魚(yú)是解凍了一些，但是表皮受到的損害還是很明顯的。而且沒(méi)有了魚(yú)頭，被處理干凈的魚(yú)身仍然很難被判斷出魚(yú)的種類(lèi)到底是什么。
不過(guò)，這對有經(jīng)驗的廚師們來(lái)說(shuō)，也不算太難。
就是余康寧，也看出了點(diǎn)不對來(lái)。
“師傅，這好像不是馬面魚(yú)啊……”看著(zhù)盆里那些化開(kāi)的魚(yú)，余康寧有些猶豫的道。
傅詠菡冷冷一笑：“這當然不是馬面魚(yú)。你不妨再看看，看能不能看出它到底是什么！”
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