腐竹，這是豆漿冷卻后表面凝固的那一層皮，將這層皮挑起來(lái)曬干，就成了腐竹。
這個(gè)過(guò)程很麻煩，必須得等豆漿表面的皮凝固了才能挑起來(lái)，因此腐竹的產(chǎn)量很低。
物以稀為貴，產(chǎn)量低，那價(jià)錢(qián)就得高。
所以果兒把辣條的銷(xiāo)售目標定在二樓三樓的貴客身上，普通百姓吃不起，她掙的是富貴人的銀子。
“一碟子六十六文錢(qián)?！彼o出了早就想好的定價(jià)。
“腐皮難得，妾身所用的調料也...
腐竹，這是豆漿冷卻后表面凝固的那一層皮，將這層皮挑起來(lái)曬干，就成了腐竹。
這個(gè)過(guò)程很麻煩，必須得等豆漿表面的皮凝固了才能挑起來(lái)，因此腐竹的產(chǎn)量很低。
物以稀為貴，產(chǎn)量低，那價(jià)錢(qián)就得高。
所以果兒把辣條的銷(xiāo)售目標定在二樓三樓的貴客身上，普通百姓吃不起，她掙的是富貴人的銀子。
“一碟子六十六文錢(qián)?！彼o出了早就想好的定價(jià)。
“腐皮難得，妾身所用的調料也...