第四章 屠夫
天剛蒙蒙亮。
楊林出門(mén)，七拐八拐到數條街之外的城南菜市深處，走進(jìn)一家門(mén)楣上寫(xiě)著(zhù)張氏兩個(gè)大字的屠宰店。
天還沒(méi)敞亮，但屠宰店里已經(jīng)燈火通明，人來(lái)人往。
走進(jìn)去，柜臺后一男一女兩道厚實(shí)的背影映入眼簾，楊林輕喊一聲：“張哥，張嫂，早上好?！?p> “小楊好?！?p> “德順剛說(shuō)要五只雞，一片豬，你先去殺雞，殺好叫我?！?p> 張氏夫妻招呼楊林一聲，又招呼顧客去了。
“好的?！?p> 楊林點(diǎn)點(diǎn)頭，徑直穿過(guò)門(mén)店，朝著(zhù)后院走去。
屠宰店門(mén)面看起來(lái)不大，但后院卻別有洞天，就好像一個(gè)大倉庫。
跨過(guò)一道鐵門(mén)，最先映入眼簾的是左側十余個(gè)滿(mǎn)滿(mǎn)當當的雞籠，一只只大公雞咯咯亂叫，右側是一口大鐵鍋，響起輕輕的咕咕聲，冒著(zhù)細碎的白煙，旁邊是一個(gè)水池，水泛著(zhù)淡紅色，上面漂浮著(zhù)羽毛血絲。
再往里走，左側有三個(gè)石圈，一個(gè)里面有兩頭豬，兩個(gè)空著(zhù)，右側是一條長(cháng)長(cháng)的案板，放著(zhù)數把黑乎乎的屠宰刀具，頂上懸掛著(zhù)兩條鐵鉤，墻角還有個(gè)大水池，黑乎乎的看不清楚。
一走進(jìn)來(lái)，一股泛著(zhù)淡淡血腥味的陰森森氣息縈繞，楊林面不改色，大步走到雞籠前。
打開(kāi)雞籠，快速探手抓住一只大公雞，提出雞籠，左手拇指食指捏住雙翅根部，中指無(wú)名指捏住后頸，和雙翅別在一起，露出頸部絨毛。
楊林提著(zhù)掙扎的大公雞，走到水池邊，右手拿起菜刀，比劃一下，干脆利落的在雞脖子上一抹。
噗！
血流如注，傾瀉在旁邊的一只木盆中。
手起刀落！
一氣呵成！
將放干凈血的雞放入池子，從旁邊的鐵鍋舀兩瓢熱水傾瀉上去，熱氣騰騰。
楊林返身又去雞籠抓出一只雞，割喉放血，如法炮制。
很快，五只雞整齊的擺列在熱水池中，期間，楊林不斷加熱水保持水溫。
楊林開(kāi)始脫毛，從殺的第一只雞開(kāi)始，毛脫干凈后，將雞放在案板上，拿起菜刀手起刀落。
順暢！
絲滑！
楊林下刀如有神，一只雞很快被分割成一塊塊的，頭顱，四肢，內臟，骨頭分開(kāi)放置，井井有條，充滿(mǎn)了藝術(shù)的美感。
很快，五只雞肢解完畢，楊林抬手擦了擦額頭上不存在的汗水，返身回到門(mén)店，招呼一聲。
“張哥，雞殺好了?！?p> “嗯？”張平停下手中的動(dòng)作，驚訝道：“這就殺好了，比前天快了很多啊?！?p> “熟能生巧嘛，殺得多了，肯定就快了?！睏盍值?。
昨天還沒(méi)發(fā)覺(jué)，今天殺雞他就發(fā)現了，現在他力量沒(méi)什么變化，但耐力提高了一大截，之前殺一只雞就要休息片刻，而今天，殺五只雞都不帶喘的。
這應該是武學(xué)突破的效果吧？
“楊小子，看來(lái)你很適合干我們這行啊，要不你天天來(lái)，我把小王給辭了，他的工錢(qián)直接加給你，你可以拿這個(gè)數！”
張平朝著(zhù)后院走去，一邊走，一邊說(shuō)道，右手抬起攤開(kāi)比劃了個(gè)數字。
“那就多謝張哥了，不過(guò)，我不用加工錢(qián)，你都給我換成肉吧。
還有……我不出城收豬，我只負責殺豬，送貨?！睏盍殖烈髌?，回應道。
這一年來(lái)，楊林能發(fā)生這么大的變化，與練習第八套廣播體操有關(guān)，與這屠宰店的活計也脫不了干系。
屠宰店的工錢(qián)非常低，但每天能吃飽，還頓頓有肉沫，楊林當初為了拿下這個(gè)工作可花了不少心思。
也只有這個(gè)工作，才勉強能維持修煉的樣子，現在武學(xué)突破，從昨天的修煉感受來(lái)看，需要攝入更多的營(yíng)養，工作得更努力了。
“放心，不會(huì )讓你去收豬的，你們小年輕出去收豬，那是讓別人當冤大頭宰?！?p> 張平擺擺手，都是街坊，他能理解楊林為什么不想出城，也不在意，繼續道：“你小子一個(gè)頂倆，有你在，我老張輕松不少，感覺(jué)能多活幾年?！?p> 張平擺擺手，側頭看向楊林，道：“不過(guò)，楊小子你真的不要漲工錢(qián)？全部換成肉？你今年十六了吧？總得攢錢(qián)成家了?！?p> “……”
楊林無(wú)語(yǔ)，也不搭話(huà)。
這個(gè)世界的普通人都結婚很早，很多十五六歲的同齡人都已經(jīng)做爹了，如果原身父母健在，現在應該也已經(jīng)結婚生子了。
說(shuō)起來(lái)，原身貌似有一門(mén)親事？
在原身記憶中，對方比他小兩歲，看起來(lái)十一二歲的樣子，像顆豆芽菜。
一想起親事，一道身影在腦海中逐漸凝實(shí)，楊林趕緊搖搖頭，將那道身影從腦海中驅逐出去。
前身的親事，關(guān)我楊林什么事？
更何況，這一年來(lái)，雙方都已經(jīng)沒(méi)有走動(dòng)，想來(lái)對方也沒(méi)打算履行這場(chǎng)約定，雙方又沒(méi)有舉行什么訂婚儀式，沒(méi)有法律效應。
哪怕在普通人看來(lái)，這場(chǎng)親事繼續也好，不繼續也罷，都有道理可講。
兩人來(lái)到后院，換上粗麻衣服護具，走到石圈前，打開(kāi)圈門(mén)走進(jìn)去，兩人合力，竟硬生生將一頭兩百來(lái)斤的大肥豬捉住四肢抬了出來(lái)。
然后，兩人又將大肥豬抬上案板綁好，張平才抬手擦了擦額頭上的汗水，喘了口氣，道：“好小子，你這力氣越來(lái)越大了，再過(guò)兩年，你還不得一個(gè)人就搞定一頭豬！”
“哪里能？張哥你那頭重多了?！睏盍忠泊丝跉?，但額頭只有一層細汗。
“哎，人老了?！?p> 張平唏噓一聲，從旁邊拿起一把尖銳的殺豬刀，殺豬刀劃過(guò)一道弧線(xiàn)，精準的插入肥豬脖頸上的大動(dòng)脈，攪了兩下。
楊林趕緊端著(zhù)一個(gè)木盆上前接住灑落四溢的豬血，一滴不漏。
張平滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭，豬血可是好東西，小王接血的時(shí)候總會(huì )灑得滿(mǎn)地都是，看得他心疼不已，還是小楊眼疾手快，能端著(zhù)盆來(lái)回晃動(dòng)，一滴都不灑。
肥豬發(fā)出一聲驚天動(dòng)地的慘叫，奮力掙扎起來(lái)，案板砰砰作響，但只響了幾聲，肥豬就停止了掙扎，全身耷拉下來(lái)，已經(jīng)斷氣了。
血放完，張平取刀正要開(kāi)始肢解肥豬，突然聽(tīng)到楊林的聲音響起。
“張哥，要不，我來(lái)試試？”
張平抬眼，看見(jiàn)楊林目光灼灼，思慮一下，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
德順要的肉很講究，需要順著(zhù)肉紋割，瘦肉不能帶筋，肥肉不能帶紅，排骨不能有刀痕，不是積年老屠夫都接不下這活。
但德順今天只要一片豬，倒是可以給楊小子練練手，總能留下一半的好肉來(lái)。