第七十五章 今年只能做甜味的了
第二日一早，濟世堂鄭掌柜帶著(zhù)一個(gè)小藥童過(guò)來(lái)取清坤水一號和衛二郎簽字蓋章過(guò)的大德保心方的買(mǎi)斷契。
這次，張時(shí)林一次性買(mǎi)了一萬(wàn)瓶。據說(shuō)有兩個(gè)縣里面疫病犯的厲害，叫盡快多發(fā)一些藥品過(guò)去。按照他們全款提貨的約定，降價(jià)10文后的清坤水一號是七十文一瓶。
鄭掌柜直接付了七百兩現銀。
這裝銀子的箱子還沒(méi)收好，他家院門(mén)兒就又響了。
朵朵蹦蹦跳跳地過(guò)去開(kāi)門(mén)，果然就是趙武，身后還跟著(zhù)兩個(gè)人，還跟著(zhù)兩頭大母牛和帶著(zhù)幾只小羊羔的三頭大母羊，看見(jiàn)她們肚子下面鼓鼓脹脹的模樣，朵朵滿(mǎn)意滴叫趙武他們從后山上去。
昨晚她就讓大姑姑她們把牛欄和羊圈準備好了，此刻她們也正在山上等著(zhù)呢。
朵朵問(wèn)了問(wèn)總共需要多少銀錢(qián)，便拿出一百兩銀子交給趙武，說(shuō)是以后說(shuō)不得還有需要他幫忙用到銀錢(qián)的地方，這些銀子就請他先收下吧。
趙武是很爽快的性子，并無(wú)更多推辭。
等到了山上新建的養殖場(chǎng)里，見(jiàn)到昨日山里逮回的那頭氣勢洶洶的大公羊。一同過(guò)來(lái)送牛羊的兩個(gè)人頓時(shí)來(lái)了興趣，圍著(zhù)一直一直看，一直一直夸，這么壯實(shí)的種羊實(shí)在是難得??！到底是哪兒弄來(lái)的，怎么自個(gè)兒就從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)咱們山里有野山羊??？
朵朵眼眉彎彎的，抿了抿嘴巴，就是不搭茬兒。
那二人接著(zhù)給衛珍娘她們交代了一些野羊和家羊配種需要注意的事項，之后還不死心，硬是纏著(zhù)朵朵要她答應合適的時(shí)候也允許他們帶母羊過(guò)來(lái)配種，等配成了生了小羊就送她們兩只做報酬。
朵朵哭笑不得地只好點(diǎn)頭應了，悄悄滴問(wèn)柒柒，這樣會(huì )不會(huì )把那只公羊累壞吖？
送走趙武等人后，朵朵把衛珍娘拉到一旁，“大姑姑，現下咱們可有這么多的雞鴨和豬牛羊了，這陣子還要忙活吃食的生意，你這里是不是人手不夠了呀？”
衛珍娘遲疑了一下，還是慢慢應了聲是。
不算阿蠻、青驄兒和紫雷、紫電它們，家里現在已有了數百只雞鴨，十二頭豬，十二只羊和兩頭牛，還有那些個(gè)菜地和藥圃，再加上馬上要運作的“喜嶺衛食”，吳家兄弟那里的魚(yú)塘，她這邊只和翠姐兒兩個(gè)，雖說(shuō)有大家的幫忙，葵姐兒、堇姐兒，吳家兄弟和虎子、宋婆婆誰(shuí)都不曾閑著(zhù)，可如今卻也真是要忙不過(guò)來(lái)了。
朵朵理解地點(diǎn)點(diǎn)頭，“那咱就雇人唄！反正養殖場(chǎng)邊的房子都起好了，咱們現在有的是地方住人呢。干脆今天就讓三叔幫著(zhù)去找找人吧?！?p> 衛珍娘暗暗松了一口氣，看到朵朵這么有成算，她就安心了?！澳蔷驮僬覂蓚€(gè)人好好養活那些個(gè)大家伙吧。至于菜地和雞鴨，我和翠姐兒兩個(gè)自己來(lái)就行?！?p> 朵朵搖搖頭，“別呀，大姑姑，既然要雇人，就雇夠了，你只要能看好他們做事就行。至于食坊那邊你和翠表姐倒是得多擔待些，畢竟是咱自家的營(yíng)生，方子都是秘密，不能讓外人過(guò)多參與的。至于飼養這些動(dòng)物和種菜的活兒就讓工人做好了?！?p> 衛珍娘想想，也是這么個(gè)理兒。
最后就定下來(lái)干脆一共招五個(gè)人，三人負責養殖，兩人負責菜地。
當下朵朵拉著(zhù)大姑姑就去了工地。
待得聽(tīng)完她們的計劃，衛三郎當即拍著(zhù)胸脯應下，保準給找來(lái)合適的人選。
朵朵本來(lái)計劃這次做三種月餅，分別是鮮花月餅、咸蛋黃月餅和火腿月餅?？伤慌哪X袋突然想起，這個(gè)時(shí)代咸蛋黃可沒(méi)處去買(mǎi)——當初她要養鴨子，這個(gè)可不就是其中的一個(gè)計劃嚒。至于火腿，她本來(lái)準備到集市上去買(mǎi)咸肉回來(lái)就好，后來(lái)一想待日后銷(xiāo)量起來(lái)了，咸肉需求量增加，一家供不及貨，得多找幾家去買(mǎi)，但是各家的咸肉口感肯定都不一樣有差別的，到時(shí)候因為原料不同影響到她成品的口感可就麻煩了，以后就不能規范地批量化生產(chǎn)了。
如此，朵朵決定今年只做甜的吧，至于咸的以后再說(shuō)咯。
項目不都要講究個(gè)一期二期計劃的，給自己一個(gè)可持續發(fā)展空間嘛！
再經(jīng)過(guò)她仔細的市場(chǎng)調查最后就具體到了芝麻白糖、蓮蓉和鮮花餡三種。
昨日葵姐兒她們已經(jīng)根據朵朵的要求往鎮上和縣里來(lái)回跑了好幾趟，把個(gè)青驄兒興奮地不行，隨行的許豆子是忙不迭地幫著(zhù)拎東西。這女兒家的逛街買(mǎi)貨最開(kāi)心了，還不用操心銀錢(qián)地買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)那還了得，到了今天，許豆子的手臂都還有些著(zhù)酸痛的。
剛才衛三郎給了朵朵幾個(gè)木頭模子，是根據她畫(huà)的花樣子專(zhuān)門(mén)刻的。要說(shuō)如今匠人的手藝朵朵是實(shí)在佩服。昨日才給的樣子，經(jīng)過(guò)一晚就出成品了，還一共拿出了好幾個(gè)呢。最好的兩個(gè)是師傅刻的，其它的都是徒弟們做的。差距還是蠻明顯的，不過(guò)在朵朵看來(lái)都已經(jīng)非常棒啦！
芝麻白糖的餡料最好準備，朵朵就想在外皮上做文章。這個(gè)就做成酥皮的吧。等她和大姑姑到的時(shí)候，宋婆婆已經(jīng)帶著(zhù)三個(gè)姐兒和冬紫在做這種酥皮芝麻餡月餅了。
芝麻碎和白糖的餡料調了一大盆放在一旁，看起來(lái)是葵姐兒、堇姐兒和翠姐兒的成果。
她們仨人站在外邊料理臺旁往中間兒認真地望著(zhù)。宋婆婆帶著(zhù)冬紫正站在中間那排的大案板旁調油酥，朵朵走進(jìn)去看到最里面那排案板上面蓋著(zhù)濕布，應該是水油皮已經(jīng)做好了。
珍娘趕緊把手洗凈了加入大家，將油酥放進(jìn)水油皮里搟成長(cháng)條，然后再卷起來(lái)，豎著(zhù)再搟一遍，然后放到一旁拿濕布蓋起來(lái)。
朵朵點(diǎn)點(diǎn)頭便徑自走到一邊。
那里兩個(gè)超大的缸里面正泡著(zhù)昨日買(mǎi)來(lái)的蓮子，她小心地撈了一勺上來(lái)，試了試軟硬后跟葵姐兒交代了幾句，又掀開(kāi)一邊的陶罐，仔細聞了聞糖漿的味道。這一次的糖漿子不單單是系統里的那一種，朵朵前段時(shí)間還嘗試著(zhù)用齊哥兒他們弄來(lái)的野蜂蜜自己調制了一些。到時(shí)候做蓮蓉的時(shí)候可以?xún)煞N都用來(lái)試試看哪個(gè)口感更棒。最后她將木頭模子都交給葵姐兒，蓮蓉月餅可是要用模子來(lái)做才夠漂亮的呢。
其實(shí)朵朵是很想自己上手做的，畢竟上一世沒(méi)事兒就喜歡弄弄烘培的。但如今看看自己的小個(gè)子，真要上去也是拖后腿的干活，她只好默默退到了門(mén)口。
看樣子，今天晚些時(shí)候，酥皮芝麻餡和蓮蓉花邊月餅就能出爐了。
她走到院子里，上上下下研究著(zhù)三叔壘的三個(gè)大烤爐，烤盤(pán)也是根據她的要求定做的。做了幾次面包后，宋婆婆對于這三個(gè)爐子的火候掌握得已經(jīng)很熟練了，烤月餅應該也不在話(huà)下的。
等把這兩樣月餅弄好了，就可以著(zhù)手做鮮花月餅了。
這個(gè)大令朝有著(zhù)極其豐富的薔薇花種類(lèi)，朵朵最初的那個(gè)小藥圃四周和大威帶她飛進(jìn)的深山中，都是遍地鮮花，甜香誘人的。
之前她特意讓柒柒收錄后進(jìn)行評估，得出結論——這些薔薇食用后可以活血與美容，功效頗佳。
朵朵嗅了嗅鼻子，仿佛聞到了山里那些比后世的玫瑰還要濃烈的香氣。