顧清影看觀(guān)眾都安靜下來(lái)了，于是音樂(lè )也不繼續播放了，開(kāi)始講解起來(lái)。
“做葡式蛋撻，需要分開(kāi)來(lái)做蛋撻皮（千層酥皮）還有蛋撻水。
蛋撻呢是由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點(diǎn)在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆?！?p> 首先顧清影拿出低筋粉，還有高筋粉。
接著(zhù)準備好細砂糖，鹽水，一塊黃油。
“蛋撻水的制作呢是這樣的，大家認真看哦。把淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉...
顧清影看觀(guān)眾都安靜下來(lái)了，于是音樂(lè )也不繼續播放了，開(kāi)始講解起來(lái)。
“做葡式蛋撻，需要分開(kāi)來(lái)做蛋撻皮（千層酥皮）還有蛋撻水。
蛋撻呢是由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點(diǎn)在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆?！?p> 首先顧清影拿出低筋粉，還有高筋粉。
接著(zhù)準備好細砂糖，鹽水，一塊黃油。
“蛋撻水的制作呢是這樣的，大家認真看哦。把淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉...