這是什么東西，好香！

　　云蘇戴上透明的餐飲專(zhuān)用口罩，然后舀了一點(diǎn)水洗干凈手。

　　隨后在鍋里倒進(jìn)大量的水，大骨冷水下鍋。

　　等水開(kāi)以后，撇去浮沫，倒點(diǎn)醋，再拿出之前準備好的山泉水，倒進(jìn)去一半，就可以繼續煮了。

　　大骨在家的時(shí)候已經(jīng)浸泡了很長(cháng)時(shí)間，現在直接熬煮就可以，不需要再用冷水緊一下。

　　熬骨湯用時(shí)比較長(cháng)，要是有食客過(guò)來(lái)的話(huà)，她不一定能及時(shí)出菜，所以云蘇決定先把骨湯全部熬出來(lái)。

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