第三十七章 涼拌粉皮

　　“看著(zhù)，很簡(jiǎn)單?！迸汉戎?zhù)湯，一只手摸著(zhù)下巴，眼睛緊盯著(zhù)長(cháng)夏的動(dòng)作。

　　瞧見(jiàn)長(cháng)夏把獸骨鍋放進(jìn)石鍋，再往灶臺添柴火。

　　無(wú)論是和粉糊糊，還是往獸骨鍋倒粉糊糊，這些看起來(lái)很簡(jiǎn)單，跟長(cháng)夏燒菜完全不同。

　　南風(fēng)輕搖頭，解釋說(shuō)：“暖春，這手工米粉看似簡(jiǎn)單。動(dòng)手做才知道麻煩?！鲍F族多數人性格粗放，像這種精細活，對南風(fēng)來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。

　　和粉糊糊容易和稀或太黏，南風(fēng)沒(méi)敢動(dòng)手。

　　就像之前炸山藥果粉餅，南風(fēng)一下子炸老了，一下沒(méi)炸透。做壞好幾次，才找到一點(diǎn)手感，沒(méi)再浪費果粉和山藥。說(shuō)起山藥果粉餅，南風(fēng)覺(jué)得又饞了。

　　待會(huì )兒，讓長(cháng)夏炸一盆帶回家慢慢吃。

　　不過(guò)，帶回家得藏起來(lái)。

　　阿父阿姆太茍了。

　　老是偷吃，讓她防不勝防。

　　哎——

　　她怎么會(huì )有這種不講道義的阿父阿姆，無(wú)奈??！

　　每次跟長(cháng)夏告狀，長(cháng)夏還說(shuō)她不該吃獨食?？墒?，阿父阿姆吃獨食的次數遠比她多……

　　“等下…我試試?！迸号d奮著(zhù)，露出躍躍欲試的表情。她跟南風(fēng)不一樣，暖春血脈不如南風(fēng)，沒(méi)能成為強大的圖騰勇士。但是，做事方面比南風(fēng)更細心更有韌性。

　　長(cháng)夏沒(méi)拒絕，應道：“行??！你吃完就過(guò)來(lái)幫忙，我弄點(diǎn)澆頭哨子什么的，等下拌粉吃?！?p>　　長(cháng)夏長(cháng)于湘南，慣吃的米粉以桂林米粉、邵陽(yáng)米粉以及常德米粉居多。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，服務(wù)行業(yè)的崛起，吃食不再偏居一地。無(wú)論在地球哪個(gè)城市，只要想吃就能吃到來(lái)自全球各地的美食。

　　可惜，這一切美好毀于末世。

　　長(cháng)夏搖頭甩開(kāi)腦海中混亂的思緒。

　　以人類(lèi)堅韌的性格，無(wú)論遭遇怎樣的劫難，相信最終一定能安穩渡過(guò)。她現今生活在暮靄森林，祝愿著(zhù)曾經(jīng)的地球能再度恢復和平。

　　“澆頭哨子好吃嗎？”南風(fēng)吞咽著(zhù)口水，興奮道。

　　說(shuō)起吃，她可有興致了。

　　尤其這澆頭哨子還能拌著(zhù)跟粉一起吃，更感興趣了。

　　“澆頭和哨子是一個(gè)意思，用肉、野菜和鳥(niǎo)蛋等炒熟，等粉皮做好以后，拌著(zhù)一起吃?！遍L(cháng)夏邊說(shuō)，邊拿著(zhù)干凈的木桶洗凈裝水，等粉皮蒸好以后，需要放進(jìn)涼水中降溫。

　　再刷點(diǎn)油，將粉皮取出來(lái)。

　　切條放進(jìn)碗里，炒著(zhù)吃，或直接拌著(zhù)澆頭哨子吃。不管哪種選擇，味道都十分美味。

　　想著(zhù)手工米粉的味道，長(cháng)夏覺(jué)得之前應該早點(diǎn)動(dòng)手。不該執著(zhù)做干米粉，干米粉做起來(lái)太麻煩。

　　不過(guò)，想把白果真正儲藏起來(lái)。

　　干米粉又是必要的。

　　算了，先吃再思考。

　　“我來(lái)炒澆頭?！蹦巷L(fēng)打水洗手，歡快道。

　　旁邊灶臺上的石鍋冒著(zhù)熱氣，淡淡地果粉味道鉆進(jìn)鼻間。南風(fēng)推算著(zhù)，粉皮可能快好了。

　　於是，她立即行動(dòng)起來(lái)。

　　暖春吃了塊烤肉，又喝了碗骨頭湯。

　　滿(mǎn)意打了個(gè)嗝，站起身，“南風(fēng)，你準備肉、鳥(niǎo)蛋以及清洗野菜，我來(lái)炒?！?p>　　廚藝這方面，暖春比南風(fēng)強。

　　南風(fēng)做的最多能吃，無(wú)法追求更高層次的口味。

　　暖春燒出來(lái)的食物能趕得上長(cháng)夏，比沉戎差點(diǎn)火候。偶爾，長(cháng)夏禁不住感嘆教會(huì )徒弟餓死師傅，徒弟們太聰明，顯得她這個(gè)當師傅的太差勁。

　　不過(guò)，她只想說(shuō)一句：干得漂亮。

　　可惜，辣椒沒(méi)找到。

　　根那次拿辣椒回部落詢(xún)問(wèn)，被告知辣椒是空山找到的。同時(shí)，空山說(shuō)辣椒是他無(wú)意間采摘的。地點(diǎn)離部落太遠，位于河洛部落與天獅部落交接一個(gè)叫青山巖的地方，天獅部落是獸族獅族的地盤(pán)，空山上次去是巡邏部落領(lǐng)地，暫時(shí)沒(méi)辦法采摘。

　　長(cháng)夏讓根找空山要了青山巖的位置，準備等建好窯洞之后。

　　找機會(huì )，跟沉戎外出一趟。

　　辣椒，她是絕對不會(huì )放棄的。缺了什么，也不能缺辣椒。

　　找不到辣椒，長(cháng)夏想過(guò)找食茱萸。以前古代沒(méi)有辣椒，食茱萸就是一種辣味調味品。通常八月采摘，搗濾取汁，加石灰攪拌，便制成茱萸油，也叫辣米油。

　　辣米油，味辛辣，可拿來(lái)燒菜入味。

　　這時(shí)節根本沒(méi)有食茱萸采摘?？丈讲烧降睦苯?，也不知道是怎么回事？

　　長(cháng)夏猜測暮靄森林各地氣候差異大。

　　否則，植物不可能出現這樣的差異性。

　　長(cháng)夏有個(gè)夢(mèng)想，走遍部落的狩獵領(lǐng)地，再搭上巫的線(xiàn)，去其他獸族領(lǐng)地竄門(mén)。鳥(niǎo)族和魚(yú)族也在她目標上，只是需要時(shí)間。

　　畢竟，據她所知獸族很少踏足其他部落的領(lǐng)地。

　　除非得到邀請，貿然靠近，被視為挑釁和侵占。一經(jīng)發(fā)現，絕對會(huì )引來(lái)戰斗。

　　長(cháng)夏喜歡和平，自然沒(méi)打算通過(guò)暴力解決問(wèn)題。

　　她選擇交朋友，通過(guò)PY來(lái)交流。

　　就像跟部落交換一樣，只要手上積攢的好東西夠多，長(cháng)夏不信其他獸族不心動(dòng)？

　　石鍋洗凈，放油，倒入切好的肉末炒香。

　　舀出，接連將鳥(niǎo)蛋和野菜分開(kāi)炒熟。

　　每個(gè)碗中都裝著(zhù)大半碗澆頭，誘人的香味一下子彌漫開(kāi)來(lái)。

　　這邊，長(cháng)夏將蒸好的粉皮刷油。

　　過(guò)水，納涼。

　　獸骨鍋約莫九寸大小，粉皮切完裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗。

　　潔白，剔透。

　　看上去很美味。

　　南風(fēng)吞咽著(zhù)口水，就等長(cháng)夏開(kāi)口。

　　長(cháng)夏切完粉皮，再次將粉糊糊倒入獸骨鍋準備蒸第二次。以獸族的胃口來(lái)計算，粉皮再多也不會(huì )夠吃。

　　再說(shuō)，長(cháng)夏打算多做幾碗。

　　待會(huì )兒，讓南風(fēng)送去給沉戎他們嘗嘗。

　　“長(cháng)夏，長(cháng)夏——”南風(fēng)急不可耐呼喊著(zhù)長(cháng)夏的名字，無(wú)聲催促著(zhù)。

　　暖春沒(méi)開(kāi)口，拿著(zhù)木筷往碗里夾了不少澆頭。

　　有一口沒(méi)一口吃著(zhù)，眼睛直愣愣盯著(zhù)那碗粉皮。

　　瞧著(zhù)，像是在望梅止渴。

　　“拿碗來(lái)?！遍L(cháng)夏道：“涼拌粉皮，加點(diǎn)骨頭湯拌味道更好?！?p>　　拌，自然而然想到了醬油。醬油??！長(cháng)夏輕嘆著(zhù)，她想的美食國度距離還很遙遠。想做醬，首先的找到大豆，漫漫長(cháng)路，還需上下求索。

　　一旁南風(fēng)暖春快速將各自的木碗遞了過(guò)去。

　　長(cháng)夏沒(méi)廢話(huà)，將碗中的粉皮均分成三份。然后再遞回給南風(fēng)暖春，讓她們自己加湯和澆頭攪拌。

　　她自己加了小半碗骨頭湯，跟三種澆頭哨子一通攪拌，同樣迫不及待吃了起來(lái)。

　　盡管才吃過(guò)午飯一個(gè)多小時(shí)，并不餓。但是，粉皮的白嫩細膩與肉末、鳥(niǎo)蛋和野菜各種顏色的搭配，看著(zhù)就很有食欲。

　　一口下去，手工粉皮粗糙而厚重的口感，頓時(shí)驚艷到了長(cháng)夏，她原本還擔心會(huì )不好吃。

　　“美味，涼拌粉皮是我吃過(guò)最好吃的食物?！蹦巷L(fēng)說(shuō)著(zhù)。

　　暖春噗嗤一笑，打趣道：“我之前聽(tīng)到你好像不是這樣說(shuō)的，你說(shuō)叫花雞第一好吃，怎么又變成涼拌粉皮了？”

　　“我說(shuō)過(guò)嗎？暖春你一定記錯了?！蹦巷L(fēng)訕笑著(zhù)，反駁。

　　長(cháng)夏與暖春互視一眼，樂(lè )不可支。