糊。
他想但他做不到！