第七十八章 老爺子下廚
廚房中。
葉清將自己做好的食物紛紛端上桌，就滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
這些菜還是明朝時(shí)期一個(gè)叫道言的和尚教他的。
甭看現在桌子上看起來(lái)都像是葷菜，其實(shí)各個(gè)菜都是要么用素雞做的要么就是冬瓜。
一桌子的素仿葷，想必這些孩子肯定沒(méi)吃過(guò)。
畢竟小露一手，也不能比大雷那孩子做的差不是。
“唔……好香好香?！?p> 張紫楓是第一個(gè)踏進(jìn)廚房的，聞著(zhù)廚房中的飯菜香，她的肚子就不由的咕咕的叫了起來(lái)。
早上她一直在爺爺的家里鍛煉，爺爺說(shuō)五禽戲練到出汗就行，但她在練到出汗后還堅持了好幾遍。
所以這會(huì )已經(jīng)是饑腸轆轆的了。
尤其是聽(tīng)黃老師說(shuō)早餐是爺爺在做，她更是迫不及待的想要大塊朵頤。
因為爺爺就是個(gè)資深的吃貨，但凡是吃貨就沒(méi)有一個(gè)廚藝差的。
光是聞這味道，她就知道爺爺的廚藝必定非常非常棒。
“看你這小饞貓的樣?！?p> 葉清不由的失笑道。
這丫頭的動(dòng)作甚是取悅他。
看來(lái)他這么多年沒(méi)做過(guò)飯，這手藝沒(méi)丟了。
“不是我饞，是爺爺您做的太香了?！?p> 張紫楓說(shuō)話(huà)間就沒(méi)忍住的嘴角滴落著(zhù)口水。
她連忙伸手擦掉，微微的吐了吐舌頭掩飾尷尬。
可真是丟人啊。
沒(méi)想到這饞嘴的樣子被爺爺看見(jiàn)了。
“哈哈……”
葉清看著(zhù)自家孫女的動(dòng)作，笑著(zhù)將筷子遞給對方。
“快吃吧，給爺爺點(diǎn)評點(diǎn)評?！?p> “好?！?p> 張紫楓結果筷子就夾向那一塊看著(zhù)很是誘人的紅燒肉。
這紅燒肉看起來(lái)無(wú)論是色澤還是聞著(zhù)的味道，就讓她垂涎欲滴。
但當她的筷子接觸到紅燒肉的時(shí)候，她感覺(jué)這紅燒肉好像不太對勁。
軟軟的程度好像不是她平時(shí)吃的紅燒肉。
難道說(shuō)是爺爺把肉燉的太久了？
她狐疑的夾起放入嘴里，眼中當即一怔。
試著(zhù)咬了咬。
這酷似紅燒肉的肉竟然不是肉？！
張紫楓滿(mǎn)眼新奇的咬著(zhù)筷子看向爺爺。
“嘗出來(lái)是什么了嗎？”
葉清滿(mǎn)眼笑意的看著(zhù)紫楓問(wèn)道。
看丫頭這表情就知道這菜她嘗出了不對勁的地方。
“嘗不出來(lái)?！?p> 張紫楓搖搖頭，一臉的茫然疑惑。
她只能?chē)L出來(lái)這不是真的肉，但具體是什么，她想不出來(lái)。
“嚯……老爺子，您這一大早就給我們弄這么多硬菜?！?p> 黃雷走進(jìn)廚房看著(zhù)桌上的菜，很是驚訝。
沒(méi)想到老爺子一大早就給他們做這么多葷菜，這生活是不是也太奢侈了點(diǎn)？
而且一大早就吃這么多葷的，也不怕膩著(zhù)嗎？
“黃爸爸，爺爺做的這些不是葷菜?！?p> 張紫楓在嘴中回味了片刻，就肯定的對著(zhù)黃雷說(shuō)道。
雖說(shuō)她沒(méi)吃出來(lái)這到底是用什么做的，但能肯定的是這都是素菜。
“不是葷的？”
黃雷聞言一愣，將眼睛湊近食物仔細觀(guān)察。
他沒(méi)有懷疑紫楓的話(huà)。
畢竟吃肉的人怎么可能不知道肉的口感。
這一看，他就發(fā)現了這些菜的端倪。
比如說(shuō)眼前這盤(pán)宮保雞丁，從外觀(guān)上看是雞丁的樣子，但是仔細觀(guān)察后，就能發(fā)現這雞丁其實(shí)豆腐做的。
這豆腐在經(jīng)過(guò)油炸之后，表面的顏色或者形狀像極了雞丁。
“老爺子您這素仿葷仿的手藝真是高啊?！?p> 黃雷說(shuō)完后，又接道：
“咱們華夏以前很多人信教，所以很多人都吃素，為了讓那些香客不破戒，就有人想出了用素菜做成葷菜，這樣既滿(mǎn)足了口腹之欲又不會(huì )使人破戒?！?p> “說(shuō)的沒(méi)錯，你這大雷不愧是做菜能手?！?p> 葉清點(diǎn)點(diǎn)頭肯定黃雷的話(huà)。
之所以有素仿葷的菜正是那群沒(méi)頭發(fā)的僧人為香客研究出來(lái)的。
畢竟圣地不能有葷腥的存在，為了避免那些香客趁僧人不注意偷偷的殺生破欲，他們才想出這種食物。
想當初他在道言出家的寺院中投宿那段時(shí)間，他有天晚上偷偷摸摸的準備開(kāi)個(gè)葷，卻不料被道言遇見(jiàn)個(gè)正著(zhù)。
隨即道言就帶他進(jìn)入廚房，親自下廚給他做了一些素仿葷的菜。
不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，那道言剛開(kāi)始做素仿葷的手藝差太多。
沒(méi)什么肉的口感。
還是他給道言提出的改進(jìn)。
誰(shuí)能想，改進(jìn)中他也學(xué)會(huì )了怎么做菜。
“我們華夏就有一位大廚，他可是有素仿葷魔術(shù)師、素菜大王的稱(chēng)號，叫什么來(lái)著(zhù)……”
黃雷說(shuō)完，齒間輕嘶一口氣，隨即眼中一亮的講道：
“想起來(lái)了，那位大廚叫羅萊耀。他最得意之作是用猴頭菇來(lái)代替了里脊肉?！?p> “大雷你說(shuō)的是不是鼻頭挺大，臉圓圓的羅萊耀？”
“是他，您……認識？”
黃雷點(diǎn)頭后，眼中試探著(zhù)問(wèn)道。
按照年齡來(lái)算，這羅萊耀的素仿葷手藝該不會(huì )是跟老爺子學(xué)習的吧？
“還真巧了，那孩子我確實(shí)認識?！?p> 葉清說(shuō)完哈哈的笑了兩聲。
其實(shí)那個(gè)大鼻頭的孩子以前的鼻頭沒(méi)有那么大。
但因為他嗅覺(jué)不錯，所以跟著(zhù)他學(xué)素仿葷的時(shí)候，他經(jīng)常讓這孩子去聞?wù)嬲澆说奈兜馈?p> 久而久之，那鼻頭不知為何就變大了些許。
但這孩子做出來(lái)的菜確實(shí)越來(lái)越有模有樣，不僅是口感，連味道上也能有幾分相似。
……
直播間的觀(guān)眾看著(zhù)滿(mǎn)桌的食物，眼睛都快掉地上了。
在老爺子進(jìn)入廚房做菜時(shí)，直播間的是在播出向往幾位嘉賓的畫(huà)面。
隨著(zhù)黃雷的進(jìn)入，畫(huà)面才轉到直播間。
他們剛開(kāi)始還在說(shuō)老爺子這生活過(guò)得奢侈，一大早就吃這么多葷菜。
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，這一桌子竟然會(huì )是素食。
更沒(méi)想到老爺子還認識華夏素仿葷的名廚羅萊耀。
“你們說(shuō)羅萊耀與老爺子是什么關(guān)系??？”
“我曾經(jīng)去過(guò)功德林，老爺子做的這些菜都是那里主推的菜，想必老爺子跟羅萊耀的關(guān)系不一般?！?p> “該不會(huì )是老爺子教這位名廚的吧？”
“這把人看的是饑腸轆轆的，沒(méi)想到素食還能做成葷食?！?p> “我看的口水都已經(jīng)滴落在屏幕上了?！?p> “剛查了那位羅老爺子的資料，他因為一位老爺子而結緣素食葷做，還拜了那位為師，隨即他的師傅就在滬城開(kāi)了一家專(zhuān)門(mén)素菜葷做的飯館。但他拜的那位師傅卻沒(méi)有什么詳細說(shuō)明?！?p> “得，實(shí)錘了，老爺子應該就是羅萊耀的師傅?！?p> 現在的向往成了老爺子說(shuō)觀(guān)眾們猜的節目。
只要老爺子一說(shuō)故事說(shuō)人名，所有的觀(guān)眾都是一邊看著(zhù)節目，一邊樂(lè )此不彼的查著(zhù)老爺子口中人物資料。
就感覺(jué)老爺子認識的人可以編出一部中外名人史，他們巴不得老爺子天天給他們科普那些人物的過(guò)去。