從形狀來(lái)說(shuō)，湯圓因為是包的，表皮光滑，更加圓潤，煮出來(lái)之后也是十分飽滿(mǎn)，不會(huì )在水中留下太多的糯米粉，湯汁還算清亮。
而元宵因為是“滾”的，表皮就顯得坑坑洼洼，而且下鍋煮了之后，糯米粉會(huì )脫落不少，鍋內的湯汁會(huì )變成白色。
從口感上來(lái)說(shuō)，湯圓的表皮是用糯米粉和成的面團狀，經(jīng)過(guò)揉搓之后口感勁道，而且因為湯圓是包出來(lái)的，餡料可以更加軟糯，煮后的湯圓陷可以達到流汁的效果。
然...
茶暖
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