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大理寺小飯堂

第二百九十九章 辣子雞(二)

大理寺小飯堂 漫漫步歸 2115 2023-01-21 15:36:11

  第一筷夾向的自然是那裹滿(mǎn)了芝麻的雞肉了。雞肉的塊頭不大,經(jīng)由兩次高溫油炸,表面極為酥脆。咬開(kāi)酥脆的表皮,內里的雞肉卻被油鎖住了汁水。因著(zhù)雞肉塊不大,一口便可盡數送入口中,咀嚼起來(lái),表皮酥脆的口感占了主導,又因著(zhù)內里那鎖了汁水的雞肉,兩種口感相互融合之下,形成了一種十分獨特的,帶著(zhù)些許彈性同韌勁的奇特口感。

  這種奇特的口感讓饒是嘗了大半年溫明棠所做的各式菜式的阿丙、湯圓同紀采買(mǎi)三人...

漫漫步歸

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