永安一邊指著(zhù)菜品,一邊說(shuō)道:“這一道名曰金碧輝煌,主要是由雞蛋,面粉,蝦仁與菘(白菜)做成。外面這層是蛋餅,將雞蛋與面粉攪成面糊,在鍋里放入油,再將調好的面糊輕倒至鍋底,待面糊成型,兩面金黃盛出。里面的餡料蝦仁與菘,將蝦仁與菘分別切碎,蔥姜切碎,加少許鹽,少許醬油,鍋里倒油,將蝦仁與菘放入鍋中炒熟盛出。
最后用蛋餅把餡料卷好,切塊裝盤(pán)。
這一道名曰藕斷絲連,主要是由,藕與蔥絲做成,是一道涼盤(pán)。再聽(tīng)聽(tīng)這名字,有沒(méi)沒(méi)有很浪漫?
接下來(lái)的這道呢,由豬肉而做成,口感軟糯,肥而不膩。這一道名曰紅燒肉,主要是由豬的五花肉做成。首先將五花肉用醋浸泡一柱香的時(shí)間,將石蜜放入鍋中,熬制紅色盛出。鍋里倒油,加蔥段,姜片和蒜瓣。再將浸泡過(guò)的五花肉拿出,放入鍋中,待四面金黃后,加少許酒,繼續翻炒后,加八角,香桂(桂皮),草果,適量水,少許鹽,蓋上鍋蓋。煮上不到半個(gè)時(shí)辰后掀鍋,將熬制紅色的石蜜倒入鍋中,讓五花肉與石蜜充分結合,然后盛出。
這一道名曰爆炒蔓菁(大頭菜),它的做法就不用我多說(shuō)了,你們一邊吃我再一邊介紹飯和湯?!?p> 尹天垣和楊不倦早就口水直流了,李云霄說(shuō)道:“快吃吧,待會(huì )兒就涼了?!?p> 大家開(kāi)始動(dòng)筷子,見(jiàn)他們都進(jìn)了嘴里。
永安用期待的眼神看著(zhù)他們,問(wèn)道:“怎么樣?怎么樣?”
楊不倦說(shuō)道:“太好吃了,這個(gè)金,金碧輝煌外酥里嫩。紅燒肉肥而不膩。北冥府司,真沒(méi)想到你還有這手藝?!?p> 李云霄也夸贊道:“還有這藕斷絲連,清涼可口,爆炒蔓菁香脆多汁?!?p> 永安一邊吃著(zhù)一邊又說(shuō)道:“那你們再?lài)L嘗這飯。這飯名曰琉璃白玉齋,主要是由粟米飯,梨子,,菘與松子做成,口感甜中帶咸。將梨子切小塊,菘切碎備用。鍋中倒油,蒸好的粟米飯放入鍋中,加切好的梨子,菘和松子,少許鹽,少許醬油,爆炒,炒熟后盛出?!?p> 尹天垣問(wèn)道:“那琉璃是指梨子,白玉就是菘,北冥府司,我說(shuō)的對嗎?”
“沒(méi)錯。還有這湯,名曰珠寶砌磚,主要是由豬排骨,薯藥(山藥)胡蘿卜和葵菜做成。豬排骨放入鍋中,在鍋里倒入水,水沒(méi)過(guò)豬排骨,加入蔥段,姜片,蒜瓣,八角,香桂等藥材,蓋上鍋蓋,煮一個(gè)時(shí)辰。在這一個(gè)時(shí)辰中要注意舀出浮在上面的沫沫。將薯藥,胡蘿卜和葵菜切塊備用。一個(gè)時(shí)辰后,將切好的薯藥,胡蘿卜和葵菜放入鍋中。一柱香的時(shí)間左右,盛出?!?p> 楊不倦問(wèn)道:“所以,這是一道藥膳???”
“也可以這么說(shuō),豬排骨為土坯子,其他的食材與藥材為珠寶,這便成了珠寶砌磚?!庇腊卜浅S谐删透?。
(注:以上菜品做法是本人平時(shí)做菜時(shí)所用的,不喜勿噴?。?!)
李云霄問(wèn)道:“如此說(shuō)來(lái),永安,你今天怎么想起來(lái),做這么多菜呀?”
“最近閑來(lái)無(wú)事,所以呢,我就給自己找點(diǎn)兒事兒做了?!?p> 永安其實(shí)是想給賀蘭敏之做這些好吃的,但是她不確定能成功,所以就先在長(cháng)安府小試牛刀,然后再回秦王府大顯身手。
傍晚,永安大搖大擺地回到房間,只見(jiàn)賀蘭敏之正喝著(zhù)茶,她問(wèn)道:“這么晚了,你還喝茶,不怕失眠嗎?”
賀蘭敏之放下杯子,面無(wú)表情地反問(wèn)道:“你也知道很晚了,為什么現在才回來(lái)?”
永安走到賀蘭敏之跟前,望著(zhù)他的雙眼,問(wèn)道:“秦王殿下,莫不是擔心我?”
賀蘭敏之沒(méi)有回答,起身要去書(shū)房,就在他走到門(mén)口的時(shí)候,他說(shuō)道:“知道讓人擔心,以后就不要這么晚回來(lái)?!闭f(shuō)完,他離開(kāi)了房間。
用早膳時(shí),賀蘭敏之就跟永安說(shuō)道:“待會(huì )兒吃完飯,我帶你去個(gè)地方?!?p> “去哪兒?”永安滿(mǎn)懷期待。
賀蘭敏之看了一眼永安,回答說(shuō):“到了你就知道了?!?p> 顧允和顧夫人請了個(gè)宮里的嬤嬤,來(lái)教顧蘊齡宮中禮儀。
顧蘊齡雖然聰慧多才,可這繁瑣的宮中禮儀卻不是她想學(xué)的。
顧夫人看到顧蘊齡沒(méi)有認真學(xué),便說(shuō)道:“齡兒,婚期就快要到了,這禮數你多少也得學(xué)一些,可別叫雍王殿下看了笑話(huà)呀!”
“娘,我只是嫁給雍王殿下,又不是進(jìn)宮去當太子妃,這些宮中的禮儀,就沒(méi)有必要學(xué)了吧?!鳖櫶N齡表示學(xué)習這個(gè)毫無(wú)意義。
那嬤嬤也跟顧蘊齡說(shuō):“蘊齡姑娘,雍王殿下雖不比太子,可也是當今皇上的兒子,姑娘將來(lái)作為皇親國戚,基本的禮數還是要懂的?!?p> “好了好了,我學(xué)還不行么!”顧蘊齡說(shuō)不過(guò)顧夫人和嬤嬤,還是妥協(xié)了。
賀蘭敏之帶著(zhù)永安外出打獵。
“原來(lái)你是帶我來(lái)這郊外??!”正說(shuō)著(zhù),永安看到一只大肥兔子。
賀蘭敏之也注意到了那只兔子,問(wèn)道:“等著(zhù),我去抓它?!?p> 永安點(diǎn)了點(diǎn)頭,賀蘭敏之前腳剛走,幾個(gè)黑衣人后腳就從樹(shù)林的某一處殺過(guò)來(lái)。
很明顯,他們是沖著(zhù)永安來(lái)的。好在永安躲的快,賀蘭敏之聽(tīng)到動(dòng)靜,趕緊折返回來(lái),他與黑衣人交手。
打了幾個(gè)回合,賀蘭敏之武功再高,也架不住這幾個(gè)黑衣人是高手,很遺憾,賀蘭敏之戰敗,他的手臂受傷了。
黑衣人撤退了,永安跑上前來(lái),賀蘭敏之疼痛難忍,他的傷口處變成了茄子皮一樣的顏色。
“不好,這劍上有毒!”永安心想:“只怕平常的創(chuàng )傷藥應該不會(huì )有太大作用,算了,還是死馬當活馬醫吧?!?p> 永安拿出創(chuàng )傷藥來(lái),說(shuō)道:“你忍著(zhù)點(diǎn)兒啊。待會(huì )兒直接去長(cháng)安府,李云霄手里有很多靈丹妙藥,他應該會(huì )有解藥?!?p> 賀蘭敏之點(diǎn)了點(diǎn)頭,問(wèn)道:“你沒(méi)事吧?”
永安搖了搖頭。