水煮滑肉

　　用手把淀粉和魚(yú)肉抓拌均勻，抓至粘稠以后，放入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，和肉片再次攪拌均勻，放在一旁備用。

　　蔥切成絲，蒜切成沫，胡蘿卜切成絲。

　　因為云蘇不喜歡姜，但她需要姜的味道，所以她把姜切成了稍微大一點(diǎn)的塊。

　　香菜洗凈切成段，所有的配菜放在一旁備用。

　　另取一只碗，放入白糖白醋，為了讓鍋包肉的顏色看起來(lái)好看一些，云蘇在里面又放了一些番茄醬，隨后再放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

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