第八十一章 膽大的瑤錦繡

　　想要烹飪廚完美的料理，除了需要廚師的高超技藝，更是需要質(zhì)量上乘的食材。

　　食材越是新鮮，那么就越能保證烹飪出料理的美味，這是恒定的規則。

　　嘩啦~~~~~

　　水花四濺，瑤錦繡雙手竭力的從魚(yú)缸中抓出來(lái)一條不斷掙扎的鰱魚(yú)。

　　這魚(yú)的個(gè)頭并不是特別大，也就兩斤多重，但氣力卻著(zhù)實(shí)不小，僅僅只是扭動(dòng)身體，就讓瑤錦繡感到有些吃力。

　　啪啪啪~~~

　　這是魚(yú)頭摔打案板時(shí)所發(fā)出的聲音。

　　不同于穆冰那般嫻熟，能夠單手抓住魚(yú)身，并用刀背將其拍暈。

　　身材嬌小的瑤錦繡，本身力氣就比穆冰小了很多，更不用說(shuō)，鰱魚(yú)的身體還非常的滑溜。

　　要是一個(gè)抓不好，那肯定會(huì )從手里滑走。

　　因此，當魚(yú)被從水里撈出來(lái)，不斷扭動(dòng)著(zhù)身體奮力掙扎的時(shí)候，瑤錦繡絲毫沒(méi)有任何思考就將魚(yú)摔倒了案板上。

　　接連砸了好幾下，這才總算是將它徹底砸暈。

　　魚(yú)暈了，后面的工作也就好做了起來(lái)，并沒(méi)有什么難度。

　　瑤錦繡左手握住魚(yú)頭，右手持刀一點(diǎn)點(diǎn)的將魚(yú)鱗全部掛掉，隨后，在魚(yú)腹中間用刀將其拋開(kāi)。

　　去除所有內臟，當然，在這期間，不能弄破魚(yú)的膽囊，否則這條魚(yú)就基本上浪費掉了。

　　魚(yú)頭豆腐湯，是一道既營(yíng)養豐富，又味道鮮美的家常菜，且烹制方法也非常簡(jiǎn)單的料理。

　　因此當老爺子點(diǎn)名要吃這道菜的時(shí)候，穆冰并沒(méi)有打算在一旁指點(diǎn)瑤錦繡。

　　而是就在她的旁邊，準備著(zhù)今晚“特別”營(yíng)業(yè)時(shí)所需的食材。

　　鰱魚(yú)殺好，切斷魚(yú)頭還有魚(yú)尾，瑤錦繡單獨將魚(yú)身放到了一邊。

　　畢竟是魚(yú)頭豆腐湯，要魚(yú)身也沒(méi)用，但穆冰有些好奇的是，瑤錦繡似乎準備烹制它，只是不知道是要做什么而已。

　　魚(yú)頭需要對半切開(kāi)，但瑤錦繡并沒(méi)有穆冰那樣大的力氣，因此切魚(yú)頭的時(shí)候，她幾乎是將自己的整個(gè)身體都壓了上去。

　　這一幕看的穆冰不禁無(wú)奈搖頭，考慮著(zhù)是不是要讓她跟甘道夫學(xué)習一下魔法。

　　雖然是光明系的，沒(méi)啥攻擊手段，但至少可以輔助一下烹飪，還是蠻不錯的，穆冰自己就覺(jué)得很方便。

　　魚(yú)頭切好，加下來(lái)就是魚(yú)尾，這個(gè)部分處理起來(lái)倒是并沒(méi)有費多少力量，瑤錦繡三兩下就處理好了。

　　魚(yú)頭豆腐湯，之所以叫這個(gè)名字，那么除了魚(yú)頭，當然還少不了豆腐。

　　這道料理的主要食材，就是魚(yú)頭和豆腐為主燒的菜，并且豆腐含鈣比較多，同時(shí)魚(yú)肉中也含有維生素D。

　　將兩者結合，借助魚(yú)肉中維生素D的作用，能使人體對鈣的吸收率提高很多倍。

　　這也是為什么高老爺子，要點(diǎn)這道湯品的原因，好烹制、好吸收、營(yíng)養豐富、味道好。

　　烹制魚(yú)頭豆腐湯時(shí)，需要選用嫩豆腐，切成小塊焯水后備用。

　　如果想要用老豆腐的話(huà)，倒也可以，就是口感不怎么好。

　　就在瑤錦繡還在認真的準備時(shí)，穆冰早就已經(jīng)弄好了好幾個(gè)菜的食材。

　　兩人倒是同一時(shí)間開(kāi)火，只不過(guò)一個(gè)是在燒油，準備滑魚(yú)，另一個(gè)則是開(kāi)始燉煮牛肉。

　　所有來(lái)自異界客人的菜單中，就屬幽比較難伺候。

　　想要牛肉入味，口感鮮美，那么燉的時(shí)間就一定要足夠，時(shí)間短了、長(cháng)了都影響味道。

　　“雖然是在各自烹飪，但卻是配合的默契?！?p>　　反正閑著(zhù)也是閑著(zhù)，坐等吃飯的高老爺，無(wú)聊中，竟然觀(guān)察了眼前正在烹飪的穆冰，還有瑤錦繡兩人。

　　雖說(shuō)，穆冰并沒(méi)有指點(diǎn)瑤錦繡，但在小丫頭焯水豆腐的時(shí)候，穆冰就已經(jīng)幫她切好了姜與小米椒。

　　當然，瑤錦繡也抽空，順便幫穆冰焯了一些他準備的蔬菜，并留了一些豆腐給他。

　　油鍋熱后，瑤錦繡直接將魚(yú)頭，還有幾段魚(yú)尾倒入開(kāi)始煎滑，同時(shí)不斷搖晃著(zhù)防止粘鍋。

　　穆冰則是走進(jìn)儲物間，尋找其余的食材，只不過(guò)當他看到冰柜里，鐵皮準備好的肋排時(shí)，又不禁陷入了沉思。

　　僅僅只是短暫的思考，穆冰便打開(kāi)了冰柜，從里面拿出了肋排，與其他一些食材重新回到后廚。

　　烹制魚(yú)頭豆腐湯有一個(gè)小竅門(mén)，那就是要用油將魚(yú)肉煎一下，只有這樣，煮出來(lái)的湯才會(huì )濃白。

　　魚(yú)的兩面都需要煎，煎好后，放一些姜片還有小米椒繼續滑油。

　　然后就是加入料酒以及開(kāi)水燉煮，大火燒開(kāi)后，還需要撇掉浮沫，這才能使魚(yú)湯看上去比較干凈。

　　“這是~~小排？”

　　隨著(zhù)穆冰抱著(zhù)一堆食材從儲物間出來(lái)，瑤錦繡那靈動(dòng)的大眼睛，瞬間就活絡(luò )了起來(lái)。

　　“穆冰哥，你這是要做紅燒排骨，還是爆炎排?！?p>　　紅燒爆炎排，這是桐臨每次都會(huì )必點(diǎn)的料理。

　　就如同周斌的炒飯，幽的土豆燉牛肉，還有卡米拉的雞排飯一樣。

　　“爆炎排吧，就算桐臨不來(lái)，周斌、幽還有甘道夫他們也喜歡這道菜?！?p>　　將所有食材一股腦全部放到廚臺邊，穆冰微微嘆了一口氣，神情略顯沉悶，有些擔憂(yōu)。

　　瑤錦繡并沒(méi)有再說(shuō)什么，穆冰此時(shí)心情她雖然理解，但卻并不知道該怎么去安慰。

　　同樣嘆了一口氣后，瑤錦繡便繼續手里的工作，魚(yú)頭豆腐湯已經(jīng)完成，但她卻沒(méi)有就此停止。

　　而是從一旁的腌料盆里取出了之前剩下的魚(yú)身，放進(jìn)了已經(jīng)熱好油的鍋中。

　　“干煎魚(yú)？”

　　見(jiàn)到瑤錦繡的動(dòng)作，穆冰顯的有些奇怪，他沒(méi)記錯的話(huà)，高老爺子貌似并沒(méi)有點(diǎn)這道菜吧。

　　“嘿嘿，是幻眩生煎魚(yú)拉！”

　　“卡米拉姐姐，不是給咱們了一些幻?；??！?p>　　“我發(fā)現這種花，遇熱后會(huì )釋放一種令人愉悅的香氣，還能引導元素在身體里流竄，很舒服，所以就想著(zhù)給高爺爺煎個(gè)魚(yú)試試?！?p>　　聽(tīng)到穆冰的話(huà)后，瑤錦繡連忙伸出一根手指豎在嘴邊，神神秘秘的說(shuō)道。

　　然而這話(huà)聽(tīng)在穆冰的耳朵，卻不禁令他郁悶不易，幻眩草的這個(gè)效果穆冰當然是知道的。

　　他也曾想著(zhù)將這種植物用于烹制食物，但卻還沒(méi)來(lái)及實(shí)驗，這要是把人吃出個(gè)好歹怎么辦。

　　思緒轉念之間，就在穆冰想要制止瑤錦繡的時(shí)候，耳邊卻剛好傳來(lái)了小丫頭的聲音。

　　“高爺爺，您的魚(yú)頭豆腐湯，還有白飯，這個(gè)生煎算是我送你的哦?！?p>　　“品嘗完給我提個(gè)建議唄?！?p>