方晴媽媽對著(zhù)躺在地上的兩個(gè)男人的肚子又補了兩腳。
牛大力見(jiàn)此情境，腦袋蒙了。
方晴媽媽什么毛??？！沒(méi)喝酒怎么耍起酒瘋來(lái)了！那兩個(gè)男的也沒(méi)惹她！她給人家踹倒了是怎么回事？
燒烤大排檔里的食客紛紛看向方晴媽媽。
牛大力從椅子上起身，準備過(guò)去看看情況。方晴卻伸手攔住了他。
“我媽年輕時(shí)是全省武術(shù)冠軍?！狈角鐨舛ㄉ耖e地說(shuō)道。
牛大力看方晴像沒(méi)事似的，就沒(méi)吱聲，心里說(shuō)：你媽是全省武術(shù)冠軍也不能亂踹人呀！
“你們把那個(gè)女孩的錢(qián)包拿出來(lái)!”方晴媽媽瞪著(zhù)眼睛說(shuō)道。
兩個(gè)躺在地上的男人捂著(zhù)肚子，痛苦地呻吟。四個(gè)吃花甲粉的女孩都開(kāi)始翻自己的包，其中一個(gè)戴眼鏡的長(cháng)發(fā)女孩驚叫道：“我的錢(qián)包沒(méi)了！”，然后拿起手機撥打了報警電話(huà)。
這時(shí)牛大力才明白，方晴媽媽是看到那兩個(gè)男人偷了長(cháng)發(fā)女孩的錢(qián)包，才借口上衛生間，挨近兩個(gè)男人，發(fā)起突襲。
大排檔的老板和幾個(gè)食客圍了上去，指責兩個(gè)男人欺負小姑娘。其他坐在位置上的食客紛紛夸獎方晴媽媽眼觀(guān)六路，身手敏捷，一招制敵。
警車(chē)呼嘯而至。警察問(wèn)明情況，從兩個(gè)男人身上搜出錢(qián)包，交給了長(cháng)發(fā)女孩，又對方晴媽媽和長(cháng)發(fā)女孩做了筆錄，然后押著(zhù)兩個(gè)男人上了警車(chē)。
長(cháng)發(fā)女孩對方晴媽媽千恩萬(wàn)謝，方晴媽媽提醒她以后在外面吃飯要照顧好個(gè)人物品。
方晴媽媽回到座位上又和服務(wù)員要了一碗熱面。
“阿姨，你現在是專(zhuān)業(yè)武術(shù)教練嗎？”牛大力問(wèn)道。
“我在永安市檔案局工作。我從小在永安武術(shù)學(xué)校學(xué)習武術(shù)，但沒(méi)往專(zhuān)業(yè)方向發(fā)展?！?p> “太可惜了！阿姨要是往專(zhuān)業(yè)方向發(fā)展，現在就成武林盟主了！”牛大力恭維道。
“那樣的話(huà)就沒(méi)有方晴了?！狈角鐙寢寚@了一口氣。
“媽?zhuān)闵僬f(shuō)兩句吧?！狈角缬悬c(diǎn)生氣地說(shuō)道。
幾個(gè)人吃完飯，牛大力叫服務(wù)員結賬，服務(wù)員說(shuō)剛才那個(gè)長(cháng)發(fā)女孩已經(jīng)給他們結完賬了。
方晴陪媽媽到附近的賓館住。牛大力和黃秋月回到家。
“大力，你認為方晴怎么樣？”黃秋月問(wèn)道。
“方晴是個(gè)優(yōu)秀的女孩子，聰明、上進(jìn)、要強?！?p> “這么好的女孩子，為什么你不追？”
“我怕她媽踹我！”牛大力揉了揉左臉，開(kāi)玩笑道。
第二天是周六。昨天江董事長(cháng)要求牛大力帶領(lǐng)鹵味食品研發(fā)團隊一個(gè)月內研發(fā)出兩款高毛利、高銷(xiāo)量的鹵味產(chǎn)品，因此牛大力要求楊師傅和四個(gè)學(xué)徒都正常上班。
牛大力先把楊師傅和四個(gè)學(xué)徒召集到辦公室開(kāi)會(huì )，名曰“大干三十天動(dòng)員會(huì )”。
“各位，現在公司面臨嚴峻的形勢，可樂(lè )多香果鹵鴨脖由于一些原因不能上市了，江董事長(cháng)要求我們一個(gè)月內研發(fā)出兩款鹵味新產(chǎn)品。我們鹵味食品研發(fā)團隊承擔著(zhù)公司轉型發(fā)展的重任，大家要有使命感、責任感和緊迫感。目前我們的任務(wù)非常艱巨，但我們不能畏難退縮，不能和公司講條件。俗話(huà)說(shuō)得好：養兵千日用兵一時(shí)，所以我希望大家緊張起來(lái)，把心思放在工作上?？朔恍┥钌系睦щy，在這段時(shí)間內全心投入工作……”
牛大力把昨晚想了半宿的講話(huà)稿慷慨激昂地說(shuō)了一遍，又進(jìn)行了工作安排。
“未來(lái)的一個(gè)月，我們研發(fā)團隊分成兩個(gè)小組進(jìn)行研發(fā)攻堅。我和楊師傅分別帶領(lǐng)兩個(gè)學(xué)徒，各自研發(fā)一款鹵味新產(chǎn)品。將來(lái)兩款產(chǎn)品上市后，哪個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)量好，哪個(gè)小組成員將獲得研發(fā)專(zhuān)項獎金?！?p> 牛大力為了公平起見(jiàn)，把朱磊、馬東、李廣和宋成四個(gè)學(xué)徒的名字寫(xiě)在紙條上，揉成紙團，讓楊師傅抓鬮。
最后牛大力和馬東、李廣組成研發(fā)小組，楊師傅和朱磊、宋成組成研發(fā)小組。
牛大力對香料采購環(huán)節流程又做出調整和完善。由于好味達公司的鹵味食品剛開(kāi)始進(jìn)入生產(chǎn)，暫時(shí)沒(méi)有固定的香料供貨商，所以牛大力讓楊師傅每周帶一名學(xué)徒與公司采購員到市場(chǎng)上采購，楊師傅負責選香料，學(xué)徒負責記賬，采購員負責付款，這樣能形成互相牽制和監督，避免出現吃回扣或貪污等腐敗行為。
會(huì )議結束后，牛大力讓楊師傅留了下來(lái)。
“楊師傅，江董事長(cháng)要求我們不僅要研發(fā)出新鹵味食品，還得是高毛利、高銷(xiāo)量的鹵味食品。你知道哪種鹵味食品毛利高、銷(xiāo)量高嗎？”
“牛仔，我就知道禽類(lèi)鹵味比畜類(lèi)鹵味賺錢(qián)多，但具體哪種禽類(lèi)鹵味賺錢(qián)多，我也不知道。別看我干了二十多年鹵味食品行業(yè)，我只是從學(xué)徒做到鹵味加工師傅，獨立開(kāi)店的時(shí)間不到一個(gè)月?！睏顜煾祿狭藫项^說(shuō)道。
“你可以和比較熟悉的師兄弟打聽(tīng)一下。另外我把咱們團隊分成兩組，咱倆分頭帶學(xué)徒搞研發(fā)，是為了讓學(xué)徒有緊迫感和進(jìn)取心，這樣我才好觀(guān)察他們，發(fā)現人才，培養人才。將來(lái)我們整個(gè)團隊有了成績(jì)，公司獎勵我們時(shí)，我是不會(huì )和你們分獎金的?！?p> 楊師傅走了后，牛大力來(lái)到方晴的辦公室。
“方晴，你知道哪種鹵味食品的毛利高、銷(xiāo)量高嗎？”
“牛大力，食品研究院成立以后，我曾經(jīng)調研和分析過(guò)相關(guān)問(wèn)題，如果我現在告訴你我的結論，可能會(huì )誤導你或者讓你產(chǎn)生依賴(lài)心理，所以我覺(jué)得對于這個(gè)問(wèn)題，你應該進(jìn)行獨立研究和分析，這是你深入了解鹵味食品行業(yè)的機會(huì )，對于你以后的職業(yè)發(fā)展有好處?！?p> 雖然牛大力對方晴的話(huà)，心里有點(diǎn)不快，但轉念一想，方晴說(shuō)得有道理。既然現在我負責公司的鹵味食品研發(fā)，我就應該有獨立調研和分析的能力，不能總想著(zhù)依賴(lài)別人的結論。
“方晴，我應該怎么調研和分析呢？”
“鹵味食品行業(yè)比較分散，市場(chǎng)上有很多中小鹵味熟食店，頭部企業(yè)不多，在我們安東市只有新味芳食品公司。所以調研工作可以從兩方面入手，一方面調研中小鹵味熟食店，但它們財務(wù)管理水平有限，成本分析能力不足，另一方面調研頭部鹵味食品企業(yè)，像新味芳公司是上市公司，財務(wù)報告都是公開(kāi)的……”
方晴還想接著(zhù)說(shuō)，可是她的手機響了。方晴接通手機，和對方談起了消除公司負面輿情的問(wèn)題。
牛大力覺(jué)得方晴告訴自己的東西已經(jīng)夠用了，不想再打擾她，于是離開(kāi)了方晴的辦公室。
牛大力回到自己的辦公室，馬上給楊師傅打電話(huà)，讓他通過(guò)關(guān)系多了解一些中小鹵味店鹵味食品的成本和銷(xiāo)量情況。
牛大力不知道在哪能獲得上市公司的財務(wù)報告，于是給杜芙蓉打電話(huà)請教。杜芙蓉告訴他網(wǎng)上有個(gè)“巨潮資訊網(wǎng)”，可以查詢(xún)和下載上市公司的財務(wù)報告。
牛大力立即打開(kāi)電腦，登陸巨潮資訊網(wǎng)，把新味芳食品公司上市以來(lái)的年度財務(wù)報告都下載到自己的電腦上。然后他有建了一個(gè)excel表格，把新味芳公司鹵味食品的成本數據和銷(xiāo)量數據都羅列在excel表中。
經(jīng)過(guò)分析，牛大力發(fā)現新味芳公司的鹵味食品中，禽類(lèi)制品平均毛利率34%，銷(xiāo)量占比30%，畜類(lèi)制品平均毛利率20%，銷(xiāo)量占比25%，蔬菜類(lèi)制品平均毛利率30%，銷(xiāo)量占比35%，其他產(chǎn)品平均毛利率25%，銷(xiāo)量占比10%，所以得出結論新味芳公司的禽類(lèi)產(chǎn)品和蔬菜類(lèi)產(chǎn)品的毛利率和銷(xiāo)量最高。
牛大力很有成就感，覺(jué)得非常興奮，認為上市公司年度報告的內容很豐富、很有價(jià)值，于是把新味芳公司2008年的年報通讀了一遍。
在新味芳食品公司高管介紹部分，牛大力發(fā)現了一個(gè)問(wèn)題，引起了他的興趣。新味芳公司董事長(cháng)胡建新是永安市人，畢業(yè)于永安市武術(shù)學(xué)校。
胡建新和方晴是老鄉！胡建新和方晴媽媽都曾在永安武術(shù)學(xué)校學(xué)習武術(shù)！方晴和胡思夢(mèng)長(cháng)得有點(diǎn)像！