【744】獸世種田54(2更)
家里的陶罐每年都會(huì )做十來(lái)個(gè)大大小小的,便于寒季之前的食物儲存。
今年種植粟米的時(shí)候,她就已經(jīng)計劃著(zhù)釀醋,不過(guò)因為去年的粟米產(chǎn)量少,所以只做了一小壇子,早就已經(jīng)吃完了,雖然后來(lái)又用紅糖和大米做醋暫時(shí)取代,但味道上,還是小米做出來(lái)更醇,當然這是個(gè)人口味的不同。
雨季最熱的時(shí)候,收獲了這些蕎麥和高粱,磨細之后,與麩皮攪拌成坯子,再用模子制成曲塊,埋在麥糠或柴堆、草堆里任其發(fā)酵…...