第308章 ：備年貨

　　　　素衣……難道這位娘子還有什么別的病，她沒(méi)看出來(lái)？

　　本著(zhù)醫者的就該為患者治病扶傷的心，素衣為方梨開(kāi)了安神的方子，一堆的禁忌之后將趙寬也給禁了，總之這病不難治，就是要將可能引起失眠的誘因給排除在外。

　　而趙寬就是致病的誘因之一。

　　為了女兒的病，姜氏自然是力挺的，不管真假，這個(gè)時(shí)候女兒的身體最重要。

　　看著(zhù)他委屈巴巴的樣子，方梨狠下心來(lái)，不能因為人家長(cháng)得好，就害了自己。

　　原來(lái)“病原體”才是保命的關(guān)鍵。

　　于是吃過(guò)藥之后，終于安安穩穩的睡了一覺(jué)到天明后，只覺(jué)得心口的大石頭終于被挪開(kāi)了，自己的陽(yáng)壽未盡，還能多活幾年。

　　姜氏也是給祖先燒了幾根香，又給方春來(lái)燒了不少的紙錢(qián)，就希望各路神仙能保佑他們家平平安安。

　　天已經(jīng)開(kāi)始飄雪了，年味更加濃郁。

　　快要過(guò)小年了，方梨聽(tīng)秦氏說(shuō)了，一般的主家還有打賞下人的步驟。

　　秦氏道：“雖然也有不打賞的主子，但馭下無(wú)利，終難長(cháng)久?！?p>　　方梨覺(jué)得有道理，就算是被賣(mài)身為奴，沒(méi)個(gè)好處看看誰(shuí)會(huì )給你賣(mài)命？

　　以往秦家打點(diǎn)的下人也就是府里的下人和莊頭，但現在方梨全家都住在莊子里，自然所有的下人都要打賞。

　　康莊的按人頭每人打賞一斤臘肉和400文錢(qián)，和樂(lè )莊的則每人打賞兩斤豬肉，兩個(gè)莊子的莊仆都甚是歡喜。

　　尤其是和樂(lè )莊，雖然比康莊的少，但自知貢獻也少，往年過(guò)年莊子上殺豬，一家能分兩斤肉已經(jīng)是個(gè)豐收年了，這次大小姐是按人頭給的，自然是感激涕零。

　　至于給莊頭的鄭莊頭是一吊錢(qián)，陳莊頭是五百錢(qián)。

　　陳大貴倒是收了，鄭莊頭則怎么都不肯多要，“今年靠小姐庇佑，小的家里已經(jīng)比往年好上太多，當是我們孝敬小姐才對，哪能再讓小姐破費?！?p>　　鄭莊頭的一番感激完全出自?xún)刃?，如此，方梨也沒(méi)勉強。

　　過(guò)年要用肉的地方太多，方梨都有點(diǎn)后悔那七頭豬殺早了，打賞和樂(lè )莊的豬還要重新買(mǎi)。

　　好在鄭莊頭主事能干，她也就多花了點(diǎn)銀子而已，其余的事情并未操心，一切都很順利。

　　再說(shuō)她也是第一年當家，不熟悉業(yè)務(wù)家，正常。

　　臘月和正月都是吃肉的大好時(shí)節，只要家里不是窮得叮當響的人家，或多或少的都會(huì )買(mǎi)肉，哪怕像方有糧那樣的吝嗇之人，也會(huì )煮一鍋肉，家里每個(gè)人碗了份幾片。

　　當然，多少就不一樣了。

　　市面上豬肉的價(jià)錢(qián)水漲船高，加上今年不少人發(fā)了財，舍得吃肉，故而張屠夫天天送的豬血都比往常的多出好幾倍。

　　豬血丸子加上前面腌制的臘肉也很快就賣(mài)得脫銷(xiāo)了，糧店的貨都賣(mài)光了，只能提前關(guān)門(mén)。

　　姜氏自從能煮紅燒肉后，對自己下廚的信心也是增強了不少，也著(zhù)手準備一些過(guò)年的肉食。

　　首先是就做紅燒肉、熬骨湯、包餃子，然后就是蒸包子、炸各種吃食……