牛大力跟在方晴身后進(jìn)了家里的餐廳，突然緊走兩步，超過(guò)方晴，把餐桌邊的椅子拉開(kāi)，用手仔細地擦了擦。
“方總，請坐?！迸４罅Ь吹卣f(shuō)道。
牛大力剛才在書(shū)房里聽(tīng)方晴說(shuō)要扣他的工資，立刻轉變了思想，調整了心態(tài)。牛大力心想，方晴以后是自己的直接領(lǐng)導，我必須要擺正位置，不能像四年前剛從大學(xué)畢業(yè)進(jìn)入大安銀行時(shí)，像個(gè)愣頭青一樣，不懂人情世故，不會(huì )來(lái)事兒。
現在的情況是，方晴即是自己的債主又是自己的金主，以后我的工作表現是通過(guò)方晴向上級領(lǐng)導匯報的，我也需要她在工作上的支持和扶助。我現在已經(jīng)丟掉兩份工作，不能再失業(yè)了。父親的病需要長(cháng)期治療，花費很大，母親年齡也大了，不能再過(guò)度操勞，所以我必須要在好味達公司站穩腳跟，盡快適應工作，積極表現，拿到高薪。
方晴詫異地看了牛大力一眼，坐在椅子上。
“方總，請問(wèn)我今天的工作內容是什么？”牛大力躬身問(wèn)道。
“牛大力，沒(méi)有外人，你不必這樣和我說(shuō)話(huà)。你突然這么一本正經(jīng)的，我還有點(diǎn)不適應呢?！?p> “方總，您現在是我的領(lǐng)導，我必須時(shí)刻尊重您。無(wú)論在公司還是在家里，無(wú)論在人前還是在人后，我都會(huì )對您惟命是從，對您的指示不遺余力?！迸４罅φf(shuō)出這些話(huà)，感覺(jué)自己的臉有點(diǎn)發(fā)燙。
“行啦！你就省省吧，多把心思用在工作上比什么都強！”方晴不耐煩地揮了揮手。
“請方總安排我今天的工作?！?p> “牛大力，你坐下吧?，F在是上午九點(diǎn)，上午十一點(diǎn)半之前，你把這本書(shū)看完，到時(shí)候我考你五個(gè)問(wèn)題，如果你答不對三個(gè)以上，我就和江董事長(cháng)匯報，說(shuō)你做我的助理不稱(chēng)職，讓江董事長(cháng)辭退你?！狈角缯f(shuō)完，從餐桌上的一摞書(shū)里拿出一本，推到牛大力面前。
牛大力剛在椅子上坐穩，聽(tīng)方晴說(shuō)完，看著(zhù)面前一本名為《醬鹵食品生產(chǎn)工藝和配方》的厚書(shū)，差點(diǎn)沒(méi)從椅子上掉下來(lái)。
“從現在到十一點(diǎn)半只有兩個(gè)半小時(shí)，這書(shū)有差不多一千頁(yè)呢?！迸４罅Ψ朔瓡?shū)，皺著(zhù)眉頭說(shuō)道。
“現在已經(jīng)開(kāi)始計時(shí)了?！狈角缋淅涞卣f(shuō)道，然后自己拿過(guò)一本書(shū)，攤開(kāi)筆記本。
牛大力趕緊翻開(kāi)書(shū)，使勁揉了揉眼睛，心想滅絕師太也太沒(méi)人性了，我怎么總遇到這么多難事呢！大安銀行因為我業(yè)績(jì)不好，準備辭退我，還給我延長(cháng)了兩個(gè)月的考核期。百思特購物商場(chǎng)給我一周的試用期，讓我賣(mài)出一萬(wàn)塊錢(qián)的銷(xiāo)售額?？煞角缇尤蛔屛以趦蓚€(gè)半小時(shí)內看完一千頁(yè)的書(shū)，而且還要記住內容，這不是要我的小命嗎！
牛大力邊在心里叫苦，邊翻到書(shū)的目錄部分：第一章醬鹵制品基礎知識、第二章醬鹵原料輔料及添加劑、第三章醬制品工藝及配方、第四章鹵制品工藝及配方……
牛大力定了定神，心里打定主意，我在兩個(gè)半小時(shí)內看完并記住一千頁(yè)的書(shū)，肯定是不可能的。我要抓住重點(diǎn)，賭一賭。方晴負責的食品研究院主要是研發(fā)鹵味食品的，我就重點(diǎn)看醬鹵制品基礎知識和鹵制品工藝及配方兩章。
牛大力排除雜念，硬著(zhù)頭皮，開(kāi)始一字一句地讀了下去。牛大力讀完一頁(yè)，翻到下一頁(yè)，想回憶一下剛讀過(guò)的內容，可是什么也沒(méi)記住，腦袋里空空的。
牛大力心里沒(méi)底了，額頭上冒汗了，心想照這么讀下去，自己最后和沒(méi)讀過(guò)這本書(shū)一樣，肯定通不過(guò)方晴的考核。
牛大力又翻回到第一頁(yè)，眼睛盯住書(shū)上的字，好像要把它們印在腦袋里，心里默念著(zhù)：醬鹵肉制品的定義和分類(lèi)（一）醬鹵肉制品的定義我們將醬鹵肉制品簡(jiǎn)稱(chēng)為醬鹵制品，一般是將原料肉加入調味料和香辛料，以水為加工介質(zhì)煮制而成的熟肉類(lèi)制品……
牛大力就這樣，一頁(yè)書(shū)讀兩遍，艱難地啃著(zhù)書(shū)。讀著(zhù)讀著(zhù)，牛大力感覺(jué)肚子咕咕直叫，這才想起來(lái)自己早上還沒(méi)吃飯呢，又開(kāi)始后悔早上不應該睡懶覺(jué)。
牛大力舔了舔嘴唇，看了下手機，??！十一點(diǎn)了！牛大力咬著(zhù)牙，低下頭，又鉆進(jìn)書(shū)里。
過(guò)了一會(huì )兒，牛大力覺(jué)得肚子叫得越來(lái)越厲害，眼睛開(kāi)始失焦，已經(jīng)看不清書(shū)上的字了。牛大力感覺(jué)自己馬上要暈倒了。
“時(shí)間到！”方晴突然說(shuō)道。
牛大力一激靈，抬起頭，見(jiàn)方晴一臉嚴肅地看著(zhù)自己。
“把書(shū)交上來(lái)!”
牛大力戀戀不舍地把手里的書(shū)遞給方晴。方晴把書(shū)放在一邊，翻看著(zhù)自己的筆記本。
“方總，我有個(gè)請求?！迸４罅τ袣鉄o(wú)力地說(shuō)道。
“你說(shuō)?！?p> “我能先吃?xún)煽跂|西嗎？我要餓暈了?！?p> “你才一頓沒(méi)吃就要暈了！以后你要是當我的助理，會(huì )經(jīng)常加班，不能按點(diǎn)吃飯?！?p> “方總，咱們以后的事，以后再說(shuō)。您現在不讓我吃點(diǎn)東西，就會(huì )影響我考試的狀態(tài)，這樣對我不公平?！迸４罅┣械卣f(shuō)道。
“早飯我沒(méi)帶你的份兒，家里也沒(méi)有其他能吃的東西了。這樣吧，你吃?xún)蓧K黑巧克力吧?！狈角缙鹕碜叩介T(mén)口的鞋柜，從手提包里翻出兩小包黑巧克力，遞給牛大力。
牛大力趕緊撕開(kāi)包裝袋，把黑巧克力塞進(jìn)嘴里，大嚼了起來(lái)。
“唔……”牛大力差點(diǎn)沒(méi)吐出來(lái)，心想這什么東西呀？！又苦又澀的，只有滅絕師太這種怪物才愛(ài)吃這么難吃的東西。
“你可千萬(wàn)別吐出來(lái)！黑巧克力很貴的，有營(yíng)養，有益心臟，防癌，還能釋放壓力?！?p> 牛大力艱難地咽了下去。
“現在開(kāi)始考試！第一題，什么是‘美拉德反應’？”
“美拉德反應……”
“美拉德反應是肉類(lèi)在加熱的過(guò)程中，氨基酸和還原糖消失，生成了香味物質(zhì)，就稱(chēng)為美拉德反應?！迸４罅?shū)中“美拉德反應”的內容印象比較深，所以回答得還算輕松。
“答對了！第二題，哪些香料具有天然防腐劑的作用？至少說(shuō)出三種?！?p> “大蒜、肉豆蔻、桂皮……還有丁香?！迸４罅σ郧霸凇断懔洗蟮洹防镆沧x到過(guò)相關(guān)內容，所以不費力地答了出來(lái)。
牛大力吐了一口氣，覺(jué)得自己勝利在望，只要再答對一題，就能通過(guò)方晴的考核！
“答對了！第三題，在肉制品中常用的食品添加劑有哪些？至少說(shuō)出四種?！?p> “卡拉膠……亞硝酸鹽……大豆蛋白……還有，還有氨基葡萄糖！”牛大力痛苦地搜索著(zhù)自己的大腦。
“答錯了！氨基葡萄糖是治療關(guān)節炎的!”
牛大力用力地拍了下自己的腦袋。對呀！我爸總感覺(jué)腿疼，我曾經(jīng)給他買(mǎi)過(guò)氨基葡萄糖。怎么這時(shí)候從我腦袋里冒充出來(lái)了！
“第四題，我國優(yōu)良的食用鴨子品種有哪些？至少說(shuō)出四種?！?p> “BJ鴨、紹興麻鴨……高郵鴨……高郵鴨……”牛大力實(shí)在想不起來(lái)了。
“超時(shí)！算你答錯了?！?p> “怎么還有超時(shí)？！我還能想起來(lái)呢！”牛大力激動(dòng)地狡辯道。
“考試當然有時(shí)間限制！”方晴不容置疑地說(shuō)道。
牛大力感到了緊張，肚子又開(kāi)始咕咕叫。只剩最后一題了，如果沒(méi)答對，方晴就不要我了！