一百一十
624.【剁鴨】
在泰國讀研的時(shí)候，每次去學(xué)校后門(mén)外的圩上都會(huì )有一個(gè)攤點(diǎn)讓我百思不得其解。
那是一臺油炸小車(chē)，攤主倒是挺注重市容市貌，在地面上鋪了地板膠，防止油濺到地上去。小車(chē)四四方方，是個(gè)不銹鋼的四方大油鍋，下面加熱，旁邊支起個(gè)不銹鋼臺面，上面放了個(gè)起碼20厘米厚的砧板。
泰國大熱天的，一看油炸的東西就受不了，所以幾年了我從來(lái)沒(méi)有靠近過(guò)那個(gè)攤點(diǎn)，不過(guò)在那里買(mǎi)貨的人還挺多。有時(shí)候我在旁邊攤點(diǎn)買(mǎi)菜，知道那個(gè)攤子炸的是鴨子，經(jīng)過(guò)多次遠遠觀(guān)察，發(fā)現老板用鉤子從油鍋里勾上來(lái)，黃黃黑黑的。我還在嫌棄那么油，怎么吃啊，接下來(lái)的操作更是無(wú)語(yǔ)，老板將整只鴨濾了油，放在砧板上，用菜刀瘋狂剁，連皮帶肉加骨頭剁得一塌糊涂，簡(jiǎn)直就像個(gè)變態(tài)。待整只鴨剁成一團和氣之后，塑料袋一裹，一手交錢(qián)一手交貨讓人帶走。
——這是什么吃法？我就很費解。其實(shí)離得太遠我也并沒(méi)有看清楚那鴨是整只鴨還是把肉片掉后的骨頭架子。如果光是骨頭架子，炸酥了剁成骨頭渣去喂狗倒也是一種不浪費的做法，但如果是整只鴨，那豈不是浪費？那要怎么吃啊～
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625.【人不可貌相】
我現在的家住在山上，下山路上有城中村，里面有個(gè)規模不大的職業(yè)藝術(shù)學(xué)校，每天上班下班經(jīng)過(guò)學(xué)生宿舍旁邊，能時(shí)不時(shí)聽(tīng)見(jiàn)彈鋼琴練嗓子的聲音。里面的學(xué)生年紀都不大，大概十七八歲這樣，說(shuō)起來(lái)是人生最美年齡，然而平日里看到他們無(wú)所事事的樣子更多。不過(guò)時(shí)常會(huì )看到這些學(xué)生統一坐幾輛大巴出去，于是把那條小巷堵得水泄不通，嚴重影響我上班。
我經(jīng)常教育家中小兒說(shuō)：如果不好好學(xué)習，以后只能讀這種學(xué)校！
結果今天見(jiàn)到承德《康熙大典》實(shí)景演出文投公司老總，聊起來(lái)說(shuō)，那臺演出除了主演，其他大多數演員都是這個(gè)職業(yè)藝術(shù)學(xué)校的學(xué)生過(guò)去參演的。確認以后我就驚了，說(shuō)河北的演出，演員從我們這種熱帶地區調過(guò)去，為什么舍近求遠。那老總說(shuō)，這個(gè)學(xué)校的學(xué)生吃苦耐勞、紀律性強、服從指揮，在這種人海戰術(shù)的演出中展現了優(yōu)勢。同時(shí)他表示非常感謝這個(gè)學(xué)校，各種盛贊。
我還真是意外了，雖然這不是第一次聽(tīng)到對我們這個(gè)地區的人這方面的贊揚，可是這么一個(gè)自己家旁邊天天看著(zhù)的小職業(yè)學(xué)校，竟然參加那么大的項目演出，還真是有些覺(jué)得自己膚淺了。
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626.【飛機恐懼癥】
說(shuō)真的雖然飛機的確是比較安全的交通工具，但我還是很怕。記得有一年跟泰國某大學(xué)博士考察團坐東航的飛機從泰國到云南，就不知道為什么下降不了，本來(lái)下降的高度都能看到高樓就在弦窗旁邊了，眼看著(zhù)就能落地了，卻突然又拉起來(lái)，在昆明上空盤(pán)旋了很久。機長(cháng)親自發(fā)語(yǔ)音安慰乘客，大致意思說(shuō)由于天氣原因要過(guò)一會(huì )兒才能降落，但是明顯聽(tīng)到機長(cháng)說(shuō)話(huà)聲音都是顫抖的。當時(shí)外面閃著(zhù)電打雷，機內燈光全部熄滅，全機都不敢說(shuō)話(huà)，臉色都變了，很多泰國人都開(kāi)始拿出佛牌念佛。好歹最后還是安全降落，乘客全體鼓掌，恨不得當場(chǎng)開(kāi)香檳。還有一次是坐馬來(lái)西亞的亞航從泰國到廣州，剛起飛幾分鐘就很大幅度左右忽閃了一下，就是那種飛機天上打滾的感覺(jué)，翻滾角度起碼有五六十度，嚇得心臟都快出來(lái)了，坐我旁邊的香港人本來(lái)睡得呼呼的，這一下直接跳起來(lái)大喊“怎么回事啊”。講真我是真的被逼出了飛機恐懼癥，上飛機就很不舒服，腳踏實(shí)地才安心。
不過(guò)也有過(guò)很好的體驗，有一次晚上坐廈門(mén)航空的大飛機，黑漆漆的看不到外面，就上了跑道有個(gè)加速度往前，之后就一點(diǎn)感覺(jué)沒(méi)有了。過(guò)了四十多分鐘我還在問(wèn)同事到底起飛了沒(méi)啊，好像還在地面跑。真的很穩，所以對廈門(mén)航空印象相當好。這也有可能是大飛機的特有平穩體驗。
可是像緬甸那種城際小飛機，就坐幾十個(gè)人，翅膀還長(cháng)在窗戶(hù)上面的，真是別提了，跟騎著(zhù)麻雀飛沒(méi)什么兩樣。而且乘客托運行李里面還有帶雞鴨的，真是服了。
所以全家出游或者去北方婆家過(guò)年，我寧愿睡一夜的臥鋪，已經(jīng)好幾年這樣了。
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627.【戲里戲外】
今天有個(gè)00后拿了上世紀90年代的劇照截圖問(wèn)，服化道那么粗劣的劇，想不通你們以前怎么看得下去。
仔細一看，確實(shí)是，那頭套一眼假。我等當初怎么就能看得津津有味的？是那時(shí)候劇少造成的孤陋寡聞？貌似也不是啊，我很清楚記得我小時(shí)候全家看劇也經(jīng)常聚眾吐槽鋼絲繩都看見(jiàn)了、特效好假、布景好偷工減料之類(lèi)，然而最后還是看得津津有味。怎么回事呢？
不過(guò)那個(gè)年代有個(gè)特點(diǎn)，就是人們看到演員會(huì )下意識脫口而出的是他的角色名而不是本名，往往粉的也是角色而不那么八卦演員家事。不像現在，電視上看到一個(gè)人就會(huì )說(shuō)哦那是藝人誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)，可以完全不在乎他當時(shí)演的是啥，或者說(shuō)我就是沖著(zhù)藝人去看劇的，內容是什么、甚至角色是什么都可以無(wú)所謂。
以前看劇看的是劇中人，現在看劇看的是劇外人。
這種事情無(wú)所謂誰(shuí)對誰(shuí)錯，就是個(gè)生活習慣，代溝而已。我現在還保留以前的習慣，看劇看內容、粉角色，反倒不太在乎演員劇外糾紛?？磥?lái)真是年紀大了。
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628.【請客】
跟所有鄉村地區一樣，泰國鄉下都是熟人社會(huì )，小地方大家互相都認識，哪里新開(kāi)一家店，一說(shuō)就是那個(gè)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)開(kāi)的，熟得很。
有一次我支教的小鎮上新開(kāi)了一家烤肉店，我們教研組主任向來(lái)是小鎮百事通，就風(fēng)風(fēng)火火去捧場(chǎng)，鎩羽而歸。問(wèn)他是不是新店不好、老板不好講話(huà)之類(lèi)，他憤憤地說(shuō)：我們一幫人過(guò)去給他捧場(chǎng)，他居然不收錢(qián)！
我們以為聽(tīng)錯了，說(shuō)你到底想讓他收你錢(qián)還是不收??？
他說(shuō)，如果跟熟人客氣的話(huà)，給我們打個(gè)折就好了嘛，但是哪有不收錢(qián)的道理！以后誰(shuí)還敢去他家吃??！
于是我們弱弱地問(wèn)旁邊的資深中國老師，泰國人都這樣嗎？在國內，反而見(jiàn)過(guò)白吃熟人的人，而且會(huì )憤憤于熟人收了自己錢(qián)，這是反了么？
那老師說(shuō)，這邊鄉下確實(shí)你的我的分得比較清楚，對錢(qián)財不糾纏，該怎樣就怎樣，小伙伴一起出去也是AA比較多，倒是像這種請熟人白吃的老板更少見(jiàn)。
我頓時(shí)感慨，這是進(jìn)了鏡花緣國家嗎。