第三十二章 該幫就幫一點(diǎn)吧
資本家是剝削別人的勞力，她是自己剝削自己，又因為生意不景氣，壓力大，導致思維無(wú)法打開(kāi)。
林雙嘆了口氣：“我有點(diǎn)想法你愿不愿意聽(tīng)？”
秋伊抿著(zhù)嘴，她的嘴唇稍薄，一抿就更是成了一條線(xiàn)，反而更顯得眼大，臉色蒼白，眼白里帶點(diǎn)血絲，直愣愣看著(zhù)林雙。
她記得上回見(jiàn)這家伙時(shí)還是個(gè)眼鏡胖子，舉手抬足各種不自然，一膀子把自己撩翻在地，還可能偷看了自己的底褲。
現在卻像是窄了三分之一，人也帥多了，不過(guò)個(gè)性還是沒(méi)變，喜歡指點(diǎn)江山。
上回出的豬肉蛋糕主意，自己也做出來(lái)了，這一次不知道又要說(shuō)啥。
她開(kāi)店之前的美好憧憬現在全都變成了懊惱，每時(shí)每刻都在為能不能掙到下個(gè)月的開(kāi)支發(fā)愁。
除非林雙直接給她一個(gè)長(cháng)期訂單，不然幾句話(huà)的建議真的很難改變現狀。
看這軟妹子傻愣的模樣，林雙就當她愿意聽(tīng)了：“開(kāi)實(shí)體店，食品這種最好能有穩定的客戶(hù)群，最理想的就是這附近的街坊?！?p> “我是這么想的?！鼻镆拎止?。
林雙看看她，估計想的跟實(shí)際不一樣，被打擊得挺厲害。
“其實(shí)正常來(lái)說(shuō)，一個(gè)人每天消費二十塊錢(qián)西點(diǎn)是可以的，你也不需要求多，但得能保證這些人在你這消費，能鎖定他們?！?p> “哦....我知道的?！?p> “我覺(jué)得你并不知道?！?p> 你知道自己跟誰(shuí)競爭嗎？網(wǎng)店上面蛋糕才多少錢(qián)？外頭也不是只你這家店，你不鎖定客戶(hù)，人家為什么非得來(lái)這？
“我真的知道?！鼻镆谅曇舸罅艘槐?，然后又低下來(lái)，目光偏到了一邊去，“就是做不到......”
陽(yáng)光從外面打進(jìn)來(lái)，拉出一條明亮的彩色光帶，地面上的反光讓秋伊覺(jué)得很刺眼，刺眼得發(fā)酸，空氣中的那香氣也沒(méi)有那么甜了。
林雙嘆了口氣，這妹子心里壓力看來(lái)不小，那你當初是怎么這么果斷開(kāi)了店呢？
接了別人的盤(pán)？
“我覺(jué)得你可以把客戶(hù)群細分到每一個(gè)人，知道這些人的喜好和需求。比如說(shuō)，幾點(diǎn)出門(mén)都需要什么樣的糕點(diǎn)，早起要上班的人跟早起不需要上班的人要的東西應該是不一樣的?！?p> 秋伊迅速從圍裙口袋里拿出小本本和筆，記錄：“等下說(shuō)慢一點(diǎn)?！?p> 林雙很滿(mǎn)意她這好學(xué)生的態(tài)度。
“我是說(shuō)你的主要客戶(hù)應該是這附近的居民，包括租客對吧？然后就是過(guò)路客。我覺(jué)得可以按著(zhù)時(shí)段來(lái)區別營(yíng)業(yè)手法?！?p> “時(shí)段？”
“對，每個(gè)人喜好都不同，但不同時(shí)間段到你這的人需求肯定是不一樣的。有的人就是要帶走，有人卻是想在這里打發(fā)時(shí)間，而你的時(shí)間也是成本?！?p> 林雙示意這大堂：“你這有八個(gè)座位，是想給人堂吃的吧，還可以點(diǎn)咖啡奶茶，但我覺(jué)得到十一點(diǎn)之前你都不太會(huì )有這樣的客人，所以這個(gè)時(shí)間應該是以外帶為主?！?p> 讓人進(jìn)來(lái)吹冷氣毫無(wú)意義啊，這還存在衛生安全隱患。
林雙手指在桌上點(diǎn)劃：“這一個(gè)小時(shí)來(lái)的人需要什么東西，不是說(shuō)他要什么你這都得有，那沒(méi)必要的?！?p> “我看了這些點(diǎn)心，工時(shí)肯定不一樣吧？有的看起來(lái)就很費工，有的應該比較簡(jiǎn)單?！?p> 在林雙看來(lái)，秋伊可能是興趣所至，各種東西都做，但基本不考慮誰(shuí)買(mǎi)，就是撞大運，這種方式很不可取。
鼓勵的話(huà)她大概沒(méi)少聽(tīng)，但真正好的辦法應該是沒(méi)有，要么就是執行力不強。
總共就兩人，她自己又要做蛋糕又要看店，還要備考，能投入到經(jīng)營(yíng)上的精力能有多少可想而知。
“比如上班的人，解決早飯希望能飽一點(diǎn)，實(shí)惠一點(diǎn)，可能還要趕車(chē)，如果在車(chē)上吃，需要方便一點(diǎn)，慕斯就不適合對吧？”
“慕斯不用烘烤......”秋伊弱弱說(shuō)道。
“省時(shí)省電是吧？也對，但也得想到，如果你一大早就準備了慕斯，人家未必愿意買(mǎi)，面包更方便點(diǎn)，三明治也還行，但三明治又容易臟?！?p> “......”
“直接做最簡(jiǎn)單的蛋糕，賣(mài)得實(shí)惠一點(diǎn)，人家自然會(huì )經(jīng)常過(guò)來(lái)，省錢(qián)多重要??！”
秋伊抬眼又埋頭，嗯嗯兩聲。
“然后早起不用上班的，這應該都是退休的，他們本人需要低糖低脂樸素一些的，但也會(huì )給孫子孫女帶別致的點(diǎn)心，老少配的套裝，給自己花錢(qián)差不多就可以了，但給孩子，他們會(huì )更舍得一點(diǎn)，孩子需要的份量不需要多，但品種要多一點(diǎn)。如果可以直接打包好，付錢(qián)就走的，相當于減輕了你的工作量，不然你一個(gè)人怎么可能看得過(guò)來(lái)？”
林雙觀(guān)察著(zhù)妹子的表情，應該是說(shuō)到位了。
秋伊連連點(diǎn)頭，邊記邊問(wèn)：“還有嗎？”
“然后到了九點(diǎn)，這時(shí)候差不多就是晚起的，或是沒(méi)吃早飯的人來(lái)這里弄點(diǎn)心，這個(gè)要看你調查了，你可以每個(gè)人都問(wèn)下他們喜歡什么樣的口味?！?p> “每個(gè)人的話(huà)，我....做不過(guò)來(lái)的?！鼻镆劣致冻隹鄲赖纳袂?。
“一開(kāi)始的時(shí)候會(huì )工作量大一點(diǎn)，后面肯定越來(lái)越輕松，不需要非得讓辦卡，你最好能記得人家的名字?！?p> 林雙看這妹子，判斷她是個(gè)內向的性格，從上回接觸來(lái)看，估計這種接待的活都交給了貓娘去做，可惜，這是錯的。
“如果第一次問(wèn)到個(gè)姓，第二次能叫得出來(lái)，估計誰(shuí)都會(huì )在這里消費一下了。我覺(jué)得這絕不比背法條更難?！?p> 秋伊悶悶點(diǎn)了下頭：“嗯?！?p> “如果你同時(shí)還想考試，其實(shí)可以給自己做的點(diǎn)心起些法條的名字，......”
秋伊愣了下，還是拿筆記了下來(lái)：“怎么起??？”
林雙指了指前面那本《民法典》。
“簡(jiǎn)單點(diǎn)，比如說(shuō)大陸法系跟海洋法系都是哪些個(gè)國家，這個(gè)都是要硬記的。大陸法系國家包括歐洲的法、德、意、荷蘭、西班牙、葡萄牙等國和拉丁美洲、亞洲的大部分國家。海洋法系國家包括美國、加拿大，英國、澳大利亞、新西蘭、印度、巴基斯坦、孟加拉、馬來(lái)西亞、新加坡等國家?！?p> “那怎么對應？”
“你這里糕點(diǎn)直接就起國家名字就好了，反正起名是你自己的權利。我只是建議，不一定要這么做，看配方，或許你可以直接在上面寫(xiě)名字，是不是叫裱花......”
秋伊胡亂在筆記本上寫(xiě)了幾個(gè)字又劃掉。
“感覺(jué)不好對應....”秋伊嘀咕道。
林雙深吸口氣看看秋伊，自己可能又出了個(gè)壞招：“好吧，咱們從這兩者的區別來(lái)看?！?p> “大陸法系重視編寫(xiě)法典，具有詳細的成文法，白紙黑字明文規定。哪些合法哪些不合法，什么樣的行為是犯罪行為，每一個(gè)法律范疇的每一個(gè)細節都明文規定，所以大陸法系的法律書(shū)都是大部頭。怎么判定對號入座就可以了。這個(gè)就像你這里根據標準做出來(lái)的點(diǎn)心，你都可以起這種名字?！?p> “然后，海洋法系因為加入了判例援引和自由裁量權，你看看哪些點(diǎn)心算是這種的?！?p> “......”
秋伊已經(jīng)不動(dòng)筆了，目光瞬間目光移到玻璃門(mén)外，那些行色匆匆的人上，沒(méi)有一個(gè)進(jìn)來(lái)的。
耳邊還有林雙無(wú)味的嗶嗶。
“你.....”
“嗯？”妹子心不在焉，在馬路上。