晚上回到家,還沒(méi)有吃晚飯。
有網(wǎng)格員和志愿者服務(wù),其實(shí)采購還是不成問(wèn)題的。
生活物資基本上能夠保障日常需求。
主要是因為最近太忙了,林淼他們顧不上吃,也顧不上研究吃什么的問(wèn)題。
當然,經(jīng)費有限不敢大手大腳也是重要原因。
打開(kāi)冰箱,保鮮層還有倆土豆,一把豆角。
冷凍室還有一塊五花肉。
林淼蒸上米飯,準備來(lái)一個(gè)土豆配豆角燒五花肉。
那是極下飯的菜。
吭哧吭哧,林淼忙活起來(lái)。
林淼做菜的功夫,邵琪琪在旁邊轉悠,見(jiàn)無(wú)從幫手,就百無(wú)聊賴(lài)地翻起了廚房角落里的一個(gè)書(shū)架……
話(huà)說(shuō)在廚房里搭書(shū)架,也是少有就是。
邵琪琪注意到它好久了。
…………
這做菜的手藝沒(méi)有誰(shuí)天生就會(huì )的,林淼掌握它也是在成家之后。
這里頭還有個(gè)典故。
當年他在婚禮上吹牛逼,結婚之后,不會(huì )讓許藹婷進(jìn)廚房,他承包所有的家務(wù)。
這當然是真心話(huà),但也只是受當時(shí)的氣氛影響一時(shí)頭腦發(fā)昏所致。
多年之后,林淼曾感慨過(guò),吹牛逼是男人的天性,但一定要分場(chǎng)合,比如,千萬(wàn)不要在婚禮上吹牛逼。
一旦吹了,就等著(zhù)一輩子埋單吧。
還有,畢竟婚禮是人生大事,一定要說(shuō)點(diǎn)什么的,那就說(shuō)點(diǎn)水詞,比如愛(ài)你一萬(wàn)年之類(lèi)的。
千萬(wàn)不要搞創(chuàng )新,一旦令人印象深刻,久久難忘,哼哼,過(guò)來(lái)人都懂。
好比林淼,以至于婚后,一根小辮子就牢牢地攥在了許藹婷的手里。
她會(huì )撒嬌地對林淼說(shuō):“你忘了你在娶我的時(shí)候的承諾了?說(shuō)好的不讓我進(jìn)廚房的呢!”
沒(méi)轍。
反正倆人都不會(huì )做菜,都是從零學(xué)起,林淼就當了那個(gè)大頭兵,沖鋒陷陣起來(lái)。
一開(kāi)始,家里的廚房被他搞成了科學(xué)實(shí)驗室。
啥材料都全,包括各種菜譜,什么川菜、家常菜、宴客菜、經(jīng)典淮揚菜……
甚至,廚房的一角被林淼開(kāi)辟出一塊書(shū)架,也是沒(méi)誰(shuí)了。
學(xué)術(shù)氣氛很濃。
但奇怪的是,都是照本宣科來(lái)的,成品卻不是那個(gè)應該有的味道。
經(jīng)過(guò)無(wú)數次失敗之后,林淼發(fā)揮出自己的特長(cháng),那就是做一個(gè)PPT。
干嘛呢?
思維導圖嘛,硬是推導出一個(gè)方程式,來(lái)解決新手如何成為廚房老鳥(niǎo)的難題。
他用了半個(gè)月的業(yè)余時(shí)間,做了二十頁(yè)的PPT。
把許藹婷當成甲方代表,現場(chǎng)闡述。
的確是術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻。
當林淼把做菜這個(gè)陌生的領(lǐng)域用他擅長(cháng)的方式梳理之后,他還真得到了真經(jīng)。
也算是不枉他半個(gè)月的心血。
這是他職業(yè)生涯最耗精力的一次策劃案。
成果是這樣的:
做菜,只需四招。
即,食材、火候、靈魂搭配、細節。
怎么講?
首先說(shuō)食材,這很好理解。
一道菜好不好吃,在下鍋之前就已經(jīng)決定了。
比如黑腿的雞比黃腿的香、比如哪里的板栗最香、比如怎樣判斷一只魚(yú)是否新鮮、比如如何選購茄子……
食材是第一位的,決定一道菜品的最終高度,相當于人的天賦值。
其次,火候。
這也好理解。
比如清蒸一條鱸魚(yú),十分鐘和十五分鐘,出來(lái)的絕對是天壤之別的口感。
再次,靈魂搭配。
這有一點(diǎn)難度。
簡(jiǎn)單地說(shuō),就是一道菜里頭,拿什么搭配,一桌菜里頭,怎么去設計。
不論一道菜,還是一桌菜,都需要一個(gè)靈魂存在。
這就是靈魂搭配。
比如,對喝酒的來(lái)說(shuō),一桌下酒菜的靈魂就是那碟油炸花生米。
掌握以上三點(diǎn),基本上就可以出師了。
什么刀工、顛勺,與之相比都黯然失色,可有可無(wú)。
著(zhù)力點(diǎn)完全不在一個(gè)層面。
還有最牛逼的第四點(diǎn),那就是細節。
比如,魚(yú)煎兩面、哪些菜講究先放醋還是先放醬油、豆瓣醬什么牌子的適合烹飪……
一開(kāi)始,許藹婷是當情趣玩笑來(lái)聽(tīng)的,可是當她聽(tīng)完林淼的闡述之后,竟然茅塞頓開(kāi)。
她下令道:“你不是擅長(cháng)做方案嗎?這樣好了,給你半年的時(shí)間,你按照你的這個(gè)思路,和總結出來(lái)的這四招,寫(xiě)一本書(shū)吧?!?p> “啥?寫(xiě)書(shū)?”林淼當時(shí)是懵逼的。
“對啊,寫(xiě)書(shū),我要你搜集所有的相關(guān)知識,寫(xiě)在里頭,然后,我當你的讀者,這樣,我就可以學(xué)會(huì )做菜啦!”許藹婷說(shuō)完,還誘惑地給林淼拋去一個(gè)媚眼,那意思仿佛在說(shuō):“你以后就可以做甩手掌柜啦!”
林淼頓時(shí)喜上眉梢,連連答應,接下這個(gè)任務(wù)。
半年不到,林淼就寫(xiě)了一份手稿。
取名《林家愛(ài)妻私房菜》。
一語(yǔ)雙關(guān),既可理解為林家的愛(ài)妻做的私房菜,也可理解為林家是愛(ài)妻的人家,為此而作的私房菜。
付梓之時(shí),許藹婷笑著(zhù)問(wèn)林淼:“那我從今天起就好好研讀一番嘍,你要給我點(diǎn)時(shí)間呢?!?p> 半年時(shí)間,林淼已經(jīng)成了廚房愛(ài)好者,越是研究越是愛(ài)上了做菜這項手藝活,讓他交出廚房重地的大印,他還舍不得呢!
忙不迭地說(shuō):“沒(méi)關(guān)系沒(méi)關(guān)系,你什么時(shí)候出師我什么時(shí)候退休?!?p> 結果,幾年過(guò)去了,這個(gè)權一直沒(méi)有完成交接。
…………
“哎,你這書(shū)挺有意思??!”邵琪琪拍了拍一本“書(shū)”的封面,《林家愛(ài)妻私房菜》。
孤本、私人出品。
完全是林淼自己打印和裝訂起來(lái)的。
林淼扭頭一看,有些不好意思?!鞍?,你看它干什么呢?!?p> “不,我覺(jué)得這本書(shū)不簡(jiǎn)單?!鄙坨麋髡f(shuō),“我沒(méi)猜錯的話(huà),這書(shū)的作者就是你本人吧?”
“嗯,”林淼鬧了個(gè)大紅臉,“弄著(zhù)玩的?!?p> “你有沒(méi)有想過(guò),這書(shū)就是你的一個(gè)IP?”邵琪琪說(shuō),一臉的真誠。
“啥?IP?”林淼似乎意識到什么。
“是啊,你說(shuō)過(guò),要想生產(chǎn)IP,就必須先讓自己成為IP?!鄙坨麋麟p手抱著(zhù)書(shū)在胸前,轉著(zhù)圈,跟一個(gè)好學(xué)的學(xué)生妹似的。
“是啊,我說(shuō)過(guò)這話(huà)?!绷猪嫡f(shuō),“別說(shuō),你還真啟發(fā)我了呢!”
此刻,龔凡宇和湯小桐餓的發(fā)慌,拿零食也擋不住餓氣。
見(jiàn)兩人在廚房聊天,不由督促起來(lái):“餓死啦!啥時(shí)開(kāi)飯?”
“好的,好的,馬上?!绷猪狄粋€(gè)恍惚,連聲應道。
掉頭給邵琪琪說(shuō):“這事先擱著(zhù),咱們從長(cháng)計議?!?p> 邵琪琪笑笑,捧著(zhù)書(shū),坐到餐桌前,仔細讀了起來(lái)。
終于,飯菜上桌。
林淼還加了一個(gè)紫菜蛋湯。
算是有肉有菜有湯,過(guò)得去了。
一頓風(fēng)卷殘云。
林淼做菜的手藝,大家還是都比較認可的。
吃得滿(mǎn)意。
“大家既然吃飽喝足,那么稍事休息之后就趕緊把明天的直播預告片剪出來(lái)吧?!绷猪嫡f(shuō)。
“沒(méi)有腳本的嗎?”湯小桐問(wèn)。
“我是這么打算的,我寫(xiě)一個(gè)版本。你自己發(fā)揮一個(gè)版本?!绷猪祵χ?zhù)湯小桐說(shuō),“畢竟,只是十幾二十秒的事,重要的是腦洞,我看好你年輕人的腦袋?!?p> 從來(lái)沒(méi)有被林淼這么給扣一頂高帽,湯小桐有些激動(dòng)。
突然就被導演給需要了,而且還給吹了一個(gè)彩虹屁。
要知道向來(lái)是他捧林淼“臭腳”的。
反過(guò)來(lái)了!
“好的!”湯小桐爽快地答應下來(lái),“那我就試試?!?p> “大膽創(chuàng )新,我只提醒一點(diǎn),那就是站在觀(guān)眾的角度來(lái)做設計?!绷猪蹬呐臏⊥┑募绨?。
湯小桐心里的小火苗蹭蹭地就起來(lái)了。
“琪琪和大宇,你們也去協(xié)助一下,三個(gè)臭皮匠頂一個(gè)諸葛亮嘛?!绷猪涤值?。
“好的?!?p> 三個(gè)人走開(kāi)。
林淼一個(gè)人悶頭收拾餐桌,刷碗洗碟,打掃戰場(chǎng)。
腦子沒(méi)有閑著(zhù)。
“這集預告,靈魂是什么呢?”