第八十三章 紅燒肉
“不用啦，明天我讓小宇陪我去就好了。你請假也行，在家里好好休息吧?！弊Ｄ缚粗?zhù)姜瑩瑩眼下的黑眼圈，關(guān)心的說(shuō)道。
姜瑩瑩突然想到明天的話(huà)，估計祝家老宅的人要過(guò)來(lái)鬧。
“這樣吧，我先去鎮上，然后回來(lái)陪你去衛生所吧?！苯摤撜J真的思考了下說(shuō)道。
畢竟祝銘宇跟個(gè)木頭一樣，讓他陪著(zhù)祝母去的話(huà)，怕是買(mǎi)藥的事情都由著(zhù)祝母來(lái)了。而且她還要詢(xún)問(wèn)一下醫生其他的事情，所以還是自己跟著(zhù)去好一些。
“你這個(gè)時(shí)候怎么去鎮上??？?jì)牲c(diǎn)才有牛車(chē)?！弊Ｄ竼?wèn)道。
“唔…我想想…”姜瑩瑩感覺(jué)有些頭痛。
“我送，我有車(chē)?！弊ｃ懹钤谧Ｄ概赃吚洳欢〉恼f(shuō)了一句。然后就把祝母嚇了一跳。
“你這孩子，說(shuō)話(huà)也不先打下招呼的?！弊Ｄ概闹?zhù)胸脯說(shuō)道。
聽(tīng)到祝母說(shuō)的話(huà)，祝銘宇眉頭緊皺，說(shuō)話(huà)要怎么打招呼，滿(mǎn)臉疑惑。
祝母也覺(jué)得自己說(shuō)的話(huà)有些奇怪，但是突然反應過(guò)來(lái)，自己這個(gè)兒子竟然主動(dòng)提出要送姜瑩瑩去鎮上，感到有些震驚。
祝母看了眼祝銘宇看姜瑩瑩的表情，已經(jīng)沒(méi)有了往日的抗拒和冷淡。
“成，瑩瑩，那讓小宇送你去吧，方便些。反正他在家里也沒(méi)什么要做的事情?！弊Ｄ感χ?zhù)對姜瑩瑩說(shuō)道。
“??？那就麻煩了?！苯摤摑M(mǎn)腦子的都是想著(zhù)趕緊處理完國營(yíng)飯店的，回來(lái)方便帶祝母去衛生所。
“走吧?！弊ｃ懹罨瘟嘶问掷锏能?chē)鑰匙，對姜瑩瑩說(shuō)道。
姜瑩瑩和祝銘宇一前一后離開(kāi)的背影，祝母滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“今晚收完后，明天老宅那邊估計要來(lái)人要鬧了?！苯摤撨呑哌厡ψｃ懹钫f(shuō)道。
“那又怎樣？”祝銘宇回答道。
姜瑩瑩看了一眼祝銘宇，然后笑了笑說(shuō)道：“也是，那又能拿我們怎樣？”
姜瑩瑩去到國營(yíng)飯店那兒，李淵看到姜瑩瑩那么早就來(lái)到的時(shí)候，好奇的問(wèn)道：“瑩瑩，你怎么今天這么早過(guò)來(lái)了？”
“我待會(huì )要帶我娘去一趟衛生所，想趕緊先教了，然后好帶我娘去看病。對了，明天我要請下假，家里估計有點(diǎn)事情?！苯摤搶顪Y說(shuō)道。
“行，成子在后廚，你去吧?！崩顪Y繼續巡視著(zhù)。
姜瑩瑩一進(jìn)后廚，發(fā)現有好幾個(gè)廚師，有點(diǎn)懵，都高高大大的，一時(shí)之間，她也認不出哪個(gè)是王成來(lái)。
還是王成發(fā)現姜瑩瑩，“瑩瑩，這里?！蓖醭蓪χ?zhù)姜瑩瑩打招呼道。
王成剛指導了一個(gè)人做完菜，就看到門(mén)口站著(zhù)姜瑩瑩，便揮手叫她道。
“嘿，你現在有空么？”姜瑩瑩聽(tīng)到有人叫她，眼神一定，才找到王成，便問(wèn)道。
“怎么了？”王成疑惑的問(wèn)道。
也是現在廚房這么多人，姜瑩瑩才有了王成是個(gè)主廚的概念。之前姜瑩瑩來(lái)的時(shí)候，都是休息的時(shí)間，廚師們也去休息了，自然是遇不上的。而王成是特地留下來(lái)等姜瑩瑩過(guò)來(lái)指導的，所以姜瑩瑩才每每看到只有王成一個(gè)人在廚房里面。
“唔，我這兩天有點(diǎn)事情，現在你還需要做什么么？”姜瑩瑩問(wèn)王成道。
“不用了，就剛才看一眼他們有哪里有問(wèn)題而已。那我們去里面那個(gè)灶臺吧，那個(gè)空著(zhù)?！蓖醭陕?tīng)姜瑩瑩說(shuō)的話(huà)，一下就明白了姜瑩瑩是什么意思。
“行，走吧?！苯摤擖c(diǎn)著(zhù)頭說(shuō)道。
姜瑩瑩先取來(lái)了要用的食材，然后放在桌子上。
而這個(gè)時(shí)候，廚房的廚師，不用做菜的都盯著(zhù)姜瑩瑩看，還沒(méi)做完的就火急火燎的趕緊做完，也想去圍觀(guān)。
這些廚師只在服務(wù)員的口中得知經(jīng)理給主廚找了個(gè)很牛逼的師傅。但是具體是個(gè)什么樣的他們還是不清楚的。
難得遇上了本人，還不趕緊過(guò)去瞧瞧，如果真的是很厲害，能偷學(xué)點(diǎn)東西也好啊。
姜瑩瑩把油菜洗干凈后，拿了一個(gè)小剪刀，修剪了一下葉子，邊修邊和王成說(shuō)道：“把葉子修一下，待會(huì )煮出來(lái)會(huì )好看點(diǎn)。但是如果是這種窗口打飯，可以不用修?！?p> 然后姜瑩瑩把油菜對半切，在洗干凈的鍋里面加水，放兩勺油進(jìn)去再放入一小勺的鹽。氽好青菜，用來(lái)圍邊用的。
緊接著(zhù)姜瑩瑩拿五花肉直接在煤氣灶上燒皮，把它們燒到金黃色。
“主廚，這里還有五花肉喔?！庇袀€(gè)廚師看到姜瑩瑩這么燒肉，連忙對王成說(shuō)道，生怕姜瑩瑩浪費了一塊肉。
王成看了一眼那個(gè)廚師，沒(méi)有說(shuō)話(huà)，便繼續看著(zhù)姜瑩瑩做菜了。
而姜瑩瑩從頭到尾認真的在燒五花肉，根本就沒(méi)注意那個(gè)廚師。
那個(gè)廚師撇了撇嘴，便沒(méi)有再說(shuō)話(huà)了。
等五花肉燒到金黃色的時(shí)候，就用新的鋼絲球擦洗干凈，再把它放入加水的鍋內，煮十分鐘。
見(jiàn)姜瑩瑩站著(zhù)等五花肉好的時(shí)候，王成連忙上前問(wèn)道：“瑩瑩，你這直接燒五花肉，不會(huì )把它烤焦么？”
“不會(huì )的，然后你要注意，是只烤皮，不要把肉的那一面向下，不然烤著(zhù)的時(shí)候，肉五花肉的油滴下來(lái)的話(huà)，火會(huì )直接燃的更厲害。這樣子烤的話(huà)，待會(huì )更容易把豬毛清理干凈?！苯摤搶ν醭山忉尩?。
然后姜瑩瑩把蓋開(kāi)開(kāi)，拿了一根干凈的筷子，戳了戳五花肉。
“大概煮個(gè)十分鐘左右，然后你拿個(gè)筷子試試，能不能戳進(jìn)去，如果能戳進(jìn)去就撈出來(lái)。像我現在這樣是還不行的，得等它再煮會(huì )?！苯摤搶ν醭啥诘?。
再等了七分鐘后，姜瑩瑩便再試了試，發(fā)現可以就撈了出來(lái)控水備用。
等到五花肉冷卻后，姜瑩瑩便把它們切成兩厘米的小塊。
然后在鍋內下30克的色拉油，再用大火把油燒至七成熱，再放入五花肉片大火煸炒。再把煸出的油倒出。
“你這好像沒(méi)有買(mǎi)到紅曲米是么？那我們就直接炒糖色替代吧?！苯摤搶ν醭烧f(shuō)道。
然后姜瑩瑩翻出冰糖，然后拿了個(gè)新的鍋，在鍋內下少許的油，用小火加熱。