本以為這次商場(chǎng)里來(lái)的一個(gè)小小路邊攤不過(guò)就是個(gè)打醬油的,分不了小吃街多少生意,大家除了在一開(kāi)始的時(shí)候議論過(guò)幾句,之后也就沒(méi)怎么再關(guān)注了。
可誰(shuí)能知道,就是這么一個(gè)小小的路邊攤,竟然愣是鬧出了名牌老店才有的聲勢!
尤其是很多老板認為酸辣粉作為小吃的一種,在正餐的時(shí)候,應該不會(huì )影響到他們小吃街的生意才對??烧l(shuí)能想到,那么多的人寧愿吃一兩碗酸辣粉飽肚,也不愿意來(lái)吃小吃街平時(shí)最受歡迎的食物了!
沒(méi)錯,不少人在嘗試過(guò)傅詠菡的酸辣粉之后,在震驚之余總是會(huì )忍不住再去排隊買(mǎi)第二碗。要不是肚子實(shí)在裝不下而且酸辣粉的價(jià)錢(qián)也有些偏高的話(huà),還不定這些純粹的吃貨會(huì )排幾次隊呢!
如此一來(lái),小吃街的生意自然是大受影響。
雖然不至于掙不到錢(qián),更不至于虧本,但是這一整天下來(lái)的純利潤卻少了不少。
比如以前一天能掙兩三千塊錢(qián),如今有了傅詠菡的摻和,他們的純利潤起碼也少了好幾百塊。
一天少掙幾百塊錢(qián),這對任何一個(gè)小吃攤來(lái)說(shuō),都不是一件簡(jiǎn)單的事情。
已經(jīng)有人開(kāi)始在心里琢磨著(zhù)怎么才把這個(gè)新來(lái)的路邊攤給趕走了。
傅詠菡當然不知道這些。
事實(shí)上,就算她知道,估計她也不會(huì )把這些人的想法當一回事的。
她靠自己的手藝吃飯,別人就算使花招手段,她也絲毫不怵。
想當年在御膳房的時(shí)候,她也是過(guò)五關(guān)斬六將,才坐穩了御膳房總管的位置的!
回到院子之后,何玉清點(diǎn)了一下當天的收獲。
她們準備了滿(mǎn)滿(mǎn)兩大桶紅薯粉條,當天被賣(mài)了個(gè)精光,壓根兒就沒(méi)剩下什么來(lái)。
傅詠菡之前讓何玉帶了整整一千套一次性碗筷去商場(chǎng),結果只剩了不到兩百個(gè)回來(lái)。
沒(méi)錯,今天賣(mài)掉了足足八百多碗酸辣粉,毛收入,有八千多塊!
除掉成本的話(huà),她們今天賺了差不多六千多!
何玉數清楚了錢(qián),震驚得半天都回不過(guò)神來(lái)。
以前她自個(gè)兒獨立撐著(zhù)包子攤的時(shí)候,一個(gè)月的生意額也才這么多,還不是每個(gè)月都能有這么穩定。
可是現在,傅詠菡賣(mài)酸辣粉只是一天,竟然就頂得上她以前一個(gè)月掙的錢(qián)!
難怪女兒堅持要花錢(qián)在商場(chǎng)租地方賣(mài)酸辣粉,就沖著(zhù)這第一天的收益,她們也實(shí)在是太劃算了!
要是今后每天都能賺這么多錢(qián)的話(huà),何玉估計自己每天睡覺(jué)恐怕都是笑醒的。
當然,今天能賣(mài)那么多的酸辣粉,除了依賴(lài)于傅詠菡的手藝之外,她的速度也是不可忽視的一點(diǎn)。
換了是別人來(lái),就算有傅詠菡的手藝,可要是做不到她的速度的話(huà),也根本不可能應付得了那么多排隊的人群。
傅詠菡一邊制作新的手工紅薯粉條,一邊分神指點(diǎn)何玉制作新鮮的調料和肉醬。
今天這酸辣粉賣(mài)得多,對于調料的消耗自然也很大。
幸好傅詠菡之前就有預見(jiàn),特地留下了自己選中各種調料的老板的電話(huà)號碼,晚上打電話(huà)讓他們送了新的調料過(guò)來(lái)。不然的話(huà),這要是現成去買(mǎi),也肯定是沒(méi)地方能夠買(mǎi)到的了。
也虧得是傅詠菡要的調料分量不少,否則還真沒(méi)人這么大晚上的愿意給她送貨。
主要還是做這一行的人,大半夜的送貨都是常事,有的甚至還要大晚上的送去車(chē)站或是物流公司,臨時(shí)發(fā)貨出去。像傅詠菡這樣在同城的人要貨,已經(jīng)算是比較簡(jiǎn)單輕松的了。
收好錢(qián)的何玉認真的制作著(zhù)調料。
她知道,只有自己學(xué)會(huì )更多的東西,才能讓女兒一點(diǎn)點(diǎn)的輕松下來(lái)。
等她把這些調料的制作方法都學(xué)會(huì )了,或許就可以學(xué)習如何制作手工紅薯粉條了。
接下來(lái)的日子,傅詠菡就一直都帶著(zhù)何玉和焦沖在熙和商場(chǎng)賣(mài)酸辣粉。
而且她們也終于有了自己的招牌和外賣(mài)單。
以前賣(mài)包子的時(shí)候,何玉打的招牌就是何氏包子鋪。如今換成賣(mài)酸辣粉,主廚的人也換成了傅詠菡,何玉就把給小吃攤起名的權利交給了傅詠菡。
傅詠菡聽(tīng)到自己還要負責給小吃攤起名的時(shí)候,難得的愣了一下。
上輩子的時(shí)候,在入宮以前,傅詠菡基本上沒(méi)念過(guò)書(shū),也沒(méi)能認得幾個(gè)字。不過(guò)入宮之后,傅詠菡學(xué)了些宮里的規矩,其中也有學(xué)字這一項。
尤其是在傅詠菡拜師之后,她的師傅除了教給她高超的廚藝之外,也有教她讀書(shū)認字。
師傅,是影響了傅詠菡一生的人。
但即便如此,傅詠菡也從來(lái)沒(méi)起過(guò)什么名字。
這次獲得了小吃攤的起名權,傅詠菡心中莫名的就想起了早已離世多年的師傅。
如果師傅知道她現在竟然落到了如此地步的話(huà),只怕也會(huì )無(wú)言以對吧?
沒(méi)有多想,傅詠菡很快就定下了小吃攤的正式招牌。
詠府酸辣粉。
當初傅詠菡的名字,就是她師傅給取的。至于她本來(lái)的名字,不過(guò)是鄉底下最常見(jiàn)的小名而已,早已經(jīng)在她入宮之后,就被她徹底的埋藏在了心里面。
來(lái)到現代社會(huì ),新身體的名字竟然和上輩子一樣,也是傅詠菡能夠盡快適應這個(gè)社會(huì )的原因之一。
小吃攤有了自己的招牌,又有了專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)單,賣(mài)酸辣粉的生意是越來(lái)越好了,傅詠菡等人也是越來(lái)越忙碌了。
這種忙碌落在商場(chǎng)小吃街各位老板的眼中,自然是羨慕不已??墒侵挥忻β档母翟佪盏热瞬胖?,他們就三個(gè)人的小吃攤,已經(jīng)漸漸有些撐不住這么龐大的客流量了,每天都累得喘不過(guò)氣來(lái)。
就連平日里總有些吊兒郎當的焦沖,每天都是累得說(shuō)不出多余的話(huà)來(lái),完全就變成了一個(gè)沉默的“老實(shí)人”。
在商場(chǎng)賣(mài)了一個(gè)星期的酸辣粉之后,這天收攤回家,何玉主動(dòng)和傅詠菡提起了給小吃攤請人送外賣(mài)的事情。
傅詠菡沒(méi)想到一向以省錢(qián)為主的何玉竟然會(huì )提起這件事情,她好奇的道:“那媽你有合適的人選嗎?”
其實(shí)傅詠菡自己也早就想過(guò)請人這事兒了,只是一直在考慮請什么樣的人,所以才沒(méi)有定下來(lái)而已。