第一百零四章,白徵羽的回答
【在建國以后,為了向全世界展現夏國傳統飲食文化,商業(yè)部調集了全國各菜系名廚,充實(shí)‘仿膳飯莊’的技術(shù)力量,還組織專(zhuān)人發(fā)掘整理出九百余種菜譜,并在此基礎上進(jìn)行創(chuàng )新。這次創(chuàng )新與整理,使得“滿(mǎn)漢全席”不斷被豐富與發(fā)展,最后在今天形成了200多道菜品,不再局限于那一百零八道菜品上?!?p> 【雖然“滿(mǎn)漢全席”不是所謂的清宮御膳,但是從它產(chǎn)生的實(shí)際過(guò)程來(lái)看,它無(wú)疑是中華飲食文明的集大成者,這一點(diǎn)甚...