蝦仁豆腐面

　　蝦仁豆腐面條做起來(lái)非常簡(jiǎn)單。

　　外面有現成的蝦仁賣(mài)，但是口感會(huì )很不好，所以云蘇一般都是用鮮蝦做。

　　豆腐自己現做也來(lái)不及，好在街邊會(huì )有小販賣(mài)豆腐。

　　他們的豆腐都是自家做的，沒(méi)有添加劑。

　　有的攤販的豆腐沒(méi)有起過(guò)豆皮，價(jià)格雖然會(huì )高一些，但是味道也會(huì )更好。

　　當然，有的攤販會(huì )謊稱(chēng)自己的豆腐沒(méi)有起過(guò)豆皮。

　　如何辨別，就要靠眼力和品嘗了。

　　買(mǎi)好豆腐...