第六十二章 水煮魚(yú)
何宇柱大概看了一下辦公室的資料，然后又去倉庫檢查了一下貨物清單，也算熟悉了以后的工作內容和工作流程。
回到廚房他又做起了老本行，答應了給廚房眾人做一道菜犒勞一下，他當然不能食言了。
何宇柱準備做一道水煮魚(yú)，這道菜在后世是家喻戶(hù)曉，可是在這個(gè)時(shí)代還沒(méi)有被發(fā)明出來(lái)，今天也算是第一次在這個(gè)時(shí)空問(wèn)世了。
他先將魚(yú)頭剁下，并從中分成兩半，再將魚(yú)身平放，用刀平著(zhù)將魚(yú)肉片成薄薄的魚(yú)片，加入一個(gè)雞蛋和調料腌制起來(lái)。
然后鍋中放入油，將魚(yú)頭、魚(yú)骨煎好，加入水煮沸，再將腌漬好的魚(yú)片放入，煮的成型后連湯倒出備用。
最后將蒜末，辣椒末放在最上面，澆上滾燙的熱油即可，就這樣第一盆水煮魚(yú)誕生了。
“來(lái)，大家嘗一下這道新菜，看看味道怎么樣，給提提意見(jiàn)?！?p> 何宇柱在后世也只是刷視頻看過(guò)別人怎么做，現在雖然有了傻柱的廚藝，但還需要對魚(yú)肉的的特性和麻辣的搭配等方面多研究研究，爭取做到精益求精。
如果效果好的話(huà)，下次去大領(lǐng)導家也能露一手，拍拍人家的馬屁。
楊師傅品嘗了一下，好奇問(wèn)道：“何師傅，我也學(xué)過(guò)川菜，可是怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種做法，這是您新研究的菜品嗎？”
何宇柱本來(lái)是不想出風(fēng)頭，但奈何現在身懷廚藝，總是忍不住想把后世看過(guò)、吃過(guò)的美味佳肴做出來(lái)，所以他也只能矜持的認下了這個(gè)功勞。
見(jiàn)他點(diǎn)頭確認，楊師傅不由稱(chēng)贊道：“這道菜做法獨特，魚(yú)肉鮮美、麻辣厚重，我敢說(shuō)以后肯定能成為一道名菜，何師傅，您廚藝那真是沒(méi)得說(shuō)，佩服，佩服?！?p> 廚房其他人品嘗之后也都對這道菜贊不絕口，紛紛夸贊何宇柱廚藝高超，馬華這個(gè)徒弟自然也感到與有榮焉。
“師傅，這道菜真是好吃，您真厲害，對了，那這道菜叫什么名字??？”
“就叫水煮魚(yú)吧?！?p> 何宇柱也不想改變這道菜的名字，直接脫口而出。
“水煮魚(yú)，這個(gè)名字好，簡(jiǎn)單易記，嘿嘿，師傅，您看今天是不是就教我這道菜了？”
馬華見(jiàn)獵心喜，也想學(xué)做這道新菜，剛才他一直在旁邊看了，這道菜做著(zhù)也不太麻煩。
何宇柱沒(méi)好氣的說(shuō)道：“拉倒吧你，我上哪再給你找條魚(yú)做一遍？況且這道水煮魚(yú)還沒(méi)定型呢，我還要再研究研究?！?p> 接下來(lái)何宇柱又教馬華炒了一道韭菜雞蛋，這道菜很簡(jiǎn)單，他直接讓馬華上手，他在旁邊指出要點(diǎn)。
“這雞蛋里面加一些水淀粉，可以保證韭菜不會(huì )脫水，這樣炒出來(lái)鍋里就沒(méi)有水了，雞蛋要大火翻炒，炒到金黃才更香?！?p> 馬華經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的學(xué)習，進(jìn)步還是挺大的，基本功都掌握的差不多了，炒菜的火候和技巧最近也學(xué)了不少。
接下來(lái)就需要多多練習和學(xué)習新菜品了，自己會(huì )的八大菜系可夠他學(xué)幾年的，何宇柱準備以后在外面接活的時(shí)候帶上他多鍛煉鍛煉。
馬華雖然是自己的心腹，但現在還太稚嫩，廚房的這一攤事，何宇柱準備提拔一個(gè)廚房班長(cháng)上來(lái)。
以后他只負責給領(lǐng)導們開(kāi)小灶，慢慢把自己從廚房的閑雜事務(wù)中解放出來(lái)，有時(shí)間多研究一些后世的美味佳肴，讓它們早些問(wèn)世。
至于人選嘛，剛才的楊師傅就不錯，最近跟著(zhù)自己也學(xué)到了不少技巧，廚藝大有長(cháng)進(jìn)，是個(gè)可以培養的人才，不過(guò)具體怎么樣還要再觀(guān)察觀(guān)察。
吩咐眾人開(kāi)始給工人們準備午飯，何宇柱把劉嵐叫到了一邊，說(shuō)起了晚上請李副廠(chǎng)長(cháng)的事。
“劉嵐，我和王主任晚上想請李廠(chǎng)長(cháng)吃頓飯，表達一下謝意，能不能麻煩你跟李廠(chǎng)長(cháng)說(shuō)一下?！?p> “何師傅，看不出來(lái)你現在越來(lái)越會(huì )做人了，那行吧，看在你剛才做的水煮魚(yú)那么好吃的份兒上，我就幫你們問(wèn)問(wèn)吧?！?p> 劉嵐滿(mǎn)口答應了下來(lái)，她現在背靠著(zhù)李副廠(chǎng)長(cháng)，在廚房里也算是一個(gè)山頭了，不過(guò)何宇柱最近跟她的關(guān)系維護的還不錯，現在又是她的直屬上司，她自然要給何宇柱幾分面子。
何宇柱在忙著(zhù)熟悉新工作，適應新崗位，而在軋鋼廠(chǎng)車(chē)間里，聽(tīng)到他升任食堂主任的四合院眾人，那可就反應各異了。
首先是一大爺，他現在跟何宇柱也算是一家人了，以后還要靠何宇柱養老，自然為何宇柱感到高興，晚上還準備跟何宇柱好好喝兩杯慶祝一下呢。
然后就是二大爺，聽(tīng)到何宇柱當上了食堂主任，頓時(shí)心里就不平衡了。
想他劉海中堂堂一個(gè)七級工，還是四合院里的二大爺，費勁吧啦的鉆營(yíng)了半輩子，可就是沒(méi)能混上個(gè)一官半職。
可是這傻柱何德何能，平時(shí)跟個(gè)二愣子似的，做事沒(méi)腦子，嘴上也沒(méi)個(gè)把門(mén)的，還跟一個(gè)寡婦不清不楚的，被人家吊了好幾年，最后還不是竹籃打水一場(chǎng)空，他憑什么就能升官當領(lǐng)導呢？
劉海中就跟吃了蒼蠅一樣，越想越不服氣，這傻柱當了領(lǐng)導后豈不是更不把自己放在眼里了？
不行！
自己絕對不允許這種事情發(fā)生，不能讓傻柱威脅到自己在院里的權威。
劉海中這會(huì )也沒(méi)心思車(chē)零件了，他悄悄摸摸的來(lái)到了廠(chǎng)長(cháng)辦公室，想要跟楊廠(chǎng)長(cháng)反映傻柱的作風(fēng)問(wèn)題。
可惜楊廠(chǎng)長(cháng)不在辦公室，劉海中只能又去找李副廠(chǎng)長(cháng)反映情況。
李副廠(chǎng)長(cháng)看著(zhù)不請自來(lái)的劉海中問(wèn)道：“您是？”
劉海中聽(tīng)到李副廠(chǎng)長(cháng)的問(wèn)話(huà)，嘴巴都不利索了：“我，我是那個(gè)廠(chǎng)機床車(chē)間的，我，我叫劉海中，我想跟您反映點(diǎn)兒?jiǎn)?wèn)題?！?p> “哦，哪方面的問(wèn)題??？”李副廠(chǎng)長(cháng)漫不經(jīng)心的問(wèn)道。
“廠(chǎng)長(cháng)，我要跟您反映一下傻柱的作風(fēng)問(wèn)題，哦，傻柱就是咱們廠(chǎng)廚房的何雨柱，他跟我們我們院里的一個(gè)寡婦，叫秦淮茹的有點(diǎn)不清不楚，我覺(jué)得今天廠(chǎng)里提拔他當食堂主任有些草率了，還請領(lǐng)導能夠慎重考慮一下…”
李副廠(chǎng)長(cháng)本來(lái)聽(tīng)到劉海中說(shuō)何宇柱的壞話(huà)，就想把他趕出去，不過(guò)聽(tīng)到他說(shuō)起秦淮茹的事情，他就來(lái)了興趣，他最近可是惦記上秦淮茹這個(gè)寡婦了。
“不錯，你反應的這個(gè)問(wèn)題很重要，你這個(gè)老同志思想覺(jué)悟很高嘛。關(guān)于這件事情我們會(huì )好好調查的，一定會(huì )給老同志你一個(gè)交代?！?p> 劉海中打完小報告后，屁顛屁顛的回到了車(chē)間，聽(tīng)了李副廠(chǎng)長(cháng)的幾句恭維話(huà)，他感覺(jué)腰也不酸了，腿也不疼了，干活都有勁了。
傻柱這次肯定是在劫難逃了，他這次也給領(lǐng)導留下了不錯的印象，相信只要他時(shí)刻關(guān)心政治，緊跟領(lǐng)導的腳步，一定能夠得到領(lǐng)導的提拔重視。