第29章 給家里創(chuàng )收

　　之后的日子，在忙碌和充實(shí)中度過(guò)，眨眼進(jìn)入五月。

　　自進(jìn)了五月，懷遠縣就變的特別熱鬧，陳徽音不止一次聽(tīng)小叔提起過(guò)，有心想去縣城逛逛，奈何抽不出空。

　　要說(shuō)為啥進(jìn)了五月，懷遠縣就變的特別熱鬧，這要從水利的便利說(shuō)起。

　　大齊的開(kāi)國皇帝，齊太祖在平定各方之后，先是派船出海，尋找到高產(chǎn)的玉米、土豆和紅薯回來(lái)，解決大部份百姓的溫飽問(wèn)題，然后就是大力通漕運，將水路航線(xiàn)從西到東，從南到北全部連通。

　　如此交通的便利就慢慢體現出來(lái)，水路航線(xiàn)沒(méi)通之前，從靈武一帶到京城快馬趕路不停歇都要六七天，坐馬車(chē)就更慢，得十來(lái)天，但水路航線(xiàn)通了之后，走水路從靈武一帶到京城，只需三天時(shí)間，如此一來(lái)，大齊朝的商事就前所未有的繁盛起來(lái)。

　　每年四五月開(kāi)始，南方地區，尤其是盛產(chǎn)各種水果的地區，果子陸續成熟，進(jìn)入盛果期，走水路，再加上低溫保存，運到北方來(lái)，果子仍然新鮮，因此很受本地人的歡迎。

　　而靈武郡這一帶，因四年前大涼出兵，奪了隴右道，不僅斷了大齊朝往西的絲綢之路，也令靈武郡變成了邊城，順安帝一怒之下，關(guān)了與大涼的互市，增兵靈武郡，抵御北邊的北狄的同時(shí)，也抵御大涼東進(jìn)。

　　雖然關(guān)外的互市關(guān)了，但內市并沒(méi)有關(guān)，所以前來(lái)靈武一帶行商的商人依然很多。

　　這天陳博聿受縣城藥鋪邀請，接手了一個(gè)病情復雜的病人，看診結束之后，出城時(shí)經(jīng)過(guò)集市，看見(jiàn)有人擺攤賣(mài)南方上市的新鮮杏子，想著(zhù)妻子很喜歡吃杏子，家里的幾個(gè)孩子應該也會(huì )喜歡又香又甜的果子，就買(mǎi)了幾斤回家。

　　周靜好端著(zhù)洗干凈的杏子來(lái)到書(shū)房，招呼小叔和兩個(gè)孩子：“康奴、大郎、巧姐兒，吃點(diǎn)果子，休息下吧！”

　　陳徽音正和唐耀靈在寫(xiě)作業(yè)，聽(tīng)見(jiàn)阿娘的話(huà)，就放下手里的筆，目光落在阿娘手里的瓷盤(pán)上，只見(jiàn)白色的瓷盤(pán)之中，放著(zhù)水靈靈，黃紅色皮，約抹比雞蛋略小一些的杏子，不禁想到前世吃過(guò)的果粒酸奶。

　　便提議道：“阿娘，可以把杏子去皮，切成小塊，加到酸奶中，一定會(huì )很好吃，咱們試試好不好?！?p>　　最近閨女在吃食上出了不少點(diǎn)子，最后的成品味道都非常棒，周靜好爽快答應，帶著(zhù)閨女去了廚房。

　　不多會(huì )就做了六碗杏子果粒酸奶，陳徽音端了四碗回書(shū)房，周靜好則端著(zhù)剩下的兩碗去藥房。

　　書(shū)房里，吃完酸奶，陳博衍往椅背上一靠，看向正給明哥兒擦嘴的小侄女道：“杏子香甜，加到酸奶里，果香增添了風(fēng)味，果粒令口感更豐富，確實(shí)好吃，就是這鮮果，很快就會(huì )退市，以后就吃不上這么好吃的酸奶?！?p>　　陳徽音卻笑道：“雖然鮮果很快會(huì )退市，但咱們可以二次加工鮮果，例如果醬，想吃時(shí)加到酸奶里，也很好吃的，還有甜甜的果脯，也能切碎了加到酸奶中，又是另一種風(fēng)味?！?p>　　回了小叔的話(huà)，陳徽音眼睛一亮，放下手帕就急匆匆的往藥房去。

　　陳博聿和周靜好剛吃完酸奶，兩人正在說(shuō)閨女會(huì )吃這事，就見(jiàn)閨女小跑進(jìn)屋，陳博聿便笑道：“巧姐兒，你是來(lái)找我，還是找你阿娘？”

　　“都找?！鳖D了頓，陳徽音眼睛亮晶晶的開(kāi)口：“阿爹、阿娘，咱們做果醬酸奶去縣城賣(mài)吧，喜歡的人應該會(huì )很多?！?p>　　周靜好沒(méi)想到，就是吃個(gè)酸奶的功夫，閨女就有了新想法，因此接話(huà)道：“可以，那你知道果醬怎么做嗎？”

　　陳徽音點(diǎn)頭：“知道，剛才小叔說(shuō)鮮果很快就會(huì )退市，所以我就想到做果醬，這樣就能把果子的風(fēng)味長(cháng)久保留下來(lái)，但這東西太貴，自家吃好奢侈，那么就拿到縣城去賣(mài)吧，這樣我們吃一些，就不會(huì )有太大的心理負擔?！?p>　　周靜好被閨女的話(huà)逗笑了，她抬手，捏了捏閨女粉白嬌嫩的小臉蛋，笑道：“白糖咱家還吃得起，不過(guò)阿娘知道的果醬做法，做好兩三天內就要全部吃完，否則會(huì )壞，你有什么辦法讓果醬長(cháng)久不壞？”

　　陳徽音將自己的小臉，從阿娘的手上解救下來(lái)，才開(kāi)口：“果醬的保存期不長(cháng)，最大的原因是白糖放少了，所以我才會(huì )說(shuō)果醬做出來(lái)，成本太貴，自家吃很奢侈?！?p>　　周靜好想了想，牽起閨女的手道：“咱們去廚房試試，得看看做出來(lái)的果醬加到酸奶里，口感怎么樣，至少不能比鮮果粒的口感差?！?p>　　其實(shí)果醬的做法不難，陳徽音將方法一說(shuō)，幫著(zhù)將杏子去皮、去核，看著(zhù)阿娘用白糖將杏肉糖漬上，之后的熬煮就沒(méi)盯著(zhù)，轉身回了書(shū)房，繼續寫(xiě)作業(yè)去了。

　　于是晚飯后，全家人又吃了一小碗果醬酸奶，風(fēng)味又與加了鮮果粒的酸奶口感不同，味道比較甜，大家一致表示更喜歡果粒酸奶。

　　陳徽音皺了皺眉頭，對于愛(ài)吃甜的，或許能接受，但對于不愛(ài)吃甜的，會(huì )覺(jué)得膩，可惜沒(méi)有檸檬，那就只能在酸奶上下功夫。

　　她道：“阿娘，咱們正在發(fā)酵的那一桶酸奶，明天繼續發(fā)酵一天，這樣酸奶的口感會(huì )變的更酸一些，到時(shí)候再加果醬試試?！?p>　　“好?！敝莒o好爽快的應下來(lái)，然后就皺眉道：“如果我們的果醬酸奶試驗成功，只杏子果醬這一個(gè)口味，品種太單一了，既然想用這個(gè)給家里創(chuàng )收，品種多點(diǎn)，客人選擇的余地也會(huì )大很多，你們覺(jué)得呢！”

　　陳徽音趕緊給出主意：“這個(gè)好辦，咱們這邊因為氣候原因，桃子要晚熟一些，但南方的桃子，大都成熟了，可以做桃醬，并且桃子的品種還算豐富，有白桃、胭脂紅及黃桃，想要顏色好看，胭脂紅和黃桃就能出兩種顏色的果醬。

　　并且桃子果香濃郁，桃肉味道甜蜜，口感也有脆、沙糯和綿軟之分，這樣一來(lái)，客人選擇的余地就更大，還有覆盆子，這個(gè)味道也好聞，果子也好吃，也能做果醬，等覆盆子退了市，咱家草莓也進(jìn)入成熟期，也是能用的，可惜種的有點(diǎn)少?！?