第670章 ：過(guò)年要吃肉
不過(guò)西州城的百姓都不知道肉除了用水煮和翻炒還之外有這么簡(jiǎn)單冒油的做法，看得家里廚娘都覺(jué)得自己孤陋寡聞。
發(fā)現這一點(diǎn)的太子妃認真的詢(xún)問(wèn)了這里過(guò)年的傳統菜樣，很是慷慨讓教授人織布的地方教授城里的人做幾個(gè)過(guò)年吃的菜肴，不過(guò)是做菜的原料還是要自己家里帶來(lái)的，想學(xué)就照著(zhù)做便行。
整塊的肉做紅燒肉和扣肉都很必要，炸肉丸子就能邊邊角角的肉末，太子府的護衛多，做點(diǎn)高難度的“手工活”也是挺好的，剔骨刮肉，揮刀砍肉末，也是盡夠了的做，炸好了用篩子裝著(zhù)壘起來(lái)都是香的。
接著(zhù)是包餃子、餛飩和包子，西州城就算比以前干凈了不少，運出去的餿水也養了不少的豬，但也不可能這么快的時(shí)間就能有那么多的豬肉，羊肉就更少了，本來(lái)養羊的人家就少，更何況不少人家為剪羊毛留著(zhù)做種，不殺，故而很多餡料是有肉的，但摻雜了白菜、韭菜、香菇、蘿卜之類(lèi)蔬菜攪拌，再就是豆皮、豆腐之類(lèi)的也能做餡料吃。
各種東西都是要人來(lái)做的，太子府的廚娘一共才四個(gè)，現在光是護衛就有千人，如何能忙得過(guò)來(lái)？
剁肉、砍骨頭的事情要做，包餃子之類(lèi)的活自然也是要參與的。
大男人下廚房？
別說(shuō)當兵了，就是在鄉下哪怕家里沒(méi)有娶媳婦都沒(méi)幾個(gè)大男人會(huì )下廚房，但是太子和太子妃都在做了，他們又有什么資格矯情？
難道這些吃的最后不是進(jìn)了自己的肚子？
“高端”的菜做不了，包餃子啥的還是可以的，太子妃還給大伙發(fā)了包餃子的模具，兩片東西一盒就是一個(gè)餃子，很是方便，餛飩也容易，大塊的皮里包一點(diǎn)兒肉就成了，就是包子包得一言難盡，左右以后是自己吃，好看難看都是那個(gè)樣子。
總算是好包子餃子還做了饅頭發(fā)糕之類(lèi)的，除了米飯之外的主食是差不多了，至于綠豆糕、黃豆糕之類(lèi)的也是有的，護衛們都有點(diǎn)懷疑，太子一下子調派這么多人來(lái)護衛，難道是做年夜飯缺打下手的？
雖然京城的皇子都會(huì )豢養自己的府兵，大多是頂著(zhù)皇帝規定的兩千人的紅線(xiàn)養的，但是太子除了幾個(gè)貼身護衛，和百來(lái)人的親衛，似乎沒(méi)有多少府兵，一下子調派這么多人，原本還擔心要出什么大事呢。
現在就是在學(xué)廚藝。
好吧，種田能學(xué)，養豬能學(xué)，廚藝怎么就不能學(xué)了？再就是太子都說(shuō)了，多門(mén)手藝吃得開(kāi)。
瞧太子府里熏的臘味多香啊，可不也是一門(mén)手藝，這些都是能夠方便做吃的，很多人家熏臘了就能充實(shí)整個(gè)年。
可惜他們大部分是軍隊中抽調來(lái)的，五湖四海的各種口味都有，會(huì )做菜的鳳毛麟角，無(wú)法做各地特色，只有少有幾個(gè)的會(huì )做一兩地方菜得了一吊錢(qián)的賞銀，瞧得心里羨慕得很，當下更是對多門(mén)手藝吃得開(kāi)深信不疑。
今年隨太子到西州屯田，軍隊的人都有出力，自給自足連豬都養上了，可惜還沒(méi)有出欄，軍中想吃葷菜能夠斬殺的只有雞了，還有就是河里抓的魚(yú)了，再就是這一個(gè)多月攢的雞蛋了。
太子妃讓人收購了不少的豬之后直接送去軍營(yíng)屠宰，除了教他們做紅燒肉之外，還教他們做大骨濃湯也是一道肉菜。
肉骨湯都是燉煮的，加上土豆一悶，可香得很。
不過(guò)時(shí)間還沒(méi)到，先是將骨頭湯熬好了，再裝空缽里頭，天冷，等過(guò)兩天也能用。
再就是雞蛋片和魚(yú)丸了，都能下在骨頭湯里吃，用來(lái)替代豬肉不夠也是極好，然后太子妃還自掏腰包給軍隊每人配了個(gè)至少兩個(gè)咸蛋的分量。
這可不是簡(jiǎn)單的兩個(gè)咸蛋，軍隊這么多人，西州養鴨子的極少，根本就收不到這么多鴨蛋來(lái)腌制，很大部分都是通過(guò)文家的商隊從外面運輸過(guò)來(lái)的，光是運輸成本可想而知了。
就算是在京城，一個(gè)咸蛋的價(jià)錢(qián)也不低，以前只聽(tīng)說(shuō)太子妃出生低微，現在只覺(jué)得太子妃是最好的太子妃。
至于殺豬剁肉做菜的事情，自然不能再勞煩太子妃的人了，軍隊有自己的伙夫，做飯的人是夠的。
太子與夜七誰(shuí)都沒(méi)再提送方梨回去京城的事情，而是各種做著(zhù)自己的事情，或者在廚房幫忙做事。
等施安帶著(zhù)他老爹過(guò)來(lái)拜訪(fǎng)的時(shí)候，已經(jīng)轉眼就是除夕了。
除夕是初云人最重要的節日，對埠族人來(lái)說(shuō)也就是一個(gè)大冷天而已，甚至都不明白初云人為什么要把一個(gè)最重要的節日放在最冷的季節？
這么冷都是在家里哆嗦，就連吃的糧食都是數著(zhù)顆粒吃，這么大吃大喝的也不怕開(kāi)春沒(méi)了糧食全族的人都餓死？
不過(guò)初云人會(huì )種地。
以前他們是不會(huì )信的，只覺(jué)得是初云人占了好的地方，地多，還大，也還餓死那么多人，也不知道這些人憑什么還覺(jué)得自己更加知書(shū)達理，不就是有文字嗎？
肚子都吃不飽有什么了不起的？
施莽也是悄悄來(lái)過(guò)西州城，與家里說(shuō)書(shū)人說(shuō)的完全不一樣，雖然有石頭的砌的房子，住得比他們舒坦但是一個(gè)個(gè)苦哈哈的，官兵動(dòng)不動(dòng)就上門(mén)收刮，哪里有他們過(guò)得瀟灑？
瀟灑是自在，前提還是能吃飽肚子，初云軍屯田的事情寨子里的人都知道，他們很想要些糧種也去種一種，能多種一季的糧食對他們來(lái)說(shuō)就能多活不少族人。
若是前西州太守他們是絕對沒(méi)膽量來(lái)討要的，但是初云太子好像不一樣，至少他那個(gè)不省心的兒子不可能在這件事情上騙他——太子就算不借糧種也不會(huì )拿人或者直接殺人。
西州城不一樣了，果然以前城門(mén)松散的守衛都換成了精神抖擻的甲兵，幾乎在他們接近城門(mén)的那一刻就將他們認了出來(lái)，這是過(guò)去沒(méi)有的事情。
施莽懷疑對方是認識他那不省心的兒子，果然，對方叫出了施安的名字。