小萍的擔心不是沒(méi)理由的,自己主子什么性子她是很清楚了,她喝醉的話(huà)在王府內沒(méi)事,在院墻外也么事,可是要是在這酒樓里,那可就有大麻煩了,況且她倆還是爬墻出府的,就在她不知該怎么勸阻的時(shí)候,江欣怡的一句話(huà)“謝謝小二哥,酒就算了?!弊屗穷w嚇得快跳出來(lái)的小心臟總算安穩下來(lái),趕緊端起面前的茶杯喝了一口壓驚。
“公子我是讀書(shū)之人,滴酒不沾的?!苯棱槐菊?jīng)的又補說(shuō)了這么一句。
“噗”,身旁的小萍沒(méi)忍住,剛喝到嘴里的茶水就噴了出來(lái),還好她扭了頭,不然都噴到桌子上了。老天,這主子真的厲害,撒謊眉毛都不皺一下,還讀書(shū)之人?教書(shū)的圣人們要是知道主子每天看書(shū)的地方不是書(shū)房,不是臥室,而是茅廁,還不被氣吐血才怪。當初主子叫她去找吉管家要幾本書(shū),小萍還真的以為自己的主子很好學(xué)呢?誰(shuí)能想到!
滴酒不沾,也不知道是誰(shuí),饞的連燒菜的料酒都不放過(guò),喝的不醒人事,差點(diǎn)被王爺丟進(jìn)湖里!
“對不起,萍兒知錯了?!毙∑伎蓱z兮兮的對江欣怡說(shuō)。
其實(shí),江欣怡也知道這小丫頭為啥會(huì )噴了,她白了小萍一眼,沒(méi)說(shuō)什么。
等小二走后,江欣怡看身旁的丫頭真的害怕了,知道她以為自己真的生氣了?!捌純?,還傻愣著(zhù)干嘛?趕緊開(kāi)吃呀?!?p> “主子?!毙∑夹⌒牡暮傲艘宦?。
“廢話(huà)少說(shuō),趕緊吃,今天好好的慰勞慰勞你,放心吧,你家主子我沒(méi)那么小氣的,就咱倆,干嘛還要弄得這么緊張?”江欣怡趕緊解釋?zhuān)涝俨唤忉屢幌?,這丫頭恐怕什么都吃不下了。
小萍抬頭看看主子的笑容,知道自己多心了,不好意思的抿抿小嘴。
“這個(gè)好像是糖醋魚(yú),另一盤(pán)是獅子頭?這小二光想推銷(xiāo)酒,咋不跟咱介紹一下菜名?”江欣怡拿著(zhù)筷子,抱怨。
“好香呀?!毙∑家?jiàn)她沒(méi)動(dòng)筷子,所以沒(méi)敢先吃,只是看著(zhù)桌子上的兩盤(pán)菜,說(shuō)了三個(gè)字。
江欣怡趕緊把那盤(pán)香氣撲鼻的糖醋魚(yú)移到小萍的面前說(shuō),“小心刺,快吃吧,在我的面前你不要這么拘謹了,再這樣我真的會(huì )生氣的?!?p> “哦,萍兒知錯了?!毙∑稼s緊伸出筷子夾了一塊魚(yú)肉吃?!爸髯?,這魚(yú)真好吃?!?p> “好吃你就多吃點(diǎn)?!苯棱奶鄣膶π∑颊f(shuō)。然后自己也夾了一塊品嘗著(zhù),還可以,但是跟自己在現代吃的味道還差點(diǎn)。
盤(pán)里的魚(yú)快吃掉一面的時(shí)候,小二又端來(lái)倆菜,他一見(jiàn)那盤(pán)魚(yú)擺在小萍的面前,一怔。書(shū)童跟主人一起吃很正常,可是這樣子,很不正常。要不這兩位的關(guān)系就是兄弟吧,可是氣質(zhì)上明顯的就是主仆呀!這小子,命真好!小二在心里羨慕小萍。
“小二哥,能不能給我們介紹一下菜名?我倆都是很遠的鄉下來(lái)的?!苯棱茨切《畔铝硗獾膬杀P(pán)菜又想離開(kāi),趕緊問(wèn)。
“哦,菜名?這都是咱店里的特色菜,這個(gè)是糖醋魚(yú),這個(gè)是香辣雞塊、這個(gè)是蜜瓜糯米雞、紅燒獅子頭、”小二清清嗓子介紹,然后又出去了。
“主子,夠了吧,再說(shuō)咱也吃不光呀!”小萍看看江欣怡夾給她的那個(gè)大個(gè)的紅燒獅子頭,抬頭對她說(shuō)。
“你個(gè)小妮子咋這么啰嗦呢?你不會(huì )每樣都少吃幾口嘛,這樣的機會(huì )目前可不多,鬼才知道今天有沒(méi)有人跟著(zhù)咱?如果的話(huà),下次出來(lái)就難了?!苯棱f(shuō)完也給自己夾了一個(gè)獅子頭。
小萍不好意思的笑了笑,用筷子插起獅子頭,選了個(gè)角度咬了一口,連連點(diǎn)頭。
菜陸續的上齊了,兩個(gè)人也吃的很飽了,這時(shí)那店小二又進(jìn)來(lái)給重新添了茶水,“公子,不知吃的怎樣?可還滿(mǎn)意?”他小心的問(wèn),因為這是大師傅交代問(wèn)的。
小萍很滿(mǎn)足的點(diǎn)頭,想看看主子怎么說(shuō)。
江欣怡抿了一口茶,不以為然的說(shuō);“這個(gè)香辣雞塊、蜜瓜糯米雞、宮保果仁雞、水晶肘子黨參黃芩雞湯還有滿(mǎn)園春色都還可以,那兩個(gè)就稍微差了點(diǎn)兒?!?p> 一說(shuō)那道滿(mǎn)園春色,就讓江欣怡想起以前在報紙上看見(jiàn)的另一個(gè)菜名,說(shuō)是店家為了吸引食客發(fā)明的,叫勾勾搭搭,等菜端上桌面,客人才明白,其實(shí)就是兩種豆芽炒在一起。
江欣怡一席話(huà)說(shuō)完,小萍感覺(jué)有些尷尬,這么好吃的東西,主子竟然說(shuō)不滿(mǎn)意!或許主子娘家的廚子比這里的厲害?
“公子,您再坐會(huì )兒,小的去去就來(lái)?!闭f(shuō)完,小二飛快的離開(kāi),弄得桌上的兩人一頭霧水,怎么不說(shuō)結賬?
廚房里,燒菜的大師傅聽(tīng)完小二的話(huà)以后,臉色有些難看,今天這蘭花雅間的一桌菜都是他的拿手菜,所以他特意囑咐小二問(wèn)問(wèn)客人的意見(jiàn),以往的客人都是贊不絕口的,怎么今天這客人這么刁?還是自己的手藝真的不行?
“領(lǐng)我去見(jiàn)見(jiàn)那間的貴客去?!贝髱煾祵π《f(shuō)。倆人剛走出廚房門(mén)口,就跟老板走個(gè)碰頭。
“就要到最忙的時(shí)候了,你們這是上哪去?”老板納悶的問(wèn)。
小二就把事情簡(jiǎn)單的對老板描述了一下。
“是蘭花間?”老板問(wèn)。
小二點(diǎn)點(diǎn)頭,沒(méi)再說(shuō)什么。
“哦,聽(tīng)聽(tīng)意見(jiàn)也好,但是要注意言辭,不要讓客人生氣,算了,還是一起去吧?!崩习逑肓讼?,決定與大師傅一起前往,他也希望提高自己店里菜肴的質(zhì)量。
三個(gè)人走進(jìn)蘭花間,江欣怡正在打量著(zhù)雅間里的擺設,琢磨著(zhù)自己以后若是真的開(kāi)酒樓,也好有個(gè)借鑒。
她聽(tīng)見(jiàn)聲音回頭,看見(jiàn)店老板,小二,還有個(gè)一臉不爽的胖子,從他身上的油味,江欣怡猜測他大概就是這家店的掌勺廚子了,可是他來(lái)干嗎?聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)他的菜不滿(mǎn)意,來(lái)興師問(wèn)罪?
“這位公子,這是我們酒樓的大師傅,聽(tīng)聞您對幾個(gè)菜不是很滿(mǎn)意,特意前來(lái)問(wèn)問(wèn),請公子提示,我們也好改進(jìn)?!崩习逡琅f一臉笑容的說(shuō)。
江欣怡聽(tīng)見(jiàn)這話(huà),再次往那大廚的臉上瞄了一眼,見(jiàn)到的是一臉的不服氣,哪里有半點(diǎn)的謙虛,看樣子不給他們說(shuō)出個(gè)所以然來(lái),反倒顯得她胡攪蠻纏了。想到這里,江欣怡走到桌邊,重新坐了下來(lái),小萍咬著(zhù)嘴唇那緊張的樣子,她看了很想笑。
“既然老板這么說(shuō),本少爺可就獻丑了,先說(shuō)這道紅燒獅子頭吧,大師傅的選材很好,用肥有瘦的肉,紅潤油亮,配上翠綠的青菜掩映,眼觀(guān)很好,也有撲鼻的清香?!苯棱f(shuō)到這里,停頓了一下,看了一眼那胖子,他臉上明顯的有些多云轉晴,瞪大眼睛豎起耳朵等著(zhù)聽(tīng)她說(shuō)下去。
“但是,大師傅的這道菜,口感不是很好,肉的肥瘦搭配比例不對,略顯得有些油膩?!苯棱苯亓水數恼f(shuō)。
“咱這酒樓里的獅子頭,連京城里的幾位王爺吃了都贊不絕口,怎地客官您就說(shuō)不好?”小二有些不服氣的說(shuō)。
“閉嘴,聽(tīng)公子說(shuō)?!币慌岳习鍥](méi)開(kāi)口,胖子卻開(kāi)口責怪了小二。這倒讓江欣怡很意外。
“這道糖醋魚(yú),在燒制湯汁的時(shí)候,里面加點(diǎn)番茄醬,就是打碎的西紅柿,那樣味道會(huì )更加鮮美。大師傅可以試一試。不過(guò)今天本少爺最滿(mǎn)意的,就是那個(gè)蜜瓜糯米雞了,大師傅把糯米的粘性,雞肉的鮮嫩還有蜜瓜的清香,都搭配的恰到好處?!苯棱f(shuō)完缺點(diǎn)說(shuō)優(yōu)點(diǎn),不能光打擊人家不是!
胖子和老板一聽(tīng)這話(huà),就知道眼前這位,絕對是個(gè)行家。胖子剛想開(kāi)口問(wèn)江欣怡什么,門(mén)外跑進(jìn)來(lái)一個(gè)人,正是先前的小山。
“我說(shuō)大師傅你咋還在這里呢?太子爺他們都來(lái)了,正在菊花間等著(zhù)呢,菜都已經(jīng)點(diǎn)好了,您還不趕緊的去炒菜呀?”小山焦急的搓著(zhù)手說(shuō)。
“小山你今日怎么這么緊張?”老板問(wèn)。
是呀,太子是這里的???,人也很隨和的,今日怎么讓這小子這樣緊張?胖子和另一個(gè)小二也不懂了。
“你們不知道,我聽(tīng)說(shuō),今個(gè)給太子爺的拉車(chē)的馬,不知怎地受了驚嚇,在街上還差點(diǎn)撞了人,幸虧有位公子救了那老太太,不然就出人命了,而太子爺也有驚無(wú)險?!毙∩綄Υ蠹艺f(shuō)。
原來(lái)那輛受驚的馬車(chē)是當今太子的?江欣怡與小萍相互眨眨眼睛。算起來(lái)江欣怡還得管太子叫姐夫呢,不對,好像叫大伯哥也行的。上次去宮里并沒(méi)見(jiàn)到他和太子妃呀,也不知道這位準皇帝是個(gè)啥德行?江欣怡琢磨著(zhù)。
“這位公子,小人有個(gè)不情之請,不知您能否答應?”胖子給江欣怡規矩的鞠了一躬問(wèn)。
“大師傅,有什么話(huà)但講無(wú)妨?!苯棱钕矚g別人尊重她了,也就和氣的說(shuō)。
“您要是不忙的話(huà),可否去廚房指點(diǎn)一下,正好那太子爺最喜歡吃獅子頭了,每次來(lái)必點(diǎn),我想、、”胖子懇求著(zhù)說(shuō)。
“不行,我家公子還有要緊的事呢?!毙∑稼s緊拒絕。
“沒(méi)事的,那就請大師傅前面帶路吧?!苯棱攵紱](méi)想就答應了下來(lái),她其實(shí)是想驗證一下自己在現代學(xué)的廚藝,在古代適應與否。如果得到太子的肯定,那么以后自己開(kāi)酒樓的話(huà),就更有信心了。
江欣怡尾隨著(zhù)胖子前面走了,老板幫小萍把她們買(mǎi)的東西都放到了柜臺那里,就讓小萍坐在樓下等江欣怡。
這主子真是的,才第一天出來(lái),拉要飯孩子的手,她也不嫌臟,救陌生的老人,她也不怕死,現在還給人家大酒樓的掌勺當起了師傅,也不趕緊回去,也不怕被王爺發(fā)現了,那這主子她到底怕啥捏?
小萍郁悶的托著(zhù)小下巴,研究著(zhù)自己的主子、、、