第五十六章 鮮肉月餅

　　等到水分蒸發(fā)差不多的時(shí)候盛出來(lái)，再用姜念之前搞的木頭打蛋器攪一會(huì )兒，肉松就算是做好了。

　　咸蛋黃就是家里鴨子下的蛋姜念之前腌的，現在已經(jīng)起沙流油了，戳一個(gè)小口紅紅的油就會(huì )冒出來(lái)。

　　肉松太干了，直接用肉松包裹住咸蛋黃是做不到的，大多數的配方里是加入沙拉醬蛋黃醬，但蛋黃醬的制作過(guò)程實(shí)在需要太多油了，姜念決定用卡仕達醬代替。

　　碗里打入蛋黃，加入糖攪拌均勻，再加入面粉和淀粉...