第99章 捐義款
見(jiàn)著(zhù)日晨大師歡喜的在位子上都快坐不住了，只要不是傻子就能明白，這道菜又是一道珍烹之作。只是這菜窄看上去實(shí)在是有些平淡無(wú)奇，一只普普通通的南瓜盅，真要說(shuō)有什么特色，也不過(guò)就是南瓜身上的雕花比較精致而已。
祝溪家跟著(zhù)仇師傅來(lái)到兩位老爺子旁，從車(chē)上各捧起一盅，小心翼翼地放在兩位面前的餐盤(pán)上：“這道‘瓜中佛語(yǔ)’，是一道冰系甜品?！?p> “嗯，這瓜中倒好理解，可這佛語(yǔ)是什么意思，這南瓜盅里放了什么？”管御海最近幾年被醫生還有家人逼著(zhù)開(kāi)始茹素，所以對素齋也算有所研究。南瓜盅里一般都會(huì )放些咸羹，象魚(yú)肚海鮮此類(lèi)的，南瓜本身的清香正好可能消除羹的咸澀口感。這放甜品本身就有點(diǎn)奇特了，再加上還是一道冰品，引得管御海好奇不已，也不等仇師傅把所有的盅都分好，就抬手抓住瓜蒂想掀開(kāi)，這用力一拎起，竟然把整只南瓜盅都給拎了起來(lái)，“哐當”底部四分之一的南瓜底砸在了盤(pán)上，底盤(pán)上的豆腐凝露不僅摔碎，還落在了地上。這一變故直接讓所有其它想拎盅蓋的人都停下了手中的動(dòng)作。
仇師傅前頭見(jiàn)管老爺子去拎南瓜蒂就想提醒，卻已來(lái)不及了，見(jiàn)那凝露掉落在地上也是一呆，這南瓜盅都是按人頭做的。剛才切盅底時(shí)不熟練給毀了一只，正犯難，不過(guò)幸好有一位王家小姐不來(lái)，現在手上是一個(gè)不少，也一個(gè)不多。
這邊仇師傅急得不知所措，那邊王樹(shù)力已經(jīng)問(wèn)起來(lái)：“還有沒(méi)有了，再拿個(gè)給御海?！?p> “這，這，”仇師傅一時(shí)不知該怎么回應，這管老爺子是什么人？這沒(méi)菜吃自己這百年老店的招牌，可真要砸在這里了。
“仇師傅，就把我這個(gè)給管爺爺吧?！鼻宕嗳琥L的聲音解了仇師傅的尷尬，只見(jiàn)卉兒托起面前放著(zhù)南瓜盅的盤(pán)子，遞向祝溪家。雖說(shuō)她有些困惑：雅蓮沒(méi)來(lái)應該能多出一個(gè)的。不過(guò)既然仇師傅這么為難，還是把自己的挪出來(lái)吧。
管御海直擺手，自己一大把年紀了，再想吃也不能搶小輩的東西：“不用，不用，這是干爺爺自己不小心，你吃你的?！?p> 祝溪家倒是很聽(tīng)卉兒的話(huà)，接過(guò)了卉兒遞來(lái)的南瓜盅，小心翼翼地放在了管御海的面前。
“這怎么行？還不給我干孫女端回去?！惫苡＜傺b虎著(zhù)臉，訓斥著(zhù)祝溪家，弄得祝溪家不知是拿還是不拿，糾結地望向卉兒。
“管爺爺，您吃吧，這菜我以前已經(jīng)吃過(guò)了?！被軆菏疽庾Ｏ也挥迷侔崃?。
仇師傅這下倒是接上茬了：“管將軍，你還是承了你干孫女的意吧。這東西您錯過(guò)今天，下次想再吃也找不到地了，這可沒(méi)處買(mǎi)去?！?p> 管御海一聽(tīng)，低頭望了望盤(pán)中的南瓜盅，隨后對著(zhù)不遠處的卉兒笑了笑：“好孩子，那爺爺今天就搶一次孫女的東西了?！?p> “行了，別得了便宜還賣(mài)乖。要真過(guò)意不去，把你那藏著(zhù)的寶貝給我孫女看看就行?！蓖鯓?shù)力沒(méi)好氣地道，隨后轉臉找到仇師傅問(wèn)道：“這上面大半個(gè)南瓜都是蓋？”
仇師傅正指使著(zhù)祝溪家把掉地上的東西打掃掉，一聽(tīng)王樹(shù)力的問(wèn)話(huà)，忙應道：“管將軍剛才那樣做是沒(méi)錯，只不過(guò)這盅是我剛從冰箱里拿出來(lái)的，所以這上下縫間有點(diǎn)凍住。只要拎起前稍稍抖動(dòng)下頂蓋就行。這大半個(gè)南瓜都是蓋，咱們就只吃那里面的豆腐凝露?！?p> 這次，管御?？刹桓以俅笠饬?，小心地拎起瓜蒂抖動(dòng)了幾下，那底部的瓜盤(pán)就輕輕落在了盤(pán)中，底盤(pán)邊沿呈齒形花瓣狀，形肖那觀(guān)音膝下的蓮座，而“蓮座”的中心一塊潔白如霜的豆腐凝露被雕成了一個(gè)和尚坐禪其上。管御?？粗?zhù)真有點(diǎn)舍不得吃，又把那“大燈罩”罩上，低下頭透過(guò)縷空再往里瞧，這下那本來(lái)只是形似的和尚就更維妙維肖了，看得他直砸嘴：“厲害，厲害?！?p> 仇師傅想著(zhù)拍拍卉兒的馬屁，所以一見(jiàn)管老爺子這么喜歡，忙道：“這道菜，最難的是雕工。各位現在看到已經(jīng)切開(kāi)的瓜蓋，實(shí)際上是里面那佛陀雕成后才切的。這雕的時(shí)候，就用把極小的鑷子，穿過(guò)那些鏤花雕琢的?！?p> 管御海直點(diǎn)頭：“看得出來(lái)，看得出來(lái)。這蓋子蓋上后，反而更象了，妙手天成，巧奪天工啊，小仇，你這有點(diǎn)敝帚自珍了，這么多年掌勺“陶然居”還藏著(zhù)這么一手?！?p> 仇師傅苦笑一下：“管將軍，我哪里會(huì )藏著(zhù)掖著(zhù)，真要有這一手，早顯擺出來(lái)了。這雕刻實(shí)是王二小姐的功勞，我可是不敢居人之美的?！?p> 這下整桌人都驚訝地望著(zhù)卉兒了，剛才那“八誡禪心”如果只算調味獨特，那現在這一手那就是絕活了。剛才如果眾人只是覺(jué)著(zhù)卉兒可以說(shuō)得上是個(gè)很不錯的廚師了，那現在這一奇跡般的雕功，足可以稱(chēng)得上是“大家”了。
王樹(shù)力扭頭望向在那里平靜如常的日晨大師：“大師，這可怎么感謝你，你不僅醫治了卉兒的病，還，還教會(huì )卉兒這，這。。?！蓖鯓?shù)力現在真得感動(dòng)不已，如今自己這個(gè)層面的圈子里，關(guān)于卉兒的謠言完全有可能讓卉兒根本找不到什么稱(chēng)心的對象。都說(shuō)“女要上嫁良，男須下娶惠”，卉兒的頭痛雖然已對外說(shuō)醫治好了，可這謠言的影響卻并沒(méi)有消退，卉兒現在能有這么出色的廚藝，不管怎么說(shuō)對將來(lái)的她也是有很大助益的。
在烹飪行業(yè)里，要能得到真傳是很不容易的，師徒之制比其它行業(yè)來(lái)得更為嚴格，而作為師傅的不到最后一刻也絕不會(huì )把真正的絕活傳下去，不是有句話(huà)說(shuō)得“教會(huì )了徒弟，餓死了師傅”，所以日晨大師能傾囊相授讓王樹(shù)力既感激又佩服。
不過(guò)被感激的日晨大師此時(shí)卻臉頰發(fā)燙，剛想開(kāi)口否認，卻被卉兒先接過(guò)了話(huà)頭：“爺爺，不是說(shuō)要給大師那里捐香火錢(qián)嗎？我看不如以寺院的名義，給紅十字會(huì )捐點(diǎn)義款來(lái)得更好？”
華麗芬倒直點(diǎn)頭：“這是好事，還能幫助一些需要幫助的人?！?p> “也算我們一份，忠義啊，你和玉梅商量下，也以寺院的名義捐點(diǎn)義款?！惫苡｜c(diǎn)了點(diǎn)頭，這么好的廚藝對于卉兒來(lái)說(shuō)是極好的事，自己心中一直以來(lái)的愧疚也能減少些。