第75章 鹵菜
嗯，這個(gè)長(cháng)方形的鐵盒子，用來(lái)做存錢(qián)罐不錯。
搬來(lái)大凳子二凳子小板凳，一一摞起來(lái)，爬到房梁處站穩，把鐵盒子放在房梁上比劃寬窄，畫(huà)好距離。
開(kāi)始叮叮當當的釘小木板做擋板，把鐵盒子按進(jìn)去后，又用兩根木條釘死另外兩頭。
鐵盒子穩穩的待在房梁上，且外面看不出是鐵盒子，只以為多出來(lái)一塊長(cháng)方形木塊呢！
OK，完美，撤攤，進(jìn)空間復習今天學(xué)到的知識，然后出來(lái)洗漱，躺炕上睡覺(jué)。
一覺(jué)睡到大天亮，周父推開(kāi)門(mén)，才發(fā)現閨女沒(méi)起床呢！
“想想，怎么今天起晚了？”
周想伸個(gè)懶腰，“應該是炕太舒服了，睡床的話(huà)，每天都是凍醒的?！?p> 說(shuō)完，起床，把炕上的被子褥子都分別疊起來(lái)，放在靠墻的位子，只留下席子和床單。
嗯，應該扯塊老粗布，做個(gè)炕上的單子。
周母也過(guò)來(lái)了，見(jiàn)閨女起晚了，就問(wèn)是不是因為睡的炕，太舒服了。
“對滴，要不，今晚媽你也在這炕上睡試試，如果覺(jué)得好，明年你們屋里也砌個(gè)炕，這每天封著(zhù)，也用不了太多的煤塊?！?p> 周母點(diǎn)頭，“好，晚上我睡你這里試試?！?p> 母女倆一起做早飯，吃完飯，開(kāi)始鹵菜，周想把新灶臺這邊挑開(kāi)煤塊，轉開(kāi)插煙板就沒(méi)事了。
看看爸爸準備鹵的東西，豬肝，豬尾巴，豬肚，豬耳朵，豬蹄子，都是葷菜。
“爸，你沒(méi)買(mǎi)千張嗎？”
“呀！忘了，我這就去買(mǎi)?！?p> “我去買(mǎi)吧，你繼續整調料?！?p> 周想假裝進(jìn)里屋拿了錢(qián)，快速的然去街上，買(mǎi)了三十張千張，再去布匹門(mén)市部轉了一圈，還真有老粗布。
說(shuō)不上是什么顏色，黃不黃，白不白的，幅寬才一米二，扯了十一米，順便叫售貨員給裁剪成四塊。
抱著(zhù)好幾斤重的老粗布，回到家里，直喘粗氣。
凌然同志又來(lái)了，正在幫周父的忙。
把老粗布扔炕上，洗手開(kāi)始擺弄千張，手勁兒不行，卷不緊。
“凌然同志，你過(guò)來(lái)幫我這里，我卷不緊?！?p> 凌然趕緊丟下手里正在拔毛的豬尾巴，洗手，卷千張。
“爸，你把火鉗子放火里，燒紅了，把豬毛都給燙了，再洗洗豬皮就行了，不影響豬皮口感的，這樣拔不干凈不說(shuō)，還費時(shí)間?！?p> “好，我來(lái)試試?！?p> “那大鵝鹵嗎？鹵的話(huà)卷完千張，我就和凌然殺鵝去了?！?p> “鹵的，今天該鹵的都鹵出來(lái)?！?p> 凌然卷緊千張，周想用棉線(xiàn)纏繞，三張卷一款，十個(gè)素雞卷就出來(lái)了。
把素雞卷放到爸爸腌制鹵味的盆子里，指揮凌然抓大鵝。
自己去化鹽水，拿出刀來(lái)，問(wèn)凌然敢殺嗎？
凌然接過(guò)刀，又不是真的十五歲，殺鵝而已，前世殺人都殺過(guò)，不過(guò)殺的都是壞人。
軋軋叫的大鵝，被一刀結束了它短暫的生命，血流入鹽水里，很快就凍起來(lái)。
放干鵝血，用涼水沖一下，然后扔進(jìn)破缸子里，把鍋里滾開(kāi)的水澆在上面，蓋過(guò)鵝身體，用火鉗子夾住它，翻滾幾下，拎出來(lái)。
試了試，嗯，能拔動(dòng)了，拽著(zhù)鵝頭，順著(zhù)鵝毛生長(cháng)的方向，大把的推著(zhù)，很快，鵝毛大塊大塊的被褪下來(lái)。
一根一根的拔翅膀的毛，再細拔遺漏的毛，凌然聽(tīng)從指揮，把鵝毛收集在一塊破案板上，用紗網(wǎng)蓋住，紗網(wǎng)邊上用磚頭壓住。
周想十幾分鐘就把鵝毛拔干凈了，拎給爸爸叫他刨腹。
接過(guò)爸爸手里的火鉗子，放灶臺下面燒紅，開(kāi)始燙豬毛。
周母幫忙刷洗燙過(guò)的豬皮上的黑灰。
待周父刨完大鵝，周想已經(jīng)把豬毛都燙完了，周母也洗刷完了。
周父嘆口氣，“我是不是老了，做事還沒(méi)有閨女麻利?！?p> “爸，你沒(méi)老，是我小，速度快，哈哈哈哈?！?p> 周父也笑了，開(kāi)始刷鍋，燒水，下調料，鹵制肉類(lèi)。
新灶臺上換了最大的鍋，一鍋就能鹵制出來(lái)。
沒(méi)事干了，周想又指揮凌然抬縫紉機，把扯回來(lái)的老粗布，兩塊縫合在一起，就變成了約兩米四寬的床單了，兩頭剪裁的地方再包邊縫一趟，一張床單完成。
兩張床單縫制好，最多用了半個(gè)小時(shí)。
凌然又幫忙抬回縫紉機。
“你的速度確實(shí)快，今天你做事的速度，我可能都比不上?！?p> 周想頭都不抬，回答道：“我做的事情都是我做慣了的，當然速度快了，我爸本來(lái)做事就不快，他還長(cháng)期喝酒，所以他的大腦指揮的就更慢，所以酒不是個(gè)好東西?！?p> “你討厭喝酒的人？”
“嗯，特別討厭，喝酒的人，酒后沒(méi)有理智，且帶給家人的是擔心和收拾殘局的勞累?！?p> 凌然想到前世周想的第一任丈夫，就是個(gè)酒鬼，酒后帶給她的是處理嘔吐物，和清洗床單。
自己長(cháng)大一定不能喝酒，否則僅這一條就會(huì )令小丫頭討厭的。
周想把老粗布床單鋪道炕上，炕上立刻顯得整齊了。
“你家里不需要幫忙嗎？總是來(lái)我家干活?！敝芟肟粗?zhù)凌然問(wèn)道。
“不用，我爸和我媽就能忙完了?！?p> “你爸媽真好，不需要你做事情，不過(guò)，你這家活懶外活勤，是要被揍的，嘿嘿，你勤快到我家里也不錯的，可以幫我的忙?！?p> 凌然看到她的壞笑，用力揉她頭發(fā)，“壞丫頭?！?p> 周想拍開(kāi)他的手，“你長(cháng)記性沒(méi)有？每次我都說(shuō)不準你揉我頭發(fā)，你就沒(méi)改過(guò)，屢教不改！”
待凌然走后，周想對周父說(shuō)道：“爸，明天我拿點(diǎn)你做的鹵菜送凌然家去，最近凌然幫了咱家不少忙，凌伯父凌伯母沒(méi)意見(jiàn)，我們卻不能裝不知道，白使喚人家孩子，爸你說(shuō)對不對？”
周父點(diǎn)頭，“閨女說(shuō)的對，誰(shuí)家孩子誰(shuí)心疼，凌然家就他一個(gè)，家里事情他爸媽都不舍得叫他做，這來(lái)咱家忙幾天，確實(shí)有點(diǎn)不好意思?！?p> 周想見(jiàn)爸爸不打頓的就同意了，覺(jué)得爸還是可以改造的。
一直到傍晚，最后的鹵大鵝才出鍋，周想看著(zhù)整只大鵝饞的很。