鍋包肉，一道十分正宗的東北菜，在前世沈香苗到東北時(shí)第一次吃到后便深深迷戀。也一直用心研究此道菜的做法。取里脊肉切三指見(jiàn)方的薄片，裹了淀粉糊后下鍋炸，要先后炸上三次，炸至外科酥脆，呈金黃色，酥脆不硬為止。隨后將炸好的里脊肉倒入炒香了蔥姜蒜、胡蘿卜以及倒好了由水、醬油、白糖、鹽、水淀粉等調制的湯汁鍋內，翻炒均勻，撒上幾片香菜葉子，即可出鍋。
這樣做出來(lái)的鍋包肉，外焦里嫩，酸甜爽口，大...
茶暖
感謝玉大鵬、白河依柳投出的月票，謝謝支持
鍋包肉，一道十分正宗的東北菜，在前世沈香苗到東北時(shí)第一次吃到后便深深迷戀。也一直用心研究此道菜的做法。取里脊肉切三指見(jiàn)方的薄片，裹了淀粉糊后下鍋炸，要先后炸上三次，炸至外科酥脆，呈金黃色，酥脆不硬為止。隨后將炸好的里脊肉倒入炒香了蔥姜蒜、胡蘿卜以及倒好了由水、醬油、白糖、鹽、水淀粉等調制的湯汁鍋內，翻炒均勻，撒上幾片香菜葉子，即可出鍋。
這樣做出來(lái)的鍋包肉，外焦里嫩，酸甜爽口，大...
感謝玉大鵬、白河依柳投出的月票，謝謝支持