第二十八章 制作香皂
貞觀(guān)期間，酒的文化還是很高的，一般來(lái)講，唐代生產(chǎn)的酒主要為米酒、果酒和配制酒這三種。其中米酒的產(chǎn)量最多，飲用的人數也是最多的。
米酒...米酒又稱(chēng)谷物發(fā)酵酒，是通過(guò)將谷物蒸熟后拌與發(fā)酵粉置于缸中，密封，待發(fā)酵一段時(shí)間后便能成酒。
唐人釀造的米酒又分為清酒和濁酒。
清酒釀造時(shí)間長(cháng)、酒精濃度高、甜度低，透明度較清，但釀造的工藝復雜。
濁酒則相反。時(shí)間短、濃度低、甜度高，也比較渾濁，釀造工藝簡(jiǎn)單。因此，唐代米酒的生產(chǎn)主要以濁酒為主。
另外，唐代人稱(chēng)米酒為“白酒”，此“白酒”非現在我們所飲的白酒。他們常以釀酒的原料為酒名，因用白米釀造米酒，故稱(chēng)“白酒”。
飯廳之中，程咬金和牛進(jìn)達一人一碗白酒，在桌子上還擺著(zhù)程平安鹵制的干切牛肉，一口酒，一塊牛肉，那是好不自在，有人說(shuō)大早上的就喝酒。
呵呵...現在這白酒的度數頂多十幾度，甜甜的，和喝飲料沒(méi)有區別，再加上牛進(jìn)達此時(shí)很開(kāi)心，一杯接一杯，跟著(zhù)一口又一口的吃著(zhù)干切牛肉。
一下程咬金無(wú)語(yǔ)了起來(lái)：“你倒是吃慢點(diǎn)，就這么一點(diǎn)，你都快干掉一半了？這是我兒子為我鹵制的，是獨一無(wú)二的?！?p> “嘿嘿...程二哥，牛肉好吃嗎...平安郎真是全才，就沒(méi)有他不會(huì )的?！迸＿M(jìn)達一個(gè)馬屁過(guò)去，瞬間程咬金就迷惘了：“那是...阿正的腿多嚴重呀，現在我家平安郎給了一條腿，以后就和正常人一樣了，找個(gè)媳婦成個(gè)家，騎馬上戰場(chǎng)都不礙?！?p> “是呀...要謝謝平安郎呀...真的要謝謝?！迸＿M(jìn)達微笑不已，這個(gè)時(shí)候，正好牛正也走了進(jìn)來(lái)，崔嫻帶著(zhù)清河也從另一邊走進(jìn)了飯廳。
清河抬頭一看，發(fā)現牛正跟著(zhù)自己夫君程處亮的身后，一步一步很正常的走了進(jìn)了飯廳，清河驚訝的喊道：“呀..牛正的腿好了...？”
說(shuō)完，清河一路小跑，越過(guò)了崔嫻來(lái)到了程處亮的面前，看著(zhù)程處亮身邊的牛正，有些驚駭的喊道：“我的天呀...真的有腿了，這是什么神仙之術(shù)呀？”
程處亮一個(gè)無(wú)語(yǔ)：“公主殿下，你大驚小怪什么呀，我不是和你說(shuō)過(guò)了，平安郎給牛正制作了一條假肢?！?p> “假肢...？”清河的小臉一副不可思議的表情：“這走路和正常一模一樣，哪里假了...牛正呀...本宮是真的一點(diǎn)都看不出來(lái)，你有一條假肢呀?！?p> “呵呵...?！迸Ｕα似饋?lái)，有些開(kāi)心的摸摸自己的腦袋道：“公主殿下，是真的假肢?！闭f(shuō)著(zhù)，牛正拉起自己的右腿，露出了那段假肢：“不過(guò)，雖然是假肢，但是現在我已經(jīng)可以自由的操控，就和我的真腿一模一樣了，我想以后只要我勤加練習，跑步，甚至是練武，上陣殺敵都沒(méi)有問(wèn)題?！?p> “哇哦...?！鼻搴庸饕魂嚫袊@：“這是平安郎制作的...真的是神乎其技，平安郎，你這個(gè)腦子是怎么長(cháng)得呀，還有就是你的這些是跟誰(shuí)學(xué)的呀？”
兩個(gè)問(wèn)題直接讓在場(chǎng)的人都看向了程平安，這個(gè)時(shí)候程平安心中也是一緊，因為他還真的沒(méi)有想好要怎么去說(shuō)這些事情，說(shuō)自己有個(gè)虛無(wú)縹緲的師傅，還是來(lái)一句仙人撫我頂，結發(fā)受長(cháng)生？
這些都不太現實(shí)，所以程平安立即做出了痛苦的表情喊道：“爹，娘，大哥，二哥，三哥...我頭疼，好疼呀...?！?p> “哎呀...?！背桃Ы疬B忙起身，崔嫻第一時(shí)間已經(jīng)來(lái)到了程平安的身邊，將程平安給抱在懷中，程咬金這個(gè)時(shí)候也是來(lái)到了程平安的身邊喊道：“公主殿下，平安郎的腦袋受過(guò)重創(chuàng )，不能想起以前的一些事情，一想就頭疼，以后以前的事情，就不要問(wèn)了?！?p> “是呀，是呀...看看平安郎難受的樣子，公主殿下不要問(wèn)這些事情了?！迸＿M(jìn)達連連的喊道：“快送回屋子休息一下呀，牛正去找郎中呀?！?p> “哎...?！迸Ｕ⒓淳鸵艹鋈?，不過(guò)，卻被程平安攔住道：“不找郎中，我睡一下就好了?！?p> 好在崔嫻也發(fā)話(huà)道：“不用找郎中，處默，處弼隨我扶著(zhù)你們的小弟去房間休息一下，應該很快就沒(méi)事的?！闭f(shuō)著(zhù)，崔嫻跟在后面，程處默和程處弼一起扶著(zhù)程平安回屋子去了。
“你看看你做的事情，真的是哪壺不開(kāi)提哪壺...?！背烫幜翆χ?zhù)清河公主一個(gè)抱怨。
“我不是故意的，我只是好奇，誰(shuí)知道平安郎這些東西不能問(wèn)呀...?！鼻搴庸饕粋€(gè)無(wú)語(yǔ)。
“嗯...也不知道是什么原因，那次我們三人見(jiàn)到平安郎的時(shí)候，就很奇怪了，我還說(shuō)平安郎是不是終南山山神的兒子，出現的很突兀?！迸＿M(jìn)達看著(zhù)程咬金道。
“是呀...不過(guò)，這些東西都不要說(shuō)了，一說(shuō)這些平安郎的腦袋就頭疼，我們現在就是好好的保護平安郎就可以了?！背桃Ы鸲诘?。
“嗯...嗯...，?！北娙艘魂圏c(diǎn)頭，清河公主也是露出了淡淡的抱歉神色。
好在程平安很快就好了，等程平安頭不疼了之后，程平安的騷操作又開(kāi)始了，因為程平安要開(kāi)始制作香皂了，首先程平安讓程家仆人弄來(lái)大量的草木灰。
還有一種方法是將石灰石用火燒制后獲得生石灰，生石灰加水反應生成熟石灰溶液，也就是石灰水，將火堿加入到石灰水溶液中發(fā)生化學(xué)反應，生成的碳酸鈣會(huì )沉底，剩下的溶液即為堿液（碳酸氫鈉溶液）。
不過(guò)這個(gè)有些麻煩，有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方法，首先，取木材雜草燃燒后的灰燼，加入1.2倍草木灰重量的水(或剛好淹沒(méi)草木灰多一點(diǎn)點(diǎn)的水量)，然后攪拌均勻。
再去除雜質(zhì)及灰質(zhì)，一般用布進(jìn)行過(guò)濾，取得過(guò)濾后的混合液體，也就是堿液。
再將過(guò)濾后的堿液進(jìn)行濃縮，加熱堿液去除水分以提高堿的濃度，傳統判斷濃度的方法如雞蛋浮水法。
然后將熬制好的豬油加入濃縮后的堿水中，加熱油堿并攪拌，直到皂化完成，煮到很稠就算完成。
制作好想要的肥皂外形的模具，將煮好的肥皂液注入容器中，待冷卻后取出，靜放一段時(shí)間，肥皂便制作完成了。
另外，在冷卻前加入鹽可以增加肥皂的硬度，加入香料花瓣等更是可以制作成史上第一塊香皂。用香皂來(lái)打通進(jìn)入權貴的市場(chǎng)，可謂是無(wú)往而不利。
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