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一碗餐廳經(jīng)營(yíng)日志

第二十二章 稍安勿躁

一碗餐廳經(jīng)營(yíng)日志 祝珉 2061 2020-11-18 23:23:31

  祝一宛看到冼晏發(fā)過(guò)來(lái)的消息的時(shí)候,已經(jīng)是快中午的時(shí)間了。

  但是看到了之后她也沒(méi)有辦法,因為中午的時(shí)間也正好是店里最忙碌的時(shí)間,她就是看了一眼消息,就去廚房忙碌了。

  冼晏并沒(méi)有在意祝一宛沒(méi)有回復自己的事情,他只是有點(diǎn)失望,今天中午沒(méi)有辦法去一碗餐廳蹭飯了。

  冼晏沒(méi)有成功來(lái)到一碗餐廳,但是卻有人成功來(lái)到了。

  梁暉他們并沒(méi)有在飯點(diǎn)過(guò)來(lái),但也距離飯點(diǎn)不太遠。

  送走了店里的客人之后,祝一宛正想要休息一下,并且回復一下冼晏的消息的時(shí)候,梁暉他們就推門(mén)進(jìn)來(lái)了。

  坐在收銀臺位置玩手機的祝一宛抬頭一看,好家伙,直接五六個(gè)人站在了自己面前。她收好手機,抬頭看來(lái)人,“你們有預約?”

  梁暉的確很開(kāi)心,被祝一宛這么一問(wèn),他立馬就精神了,“老板,我是梁仔呀!”

  祝一宛:?

  “是那個(gè)網(wǎng)文作者嗎?”祝一宛記得這個(gè)名字,很快就反應過(guò)來(lái)了,態(tài)度就開(kāi)始變得熟絡(luò )了起來(lái),“邀請碼可以用三次,我沒(méi)有想到你們這么快就來(lái)了?!?p>  梁暉:倒也不必這么強調三次這個(gè)數字。

  “你們怎么這么晚才過(guò)來(lái)呀?這都已經(jīng)過(guò)了飯點(diǎn)了?!弊R煌鸷闷?。

  這個(gè)時(shí)候何長(cháng)平也已經(jīng)在廚房里把碗筷都洗干凈了,出來(lái)看到來(lái)了新客人,就上前接待,“五個(gè)人的話(huà)就坐上面的桌子吧?!?p>  “你們可以先找個(gè)位置坐著(zhù),先點(diǎn)菜,我給你們做完之后再聊?!弊R煌鹨仓饾u開(kāi)始明白了為什么他們會(huì )跳過(guò)飯點(diǎn)過(guò)來(lái)——大約是不想要給餐廳添麻煩,“你們這是想要避開(kāi)高峰期吧?這也太實(shí)誠了,拖到現在,應該都餓了,咱們就不要餓著(zhù)肚子聊天了?!?p>  祝一宛也不知道自己是從什么時(shí)候開(kāi)始講話(huà)開(kāi)始變得這么老媽子的,但是她也的確講出來(lái)了這么老媽子的話(huà).....

  “老板你看著(zhù)給我們上菜就好了,我們到時(shí)候直接結賬?!卑滓勾亮舜亮簳?,自己先上前說(shuō)話(huà)了,讓祝一宛隨心發(fā)揮。

  祝一宛也不覺(jué)得為難,這還是對自己手藝的自信,立馬就應下來(lái)了。

  “行!正好出來(lái)了不少的新菜?!弊R煌饘λ麄兒苡泻酶?,對他們的態(tài)度也很自然親和,“不過(guò)我店里沒(méi)有什么葷菜,我也只能給你們上鹵味小盒這些了?!?p>  葷菜基本上都是SR卡,這類(lèi)卡就算是抽到了那也是一星卡,祝一宛還不敢給自己的客人用,都是平時(shí)給自己做飯的時(shí)候偶爾會(huì )做一下吃一下。比如御用佛跳墻這樣的,味道出來(lái)肯定是不差,但也好不到哪里去,真正好吃的地方都是在食材的高級上面,食譜卡的真正實(shí)力并沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。

  一碗餐廳素菜多的特性,他們也都研究過(guò)了,對祝一宛說(shuō)的話(huà)也不吃驚,很快就接受了。

  祝一宛就會(huì )到了廚房給他們準備去了。

  何長(cháng)平倒是還留在了餐廳,幾個(gè)人對何長(cháng)平還是很好奇的——一碗餐廳除了老板之外就只有何長(cháng)平這個(gè)員工,這樣的組合很難不讓人懷疑兩個(gè)人的關(guān)系。

  “你好,你是叫何長(cháng)平?”劉青山先開(kāi)口,他是在坐的人群當中年齡較大的,所以主動(dòng)開(kāi)始了陌生人社交活動(dòng)。

  何長(cháng)平看了一眼自己的胸牌,似笑非笑,“這不是已經(jīng)掛在這兒了嗎?”

  有點(diǎn)不好溝通的亞子......明明之前來(lái)店里的時(shí)候這位小哥的服務(wù)態(tài)度還是很不錯的呀。

  劉青山心里肺腑,面上卻不顯,還是很友好,“我就是確定一下,你不要這么緊張,我沒(méi)有做壞事的想法?!?p>  這么一說(shuō)更像是要做壞事的樣子了。

  白夜無(wú)語(yǔ)。

  他沒(méi)有想到,梁暉這人不著(zhù)調就算了,本來(lái)看著(zhù)還很穩重的青山也這么的不著(zhù)調?

  連忙中斷了這兩人的溝通交流,白夜對何長(cháng)平說(shuō),“反正你現在也沒(méi)有別的事情做,和我們聊聊吧?我們都對一碗餐廳唯一的員工很好奇?!?p>  何長(cháng)平的臉色稍微緩和了一下,“沒(méi)有什么好好奇的,等過(guò)段時(shí)間,餐廳應該會(huì )招人了?!?p>  這句話(huà)跟驚天大雷平地起一樣,一下子就炸在了幾個(gè)人中間,“招人?公開(kāi)招聘嗎?”

  “你們是不是有員工餐,如果是員工餐的話(huà)我覺(jué)得我可以?!?p>  “是啊,預定的位置,店里也不忙,根本就不影響我的創(chuàng )作工作嘛!”

  “寫(xiě)小說(shuō),完全可以晚上回家之后寫(xiě)呀,眾所周知,夜晚才是靈感最旺盛的時(shí)間?!?p>  ......

  何長(cháng)平打斷幾個(gè)聊得熱火朝天的人,“招人就是為了開(kāi)放店里的預定,到時(shí)候肯定很忙的?!?p>  “有員工餐,但是也很累,你們都沒(méi)有做過(guò)服務(wù)業(yè),還是不要來(lái)吃苦了,把機會(huì )讓給真正需要的人?!?p>  何長(cháng)平自己就是服務(wù)業(yè)出身的,他自己對服務(wù)業(yè)有比較崇高的信仰。而且美食大陸沒(méi)有任何行業(yè)歧視,服務(wù)業(yè)也很受尊重,在他看來(lái),雖然服務(wù)業(yè)的門(mén)檻低,但并不代表服務(wù)業(yè)就完全沒(méi)有自己的原則了,并不是所有的人都能干得來(lái)服務(wù)業(yè)。

  至少眼前這些咋咋呼呼的人不行。

  毫不留情拒絕了這些人,剛想要轉移話(huà)題,但是并來(lái)不及了——祝一宛已經(jīng)聽(tīng)到了關(guān)于招人的事情。

  她吃驚,但沒(méi)有在眾人面前表現出來(lái),反而是轉頭看向了何長(cháng)平,眼神似乎在說(shuō)——我這么不知道店里就要招人手了?

  一碗餐廳是一家很特殊的餐廳,當然不能用常理來(lái)規定,同樣的,也不能聘請這邊的普通人來(lái)做工,這樣一碗餐廳的特殊之處分分鐘就要曝光的。祝一宛很清楚其中的厲害,從來(lái)都沒(méi)有想過(guò)在這個(gè)世界招工的事情。

  她想的都是等到后面逐漸穩定下來(lái)的,再去人才市場(chǎng)找一個(gè)跟何長(cháng)平一樣的人才來(lái)幫忙,雖然薪資高,但是更安全,她也更放心,并且店里的許多便利還可以就這么明目張膽地使用。

  何長(cháng)平示意祝一宛稍安勿躁。

  祝一宛早就知道何長(cháng)平不是什么無(wú)的放矢的人,既然他這么說(shuō)了,肯定是有他的道理的。

  稍安勿躁就稍安勿躁吧。

  說(shuō)不定這又是一個(gè)不可言說(shuō)的游戲“潛規則”。

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