“這餅，好吃的緊呢?！眳问习炎炖锏难柿讼氯?，把手里的又塞到了口中，全部都吃完之后，還砸了咂嘴：“說(shuō)起來(lái)，我還是頭一回吃到這么好吃的餅呢！”
沈香苗也掰了一塊細細的嚼，擰著(zhù)眉慢慢的品。
“味道倒是不錯，就是不夠酥脆，比著(zhù)一位老師傅的還是差了些，想必還是做得少了?！鄙蛳忝玳L(cháng)長(cháng)的吐了一口氣。
說(shuō)起來(lái)，這餅算是好吃的，味道是不差的，跟現代那個(gè)做鍋盔的老師傅相比，倒是有了八九分的模樣，只是這口感上相比，還是抵不上那位老師傅做出來(lái)的酥脆。
面點(diǎn)對技術(shù)和經(jīng)驗要求頗高，沈香苗這種并不經(jīng)常做面點(diǎn)的，在一下午嘗試之后能做到這個(gè)程度，她自己都認為十分難得了。
“你也就剛做，哪里就能和老師傅比了，依我看，做成這樣已經(jīng)很難得了，往后再多做一些，興許還能超過(guò)那位老師傅呢！”呂氏瞧著(zhù)自己閨女心生氣餒，急忙鼓起氣來(lái)。
“也只能如此了?！鄙蛳忝绶畔铝耸种械娘?。
現在她也只能如此，至于能不能再把這鍋盔的制作方法做到登峰造極，也就看有些人的造化了。
“還剩下些面和肉餡兒，不如這會(huì )兒都做了，晚上也就吃這鍋盔，拌個(gè)素雜拌，配上鹵肉，就著(zhù)綠豆大米湯喝，清涼好做，也去暑氣?！鄙蛳忝缣嶙h道。
閨女提議，自然是好的，呂氏笑瞇瞇的點(diǎn)了頭，燒起了地火，開(kāi)始熬大米綠豆湯。
而沈香苗拿了豆芽、長(cháng)豆角用開(kāi)水汆燙熟了，配上鹵好的豆皮，再加上從菜地里采摘下來(lái)的新鮮的荊芥、黃瓜、拌了一大份的涼菜，又切了一盤(pán)鹵豬頭肉，調了醬汁來(lái)，一起配著(zhù)吃。
飯好了之后，喊了在里頭練字的鐵蛋出來(lái)吃飯。
鹵豬頭肉的味道自不必說(shuō)，一如往常的美味，那涼菜，顏色鮮亮，綠綠白白紅紅的，瞧著(zhù)是分外好看，清香十足，清爽不油膩，吃上一口就停不下來(lái)了。
再來(lái)就是重頭戲，軍屯鍋盔了，香酥無(wú)比，外酥內軟，肉香慢慢的溢出來(lái)，好吃的不得了。
鐵蛋一口氣吃了半個(gè)鍋盔，這才慢慢開(kāi)始慢慢的細嚼慢咽，一邊吃還一邊夸贊：“這餅味道真是好吃?！?p> “這是什么……哦，聽(tīng)你姐姐說(shuō)叫軍屯鍋盔的，你姐姐可是費了半天的勁兒，做了好多次才做好的呢，好吃著(zhù)呢?！眳问闲τ恼f(shuō)道。
“姐姐的手藝，斷斷是不會(huì )差的?！辫F蛋仰了臉笑了笑：“不過(guò)姐姐平日里都不做餅啊，面啊什么的，今日倒是費了這么大的勁兒做這個(gè)來(lái)了，莫不是咱們家以后也要開(kāi)始賣(mài)這個(gè)鍋盔了？這鍋盔味道好，若是出去賣(mài)，倒是能掙錢(qián)?！?p> “也是突然想吃了，就試著(zhù)做做看，暫時(shí)還沒(méi)想著(zhù)去賣(mài)?！鄙蛳忝缧τ幕貞?。
到底是年紀小，鐵蛋沒(méi)有多想，“哦”了一聲繼續低頭吃飯。
說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意，呂氏眼神飄忽了一下，垂了垂眼皮，把心里頭的想法給壓了下去。
待吃完飯洗碗的時(shí)候，呂氏尋了個(gè)由頭和沈香苗一起在灶房里頭。
“香苗，娘多嘴問(wèn)一句，你費這么大勁兒弄這個(gè)軍屯鍋盔，是不是為了那孟家小子？”呂氏沒(méi)有拐彎抹角，直截了當的問(wèn)了。
“算是吧?！鄙蛳忝琰c(diǎn)點(diǎn)頭，將心里頭的打算一并和呂氏說(shuō)了一說(shuō)。
“是這么回事?！眳问宵c(diǎn)頭：“孟家小子是個(gè)敦厚老實(shí)又孝順的，你這多天在鎮上賣(mài)鹵串兒也算是有他照應的，遇了事兒又為了你出頭的，咱們的確也該幫襯幫襯他?！?p> “嗯，這方子我雖是沒(méi)要錢(qián)，卻也要了半成的抽成，盤(pán)算著(zhù)這樣倒不至于慣出來(lái)壞毛病，若是孟大哥這鍋盔能做得好，往后倒是也能合作做些糕餅一類(lèi)的，這樣咱們也能都掙錢(qián)?！鄙蛳忝缯f(shuō)道。
呂氏再次笑著(zhù)點(diǎn)了頭：“是這么回事，都說(shuō)升米恩，斗米仇的，若是給的太多怕是不好，這回有了例子，下次若是再一起做買(mǎi)賣(mài)也好明算賬，也能走的長(cháng)遠，香苗你這事兒做的很是妥當?！?p> 得了夸獎，沈香苗抿嘴笑了笑，繼續忙著(zhù)洗碗。
二房和三房第二天也開(kāi)始收麥子，分工倒是也明確，沈香苗早起依舊去賣(mài)鹵串兒，呂氏、張氏、沈福田是主勞力，沈文韜、沈文武兩兄弟幫忙田間地頭送水送吃的，一邊照看五歲的沈巧慧，若是力所能及，便幫上兩把。
沈香苗賣(mài)了鹵串后便搭了牛車(chē)早早的趕回來(lái)，在沈福田家里頭給大家做晌午飯。
等下午的時(shí)候，把鹵串的東西都準備齊全了，半黑天天涼快的時(shí)候一起幫著(zhù)往回背麥子，在院子里攤開(kāi)曬著(zhù)，晚上一起在院子里趁著(zhù)明晃晃的月亮，把麥穗在搓板上揉脫了殼，變成干干凈凈的麥子。
家里有錢(qián)有牛的，也是可以把麥穗都鋪在地上，讓牛拉了石碾子在上頭碾，碾上一段時(shí)間等麥子都脫了殼，在把上頭的麥秸稈拿大叉子挑了去，就剩下光溜溜的麥子籽了。
可這種方法雖是方便省勁兒，可總有麥穗碾的不干凈，浪費了糧食。
所以對于大多數的農家來(lái)說(shuō)，總是習慣用搓板來(lái)脫粒，一是不浪費糧食，二是幾個(gè)人圍著(zhù)坐在一起，有說(shuō)有笑的，也是十分熱鬧。
尤其對于家里沒(méi)有牛的人來(lái)說(shuō)，更是如此。
二房和三房就是屬于這類(lèi)的人，晚上大家搬了小板凳坐在一起忙活兒，聊聊天說(shuō)說(shuō)話(huà)，似乎把白日里的勞累都忘卻了似得。
尤其是幾個(gè)孩子再在一旁嬉笑玩鬧，更是多了幾分的趣味。
農忙、做生意，一個(gè)也不耽擱，沈香苗也是忙的不可開(kāi)交。
而且，還要忙著(zhù)教孟維生做軍屯鍋盔。
而學(xué)做鍋盔的地方，因為既不方便去孟維生家，更不方便帶了孟維生來(lái)沈家，沈香苗思來(lái)想去的，決定厚了臉皮找方懷仁說(shuō)道了一下，借了后面小院子來(lái)用一用，支了小案板，算作是教學(xué)現場(chǎng)。
首先，是從和面開(kāi)始教。
孟維生長(cháng)年做燒餅，和面倒是十分嫻熟，對水、面的比例掌握的十分好，活的面團更是軟硬適中，十分均勻。
茶暖
最近數據好差，評論也好少，感覺(jué)自己在單機，嚶嚶嚶~~好寂寞，求小可愛(ài)溫暖~