第三十六章紅燒肉的味道
“盼弟回來(lái)了呀？”
還沒(méi)到家門(mén)口，就碰到回家的大伯娘，沐盼弟對著(zhù)她甜甜地喊了聲：“嗯，大娘這是剛從地里回來(lái)呀！”
張翠花瞟了一眼沐盼弟，嘴角微微翹起：“那不是嘛，你以為有幾個(gè)跟你們一樣呀，不用下地只管讀書(shū)就是?！?p> 這酸不留秋的話(huà)，讓沐盼弟這個(gè)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)社會(huì )毒打的，都不知道該應對了。
“大娘這話(huà)說(shuō)的，什么年紀做什么事，我們得遵循大自然的規律?！?p> 沐夕陽(yáng)不輕不重的話(huà)，就像是一記耳光打在了張翠花的臉上，嘴角抽了抽。她也很想懟她，但是在看到她手上的五花肉時(shí)，表情立馬就變了。
“那是，你們這讀過(guò)書(shū)的是不一樣，不像我們一天只曉得在土里刨食?！?p> 沐夕陽(yáng)不想理會(huì )對方，拉著(zhù)小妹的手就往里走。
因為下午要上工，家里這會(huì )兒沒(méi)有人。
看著(zhù)中間豎起的那面墻，沐盼弟眼睛眨了又眨。
“瞧你那沒(méi)出息的樣子，你當我沒(méi)事哄你好玩不成？”沐夕陽(yáng)將書(shū)包放下，徑直走向廚房。
比起以前的老廚房，她更喜歡現在的新廚房，兩個(gè)字——敞亮！
菜板也是新的，老廚房那個(gè)菜板都發(fā)霉了，切出來(lái)的菜還有一股子說(shuō)不出來(lái)的味，也不知道換一下。
“別看了，進(jìn)來(lái)燒火?！?p> “好呢！”知道姐姐要做紅燒肉，好久都沒(méi)見(jiàn)到葷腥的沐盼弟，跑得比兔子都快。
窮人的孩子早當家，真的是一點(diǎn)都沒(méi)錯。尤其是女孩子，可能是從出生開(kāi)始，就會(huì )被人念叨是賠錢(qián)貨，所以，求生欲很強的她們，只要能站穩了，就會(huì )幫著(zhù)家里人做力所能及的事。
洗衣做飯，掃地做衛生，對于沐盼弟來(lái)說(shuō)，那真的是手到擒來(lái)。
反正老太太摳摳搜搜也拿不出什么美味佳肴，只要能做熟就行。
這大概就是所有農村人習以為常的事情吧！
累了一天誰(shuí)都不喜歡做飯，再說(shuō)，吃完飯就又要繼續上工，有人愿意做是好事。
還有，尤其是大夏天的，不進(jìn)廚房都能出一身汗，更別說(shuō)還是這種大灶，做完一頓飯，那就跟洗了一個(gè)澡一樣。
沐盼弟手腳麻利地拿起捆好的玉米梗子點(diǎn)燃，然后將曬干的竹竿子放進(jìn)去，等火燒旺了后再將一些干柴棍子放進(jìn)去。
等鍋燒紅之后，沐夕陽(yáng)就將手里五花肉肉皮的那一面，放進(jìn)鍋里，瞬間就聽(tīng)見(jiàn)滋滋滋的聲音，待肉皮燒焦后，往鍋里加水。
豬肉皮在這個(gè)年代也是稀罕貨，看著(zhù)都燒焦了，沐盼弟心里雖然有點(diǎn)心疼，但沒(méi)有發(fā)言。
沐夕陽(yáng)拿起刷子將燒焦的部分刷干凈，焦黃的肉皮就露出來(lái)了，這把盼弟看得直咽口水。
帶著(zhù)油水的洗鍋水是不能浪費的，用來(lái)喂豬再好不過(guò)了。
水里放入生姜片和料酒，然后將五花肉煮緊實(shí)再撈出來(lái)。
再將五花肉切成小塊放鍋里炸到肉皮卷起來(lái)，放幾顆花椒，這樣就沒(méi)有那種毛腥味了。
“你可別小看煮肉的過(guò)程，這也是很重要的?！便逑﹃?yáng)一邊做，也一邊給小妹解釋。
除了給她解疑答惑，也是希望她下次也會(huì )做，授人以魚(yú)不如授人以漁，不管什么時(shí)候有一門(mén)技術(shù)是最主要的。
“嗯嗯，我曉得了?！笨粗?zhù)鍋里那已經(jīng)上了糖色的肉，她根本就不敢張開(kāi)口說(shuō)話(huà)，就怕口水流了出來(lái)。
沐夕陽(yáng)忍不住笑了，從兜里掏出一口大白兔奶糖，這還是上次去供銷(xiāo)社買(mǎi)的：“給，吃顆糖解解饞，剩下的這個(gè)肉我給你炒點(diǎn)咸菜，你帶到學(xué)校下飯吃?！?p> 畢竟這年代有錢(qián)的還是極少數，所以，食堂是可以蒸飯的。一般住校的同學(xué)，都會(huì )自己帶米和咸菜。
沐盼弟也是，但之前頂多就是抓點(diǎn)咸菜酸蘿卜直接去學(xué)校吃，還沒(méi)有放肉超過(guò)。突然聽(tīng)姐姐這么說(shuō)，還忍不住有點(diǎn)吃驚：“姐，咱們家發(fā)財了？”
“發(fā)屁財，有你吃的就行了，自己也是大女娃子了，一個(gè)人在學(xué)校，別隨便跟著(zhù)人出去，好好讀書(shū)就好好讀書(shū)，有那個(gè)天分可別糟蹋了?！?p> 雖然知道沐盼弟是一個(gè)很?chē)烙诼杉旱娜?，但是，沐夕?yáng)還是忍不住叮囑了一番。
“知道了，怎么個(gè)把星期沒(méi)見(jiàn)了，就跟著(zhù)老媽一樣?！?p> “嫌我啰嗦，待會(huì )兒就別吃我做的菜?！?p> 話(huà)是這么說(shuō)，但沐夕陽(yáng)手里的動(dòng)作可以一點(diǎn)都沒(méi)停，將超好料的五花肉用勺子舀到邊灶的鍋里，用小火慢慢燉。
然后又從壇子里抓了一盆咸菜出來(lái)切碎，然后將切好的肉沫加上菜油在鍋里炒香，然后倒進(jìn)切好的咸菜碎。
這香味不比紅燒肉的差，再加上咸菜的味道本就比較沖，這一下子，還在田里忙活的人都忍不住了。
“楊春梅呀，楊春梅呀，你今天不喊我們去你屋里吃飯，真的是說(shuō)不過(guò)去了?！?p> “就是，你說(shuō)你屋招娣從掉了次水后，這做菜的水平比那國營(yíng)飯店做得還香，真的是因禍得福了?！?p> 跟著(zhù)楊春梅一起干活的婦人，一臉的羨慕，昨天她也去看了，同樣是魚(yú)，那沐招娣做出來(lái)的就是香。
這是為啥？
難道是那個(gè)池塘也有什么不同，掉進(jìn)去一次，就能將某一項技能開(kāi)發(fā)出來(lái)？
“我屋大丫做飯一直都好吃，只是你以前沒(méi)發(fā)現而已?！?p> 怎么可能是沒(méi)發(fā)現？
但想到楊春梅之前的潑辣，女人嘴巴動(dòng)了兩下就閉嘴了。
而一墻之隔的張翠花，那真的是抓心撓肺，恨不得將那堵墻給拆了。
“媽?zhuān)氵€不去做飯，在這做什么？”看著(zhù)家里冷鍋冷灶，沐小強沒(méi)好氣地說(shuō)道。
尤其是隔壁那傳來(lái)的香味，讓他整個(gè)人又覺(jué)得不好了。
“我馬上做，你等下哈，要不你先去喝點(diǎn)麥乳精？”提到這個(gè)，張翠花心中就有氣，這大姑子時(shí)不時(shí)地給老兩口拿點(diǎn)好東西來(lái)，這小姑子可是什么都沒(méi)拿過(guò)，還有隔壁的也是沒(méi)良心的，做那么多還吃的也不曉得端點(diǎn)過(guò)來(lái)。
“喝什么喝，難喝死了，我要吃肉?！便逍娨荒樝訔?，用腳踢開(kāi)倒在院子里的掃帚，走進(jìn)了自己的房間。
和衣躺在床上的他，越想越覺(jué)得不是滋味。
隔壁那味道，就像是跟著(zhù)他轉一樣，關(guān)著(zhù)門(mén)都還能聞到。