宮中用冰、百官賜冰等，均是在前一年冬日前將洛河中的水引到湖中，等立冬結凍后挖出窖藏的。
河水中多少會(huì )帶些泥味。湖中有草有藻、有魚(yú)有蝦有蛤蟆，再加湖底積著(zhù)不知漚了多少年的淤泥，這種冰的味道自然好不到哪里去。
如果有人想搶生意做冰沙，也只能拿這種冰做。而奶與飴的味道也只能附到冰的表面。與李承志用凈水制的冰、又將奶、飴之類(lèi)的原料凍進(jìn)去的冰沙相比，口感和滋味何止差了一倍？
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宮中用冰、百官賜冰等，均是在前一年冬日前將洛河中的水引到湖中，等立冬結凍后挖出窖藏的。
河水中多少會(huì )帶些泥味。湖中有草有藻、有魚(yú)有蝦有蛤蟆，再加湖底積著(zhù)不知漚了多少年的淤泥，這種冰的味道自然好不到哪里去。
如果有人想搶生意做冰沙，也只能拿這種冰做。而奶與飴的味道也只能附到冰的表面。與李承志用凈水制的冰、又將奶、飴之類(lèi)的原料凍進(jìn)去的冰沙相比，口感和滋味何止差了一倍？
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