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福運小廚娘

第014章 嫩炒鮮肉

福運小廚娘 美牙 2063 2015-09-01 19:31:23

  羅錦看著(zhù)手上的荷包,心中說(shuō)不出的難受。

  憑觸感這里面不是銀子的硬實(shí),而是銅板的圓圈,大概是她們娘倆的全部家當了!

  娘她自己病了,都啥不得拿錢(qián)出來(lái)看病,卻將最后的錢(qián)給她買(mǎi)吃的,解!饞!

  羅錦心頭酸澀,本想拒絕,將錢(qián)還回去,可是想著(zhù)娘親身子弱,需要補補,還是接了錢(qián),轉身去了村子東邊的屠夫家,打算買(mǎi)點(diǎn)肉。

  一斤肉就要二十文!羅錦忍痛的割了半斤,又要了點(diǎn)豬肝。

  中午的主菜羅錦本來(lái)想燒紅繞肉的,可是又怕紅燒肉有些膩,羅三娘的腸胃吃不消。

  合計了一下后,便將其中一半剁成未,切了些小蔥,點(diǎn)了些小醬,勾了欠,做了前世常吃的麻婆肉未豆腐,只是因為沒(méi)有花椒辣椒,只得將麻婆兩字去掉,成了肉末豆腐。

  另一半切成絲,擦入少許生姜絲,一小勺鹽,一點(diǎn)點(diǎn)糖,再磕入一個(gè)雞蛋清,加入一湯匙的玉米粉,抓均勻。

  再熱鍋,放入少許油,高火,放入肉絲,快手溜炒至肉絲變白,再調入少許鄉下自制的大醬,又快手翻炒均勻,起鍋的時(shí)候撒了點(diǎn)炒香的芝麻,一盤(pán)鮮炒嫩肉絲便出鍋了,香氣四溢。

  菜上了桌,只聞這香氣,羅三娘臉上就有了笑意。

  然而,那笑意很快變成了詫異。

  這肉絲嫩得入口即化,鮮得她恨不得吞了自己的舌頭。

  “真是好吃!這肉燒得可真是又嫩又鮮,不虧是仙女教的法子,太香了!”

  羅三娘一邊吃著(zhù)一邊夸,可是卻發(fā)現一向無(wú)肉不歡的羅錦居然對那盤(pán)無(wú)比香嫩的肉連筷子都不伸,夾的全是青菜。

  她以為女兒是舍不得吃,可著(zhù)她吃,頓感心暖暖地。強忍住口水,主動(dòng)夾了一筷子的鮮炒肉絲放進(jìn)了羅錦的碗里。

  “錦兒!你也多吃點(diǎn)!”

  羅錦笑瞇瞇抬頭,將肉給夾回去,“娘,您看我都這么胖了,怎么還能吃呢?再說(shuō)了,胖子要是吃多了油脂的東西,會(huì )引發(fā)腦血栓,冠心病等癥狀的,所以我吃點(diǎn)青菜就好!”

  并不是存心要佛了羅三娘的好意,而是羅錦她想在最短的時(shí)間內讓自己這身橫肉消失,是以她如今萬(wàn)萬(wàn)是不會(huì )吃肉的!

  羅錦又夾了口青菜放在口中,好說(shuō)歹說(shuō),將肉全夾進(jìn)了羅三娘的碗里。

  至于那盤(pán)肉未豆腐,也是羅錦吃豆腐,羅三娘吃肉未。

  如此這般,羅三娘怎么會(huì )不知羅錦的心意,實(shí)在扭不過(guò)她是一方面,那菜太香是另一方面,肉還是都下了她的肚子。

  到了晚上,羅錦又蒸了米飯,豬肝打湯,小炒絲瓜。

  羅錦再次將豬肝全扒到了羅三娘的碗中,自己喝了點(diǎn)清湯,嘗了幾口絲瓜,又拍了一根生黃瓜。

  羅三娘淚在眼眶打著(zhù)轉。

  從前兩人吃飯,她都只吃素菜,只要沾點(diǎn)葷腥的菜全下了羅錦的肚子。

  以她這酒坊的收入,本不該沒(méi)有積蓄,羅大伯來(lái)搜刮是一方面,還有一方面就是讓羅錦給吃了。

  從前的羅錦一天吃五頓,不說(shuō)頓頓都要帶著(zhù)葷腥,起碼三頓中有一頓是必須有肉的,不然就對她鼻子不是鼻子,臉不是臉。

  如今自己吃著(zhù)肉,女兒卻是喝著(zhù)清湯吃生黃瓜,連米飯都舍不得吃,她難受。

  “錦兒不吃……娘就跟錦兒一起不吃了,以后我們家都不買(mǎi)這些葷腥吃?!?p>  “娘您可千萬(wàn)別!”

  羅錦笑著(zhù)阻了。

  娘親本來(lái)就不胖,而且還隱隱有著(zhù)營(yíng)養不良的趨勢,她要是再跟自己一起減肥,自己沒(méi)有見(jiàn)到成效,估計她直接餓死了!

  “娘,錦兒自從在夢(mèng)中見(jiàn)到那位仙女后,就自慚形穢。那位仙女體態(tài)婀娜,真的美極了,讓錦兒夜夜好夢(mèng)。然而,醒后再看自己現在這身形……嗚嗚嗚……每看一次,錦兒都想要一頭撞死。難道,娘就真的忍心要看著(zhù)錦兒每天都面對這么一副臃腫的身材么?受人嫌棄,遭人非議……嗚嗚嗚……”

  羅錦本是想哄娘親免得她再勸自己不肯吃東西,哪知說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)突然間不知為何悲從心起,假哭變真哭。

  羅三娘慌了,連聲安慰,“錦兒,娘的錦兒真是命苦……錦兒放心,你有娘,無(wú)論你是胖是瘦,娘都不會(huì )離開(kāi)你的,娘永遠不離開(kāi)你……你不要做傻事,不要拋下娘……”

  “錦兒不會(huì )拋下娘,錦兒只想瘦下來(lái)?!?p>  “娘什么都聽(tīng)你的……只要錦兒高興,什么都好……”

  羅錦破涕為笑,“那就這么說(shuō)定了!娘你吃你的,我是吃的,我是不會(huì )虧待了自己的。放心!”

  吃完飯之后,羅錦又扶著(zhù)羅三娘在自家院子外走了一圈兒,權當是消化食帶鍛煉了。

  洗漱完畢,天色已是不早,做完軟體瑜伽的一些伸拉動(dòng)作,雕塑這個(gè)身體的身型之后,羅錦倒頭就睡。

  這一夜,她睡得格外的香。

  她夢(mèng)見(jiàn)自己瘦了,還夢(mèng)見(jiàn)滿(mǎn)山的花兒在朝她笑。

  *

  隔天一早,羅錦例行暴走。

  早飯后,她跟羅三娘說(shuō)了自己的打算后就直接出了村,去了后山。

  她要找到合適的水源。

  釀酒,手法很重要,但是水源卻是重中之重的關(guān)??!

  羅爺爺釀酒,用的是從村后不遠處山上淌下來(lái)的溪流中取的溪水。他去世的那年,正好山洪爆發(fā),山里塌方生了一次泥石流,不知哪里出了問(wèn)題,村后不遠的那片小小的溪流就干涸了。

  而羅三娘一直以來(lái)釀酒用的水都是村子里的井水。

  羅錦認為問(wèn)題一定出在這水上,她得上山看一看。

  不求能找到從前流入村外那股溪流的源頭,只希望能尋到質(zhì)地較好的山泉水。

  羅三娘對羅錦說(shuō)的分析自是深信不疑,其實(shí)她心中也不是沒(méi)有懷疑過(guò),只是……

  羅錦家在羅家村的西北,羅家村的身后就是大山。

  算起來(lái),昆城這一塊兒幾乎都是被大山環(huán)繞著(zhù)的盆地。

  羅錦一路走走停停,卻沒(méi)有發(fā)現一處的水源。

  她也不氣餒,仍是不停的向前走,四處搜索。前身的記憶里,是不曾注意過(guò)這種山泉之類(lèi)東西的,那花癡腦子里,想的全是葉之夜那混球。

  再然后,就是吃!

  如果上山,一定是想摸鳥(niǎo)蛋,摘野果,網(wǎng)飛雀……

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